Làm thế nào để chuẩn bị một thái sợi?

Bạn có biết những gì một thái sợi và làm thế nào để nấu ăn nó? Vâng, nếu câu hỏi thứ hai từ các bà nội trợ thường không gây ra vấn đề, câu trả lời cho phiên điều trần đầu tiên, bạn có thể sẽ ngạc nhiên. Trong nấu ăn hạn như tham khảo cắt (chế biến) rau độc quyền lạnh mà được dành cho nước sốt hoặc súp. Nó đưa ra một kết cấu tinh tế và đáng kể tăng tốc sự sẵn sàng của một món ăn. Bây giờ bạn biết những gì một thái sợi. Salad được chế biến từ các loại rau thái nhỏ là một cái tên như vậy. Và nếu bạn đặt chúng trong quá trình đầu tiên, nó nên được gọi là súp-Julienne.

Nhưng những món ăn của Nga và Nga, để có ý kiến của bạn về tất cả mọi thứ. đầu bếp của chúng tôi không đặc biệt nghĩ làm thế nào để nấu thái sợi, bởi vì họ biết rõ những gì có nghĩa là một món ăn của nấm, thịt hay rau, được nướng trong kem hoặc kem chua và phục vụ nóng. Hiện nay, sự lựa chọn của các thành phần trí tưởng tượng nấu đặc biệt là không có giới hạn. Một số trong số họ thậm chí không biết làm thế nào để nấu ăn hải sản với thái sợi.

Trong mọi trường hợp, các bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ rất thú vị để tìm hiểu những bí mật của các chuyên gia có thể yên tâm được sử dụng trong nhà bếp. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để nấu thái sợi, sau đó chỉ cần không phát sinh.

Vì vậy, dù sao, rau (rau củ, bí xanh, bí đỏ) nên được cắt thành dải mỏng, tuy nhiên, giống như hành tây, và cà chua. Nếu bạn lấy nấm, nó là tốt hơn để cung cấp cho champignons sở thích hoặc trắng. Đây là lựa chọn tốt nhất. Mặc dù nó là có thể, và việc sử dụng các cây nấm dại mà có mũ thịt. Họ nên được cắt thành hình khối hoặc dải mỏng. Đối với các sản phẩm thịt, nấu nướng thịt heo mềm thường được lựa chọn, thịt bê hoặc thịt gà. Họ phải được pre-nấu chín và chỉ sau đó cắt thành các dải. Nếu bạn thích thử nghiệm, bạn nên sử dụng hải sản, nấu thái sợi. Các món ăn là một đặc biệt ngon với tôm, trai và mực ống. Những sản phẩm này phải được luộc trong nước sôi, pre-muối, trong vòng ba phút, sau đó loại bỏ.

Bây giờ, khi để điền vào. Bạn nên sử dụng kem, kem hoặc nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Trong trường hợp này, lưu ý rằng điền nên càng ấm. Nếu bạn muốn món ăn được quản lý để mua pho mát, mà thuộc về các giống, dễ dàng tiêu hao bằng cách nung nóng. Một số tư vấn để trộn nó với bánh mì vụn để có được sắc nét.

Thông thường, những người biết làm thế nào để nấu ăn thái sợi lấy thức ăn chuẩn bị, sau đó đặt chúng trong một cocottes đặc biệt, đổ nước sốt lên trên, rắc phô mai và gửi nó trong lò cho tối đa là hai mươi phút.

Nên chú ý đến các món ăn mà bạn nấu món ăn này. Thường được sử dụng cocottes làm bằng gốm hoặc khả năng chịu nhiệt bằng thép không gỉ có tay cầm dài. Nhưng nếu họ không có sẵn, sau đó chúng ta có thể hài lòng với một cái chảo chiên hoặc nướng món ăn.

Vì vậy, những điều cơ bản, có thể nói, khoa học chuẩn bị Julienne chúng tôi đã xem xét. Bây giờ chúng ta phải chia sẻ với bạn một công thức. Tùy chọn này - một trong rất nhiều, nhưng vẫn còn đó rất hữu ích trong thực hành nấu nướng của bạn. Đi một cân gà, đun sôi nó nhuyễn. Hơn nữa sụp đổ 200 gram hành tây và 300 gram nấm. Chúng được chiên với dầu thực vật. Sau đó bạn có thể thêm vào gà chảo và tất cả các hạt tiêu, muối và hãy chắc chắn để trộn. Trong một bột chiên tàu (2 muỗng canh. L.), Thêm sung 300 gram kem, gia vị và mang tất cả để đun sôi. Bây giờ, nội dung của cả chảo nên được sáp nhập và sau khi khuấy, đưa vào cocottes. Trên hết tất cả điều này là rắc phô mai bào và đi trong lò trong nửa giờ.

Thưởng thức bữa ăn của bạn.