Bánh hạnh nhân là một món ăn ngọt ngào cho những người sành ăn thực sự. Hai phương pháp chuẩn bị

Trong bài này, chúng ta sẽ nói về một món tráng miệng tự chế như bánh hạnh nhân. Món ăn này được coi là một món ăn quốc gia của Thu Sweden Điển, nhưng sự phổ biến của nó đã lan rộng từ lâu trên toàn cầu. Bánh đã yêu người vì hương vị tinh tế và hương vị của nó. Nếu bạn muốn học cách tự làm bánh nướng kiểu này, các công thức nấu ăn sau đây dành cho bạn. Bài báo trình bày hai cách làm bánh, bao gồm hạnh nhân hoặc bột từ nó. Tìm hiểu các hướng dẫn, đưa họ vào vòng tay của bạn và tạo ra các món tráng miệng đẹp.

Bánh hạnh nhân của Thụy Điển "Daim": chúng ta học cách nấu một món ăn ngọt ngào. Chuẩn bị bộ thực phẩm

Để làm bột, chúng ta cần các thành phần sau:

• 300 g hạnh nhân;
• 4 protein từ trứng gà;
• 150 gram đường;
• 1 chanh.

Để chuẩn bị kem, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm sau:

• 4 lòng đỏ;
• 150 gram bơ;
• Một nửa lít kem có hàm lượng chất béo 33%;
• 250 gram đường hạt;
• Vanillin - 1 muỗng cà phê hoặc ½ quả;
• 2 thanh sô cô la với caramel.

Mô tả quá trình chế biến món tráng miệng Thụy Điển

Bánh hạnh nhân này được nấu mà không có bột mì, có nghĩa là món ăn tinh khiết hóa ra là một loại calorie thấp, nhưng không thể làm hài lòng tất cả những người quan tâm đến hình dáng mảnh mai của họ. Chúng tôi nghiên cứu hướng dẫn.

Almond được đổ vào bộ xử lý thực phẩm và nghiền thành một mảnh vụn. Trong một bát sâu, đặt đường, nước hoa và nước chanh. Chúng tôi trộn các thành phần này cho đến khi đường đã tan chảy. Ở đây chúng ta thêm hạnh nhân. Trong một chiếc tàu khô riêng rẽ các protein vào một bọt, và sau đó chuyển chúng trong những phần nhỏ vào một bát với phần còn lại của sản phẩm. Mẫu được bôi trơn bằng bơ. Cẩn thận chuyển bột vào đó. Làm nóng lò trước 180 độ. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng 45 phút. Bánh sẵn sàng được chuyển đến bàn và cắt dọc theo ba tầng.

Chúng tôi làm kem. Trộn kem với vanilla và nhẹ nhàng làm ấm. Trong một bồn tắm nước, làm tan bơ. Chúng tôi kết nối nó với kem. Chúng tôi cũng thêm lòng đỏ trứng gà với đường. Đun sôi kem cho đến khi dày. Với khối lượng ngọt nhận được chúng tôi smear bánh bánh. Trên nồi hơi, làm tan sô cô la và đặt nó lên món tráng miệng trên cùng.

Bánh có hạnh nhân và sữa đông và kem berry. Làm thế nào để nấu ăn?

Lựa chọn tiếp theo của nướng bánh ngọt có thể trở thành một trang trí thực sự của bàn lễ hội. Các món ăn là đẹp và rất thơm.

Để thực hiện bánh hạnh nhân (một công thức với quả và phô mai), bạn cần các thành phần được liệt kê trong danh sách:

• 4 quả trứng gà tươi;
• 420 g đường hạt;
• 1 muỗng nhỏ bột nở;
• 40 g bột mì;
• 100 hạt hạnh nhân;
• 400 g quả tươi hoặc quả đông lạnh (quả mâm xôi, quả việt quất, cà chua, dâu tây);
• 25 g gelatin;
• Một hộp của dứa đóng hộp;
• 200 g phó mát pho mát ít chất béo;
• 400g kem (33% hàm lượng chất béo).

Hướng dẫn để chuẩn bị bánh hạnh nhân với kem phô mai và berry marmalade

1. Làm cho lớp thạch. Chúng tôi phá vỡ quả mọng trong máy xay. Thêm vào đó 200 gram đường và trộn. 10 gram gelatin được nhân giống như chỉ dẫn trong các hướng dẫn trên bao bì. Ở nhiệt độ thấp, làm nóng khối lượng quả mọng và đưa gelatin bị sưng lên. Ở dạng silicone chúng tôi bao gồm các bộ phim thực phẩm. Đổ sữa ong chúa nấu thạch. Để nó đóng băng trong một nơi mát mẻ.
2. Chúng tôi nấu bột. Ngay lập tức bật lò ở nhiệt độ 180 độ. Trong khi cô ấy đang nóng lên, chúng tôi chuẩn bị phần chính của món tráng miệng "bánh hạnh nhân" - bột. Đánh trứng với đường (100 gram). Trộn riêng bột mì với hạnh nhân và bột nướng. Chúng tôi thêm cổ phiếu này vào khối lượng trứng ngọt. Nhẹ nhàng trộn bột. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng. Chúng tôi đặt bột vào đó và nướng nó trong nửa giờ. Cắt bánh theo hai phần và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
3. Chúng tôi làm kem. Từ dứa đóng hộp ráo chất lỏng vào tách riêng và trong đó chúng tôi phát triển gelatin (15 gram). Whisk pho mát cottage với đường. Dứa được cắt thành từng miếng. Trộn chúng với gelatin. Xoa kem và chuyển sang phần còn lại của sản phẩm. Trộn đều (nhưng không đánh). Kem đã sẵn sàng.
4. Tráng miệng trang trí. Một chiếc bánh bột được bôi kem. Chúng tôi đưa berry jelly vào nó. Chúng tôi bao gồm lớp mứt này với nửa thứ hai của bánh. Chúng tôi đặt kem lên trên và mặt bên của bánh. Chúng tôi trang trí các món ăn với quả berry và ringlets của dứa. Để lại để ngâm trong tủ lạnh trong 3 giờ.

Bánh hạnh nhân, một công thức với một bức ảnh được trình bày cho sự chú ý của bạn, giống như bạn và gia đình và bạn bè của bạn. Chuẩn bị nó và xem cho chính mình.

Bí mật của món tráng miệng hạnh nhân

Để đảm bảo rằng người da trắng làm việc tốt, hãy sử dụng trứng ướp lạnh. Các món ăn trong đó bạn sẽ làm được điều này phải sạch sẽ và khô hoàn toàn. Các protein tự bổ sung một chút muối, nó góp phần tạo thành bọt mạnh.

Trong việc chuẩn bị loại nướng này bạn có thể sử dụng trái cây và quả mọng. Với hương hạnh nhân và hương vị hài hòa sẽ kết hợp đào, anh đào, mận.

Đừng vội vàng để thử bánh hạnh nhân ngay lập tức sau khi nấu. Hãy để anh ta ngâm mình, và tất cả các thành phần tạo nên sự trang điểm của anh ấy, "kết bạn". Mùi vị thơm ngon hơn và thơm hơn sau khi được pha vào không ít hơn 3-5 giờ.