Bài học về nhà đóng hộp: làm thế nào để đóng compote Dogwood

Dogwood - berry nam, rất đẹp, ngoạn mục màu đỏ sẫm. Dễ chịu, vị ngọt-chua với một tartness nhẹ làm cho nó rất phổ biến với những người yêu đối xử với thiên nhiên. Vâng, đó là không có bí mật mà những niềm vui lớn dương đào để ăn tươi, như mứt và mứt. Và nước trái cây và nước trái cây từ nó là rất sảng khoái, làm dịu cơn khát và cực kỳ hữu ích như người dân nói chung, và đặc biệt là yếu, có dấu hiệu rõ ràng của bệnh thiếu máu, mệt mỏi, hemoglobin thấp. Các bác sĩ nên thường xuyên cung cấp cho đồ uống Cornel cho trẻ em và những người mắc bệnh gan, hệ thống tim mạch. Sau khi tất cả, mọng thuôn dài này với một xương hình bầu dục lớn - một kho thực sự của vitamin.

compote băng chuyền

Nấu compote Dogwood có thể trên các công nghệ khác nhau. Xem xét một số trong số họ. Kể từ khi hương vị của quả khá sắc nét, toàn thân, họ đòi hỏi nhiều đường. Trong hầu hết các trường hợp, nếu đóng cửa uống tinh khiết, tính toán sản phẩm đi gần như 50:50. Đó là, để làm cho dương đào compote, đường được thực hiện bởi khoảng 300 g thấp hơn sản phẩm chính. Nhưng khi thời gian cần thiết để xử lý khử trùng nhiệt không phải là quá nhiều như, ví dụ, khi anh đào phôi. Nhưng trở lại công thức:

1. Compote Dogwood bình thường. Các loại quả mọng (1,5 kg) để sắp xếp, rửa, điền vào lọ. Điền khoảng một phần tư hoặc cao hơn một chút. Tay che miệng, đảo ngược các container để ráo nước chạm với quả mọng. Sau đó, đổ sản phẩm là xi-rô rất nóng. Để làm cho dương đào compote, xi-rô được chuẩn bị như sau: 2 lít nước đun sôi, thêm 1,2 kg đường (nhớ tỷ lệ "đường / quả"!), Đun sôi trong 5 phút. Các bọt đã được gỡ bỏ. Hoàn thành "trên vai" các ngân hàng che phủ bằng nắp vô trùng và đưa vào tiệt trùng. Thời gian: công suất nửa lít - 8-10 phút, lít - 12-15 phút, 3 lít - nửa giờ. Sau đó, quay trở lại trang bìa, các ngân hàng lật, bao che và để lại cho một ngày để làm mát. Sau đó, chúng có thể được đặt trong hầm rượu hoặc đựng thức ăn. Nếu tất cả các bước được đáp ứng, compote dương đào, lộ mà chúng ta vừa thấy, có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, trong 2 năm, và không bị mất tính hữu ích của họ và tài sản hương vị. Vâng, làm rõ: khi luộc lọ, cố gắng giữ cho nước tắm của bạn không quá khó luộc. Nếu không compote sẽ được đun sôi mạnh và bốc hơi, mất rất nhiều chất lỏng.
2. Compote "Một loại lành mạnh." Điều đáng chú ý là dương đào pha trộn tốt với hoa quả và trái cây khác. Do đó, thức uống thu được từ đó là rất ngon, nếu một ngân hàng được đưa hỗn hợp berry. Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn để xem xét, làm thế nào để nấu ăn quả hầm của dương đào, cây hắc mai và táo. Bằng cách này, đó là nhờ vào màu ruby cao quý, được trang trí đẹp mắt bảng trong một chai và kính. Một dòng chảy của sản phẩm như: đối với mỗi kg cây hắc mai cùng đi táo và 600 g dương đào. Các loại quả mọng được rửa sạch, họ nên được phép để ráo nước. Táo bỏ hạt, cắt thành lát nhỏ, nhúng vào nước sôi trong 2-3 phút - trong -phương pháp chần. Sau đó tất cả các thành phần được đặt trong lọ. Chuẩn bị xi-rô: mỗi 2 lít nước đi càng nhiều đường. Nó phải là 10 phút để đun sôi, sau đó đổ vào các ngân hàng - lên đến "cổ" của cổ. mũ Bìa và khử trùng: Công suất nửa lít - 12-15 phút lít - 25 phút, 3 hlitrovye - phút 35-40. Sau đó, cuộn, để nguội, đặt tại chỗ.

Như bạn có thể thấy, gần Cornel compote không hề khó khăn hơn bất kỳ khác. Nhưng những gì ông có mùi thơm và dễ chịu - một mật thực sự của các vị thần!