Bánh "Honey pie" dễ dàng hơn hơn bao giờ hết: công thức với một bức ảnh

Trong số tất cả các loại bánh được nướng bởi bà và những người mẹ của chúng tôi, một trong những yêu thích vẫn là "bánh mật ong". Thật thích hợp để bất cứ dịp nào, từ ngày 08 tháng 3 và kết thúc với năm mới. Những người chưa bao giờ thử lò bánh này, tin rằng nó là rất khó khăn. Trong thực tế, để chuẩn bị một "bánh mật ong" chụp! Trong bài này chúng tôi sẽ giới thiệu bạn với công thức nấu ăn khác nhau và tùy chọn chia sẻ của các loại kem.

Một điều trị cho Empress

Bạn có biết rằng dường như đơn giản "bánh mật ong" - là một câu chuyện bắt đầu từ gần hai trăm năm trước? Người ta nói rằng một ẩm thực bí ẩn nào đó đầu tiên chuẩn bị cám dỗ này ngọt cho đẹp Elizabeth Alekseevna, là người vợ của Hoàng đế và chuyên quyền của All-Nga Alexander Đại Đế.

Nhiều năm đã trôi qua, thời gian thay đổi, và cùng với nó và công thức. Bánh "Honey pie" đơn giản, được làm từ bánh mật ong và kem dựa trên kem, vẫn là món tráng miệng được yêu thích nhất.

tác phẩm kinh điển của thể loại này

Vì vậy, nếu bạn quyết định nướng "bánh mật ong", dễ dàng hơn để bắt đầu với một cơ bản, công thức cổ điển.

Để chuẩn bị, chuẩn bị bột:

• Trứng - 3 miếng.
• Lúa mì trắng bột - 3 ly.
• Mật ong - 3 muỗng canh với một slide.
• Soda - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 chén.

cần thiết cho kem:

• kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 20% - 800 gram.
• Đường - 1 chén.

bột ma thuật

Bước đầu tiên là để bắt đầu nhào bột. Lấy chảo từ thép không gỉ và cố gắng lái xe những quả trứng. Thêm mật ong, baking soda, đường và trộn đều. Đặt trên lửa lớn, và không ngừng khuấy động, đợi cho đến khi khối lượng sẽ tăng lên về khối lượng ba lần và không có được một màu vàng. Sự ổn định của hỗn hợp nên bọt.

Tháo chảo ra khỏi bếp và từ từ, trong các phần nhỏ, thêm bột rây, không ngừng can thiệp. Khi bột được mịn màng, chúng tôi chia nó thành tám phần bằng nhau.

bí mật nướng

Mang hình thức thể tháo dỡ kích thước mong muốn, mỡ phía dưới và hai bên với dầu thực vật và prostilaem dưới cùng của giấy da. Đặt bột và nhẹ nhàng, mà không sử dụng một pin lăn, làm phẳng với bàn tay của bạn hoặc một cái thìa ở phía dưới.

Chúng tôi đặt trong một lò nướng trước được làm nóng và bánh nướng mỗi 7-12 phút ở nhiệt độ 180 độ. Để loại bỏ bánh, và do đó họ không tham nhũng, Chúng tôi đạt đến dưới cùng của nấm mốc, bề mặt lật giấy da trở lên và nhẹ nhàng loại bỏ nó.

kem kỳ diệu

Trong khi bánh của chúng tôi đang trở nên ánh sáng vàng, kem zaymomsya. Để làm điều này, đi kem chua, kết nối nó với đường và một vzobom trộn tốt hay ngâm máy xay sinh tố. Khi bánh là mát mẻ và cứng lại, kem của chúng tôi để nhẹ nhàng lan giữa Korzh, lây lan với chiếc bánh cuối cùng trên đầu trang và loại bỏ các bánh trong tủ lạnh cho ngâm tẩm đầy đủ. Thông thường phải mất 12 tiếng đồng hồ. Top of the goodies thành bạn có thể rắc óc chó nghiền nát và sprinkles kẹo. Như bạn thấy, để nấu "bánh mật ong" cổ điển chụp!

sông Condensed mật ong bờ

Nếu bạn đã quen thuộc với các công thức cơ bản cho bánh mật ong, bạn có thể thử tay của bạn tại một hiện thân tinh vi hơn. Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị tinh tế, ngon, thơm, nhưng phức tạp hơn "Honey pie". Các công thức rất đơn giản, nhưng nó chỉ là ở cái nhìn đầu tiên. Trong thực tế, với anh ta sẽ phải tinker. Nhưng kết quả là bạn sẽ có được không khí, ngọt ngào và cùng một lúc là không có đường ngọt.

Các thành phần sau đây chúng ta cần cho kỳ thi này:

• bột mì - 500 gram.
• Bơ thực vật - 100 gram.
• Trứng - 2 miếng.
• Mật ong - 2 muỗng.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 150 gram.
• Salt - một nhúm.

Để chuẩn bị kem:

• Bơ có hàm lượng chất béo ít nhất 72% - 250 gram.
• Sữa đặc đun sôi - 1 ngân hàng.

Như có thể thấy từ danh sách các sản phẩm, nó không phải là dễ dàng nhất "Honey pie". Nhưng nỗ lực này là giá trị nó!

tắm nước để giúp

Chúng tôi bắt đầu để chuẩn bị, như mọi khi, với bột được trộn lẫn trong một cốc nước. Để xây dựng nó, bạn cần phải chọn hai chảo. Một phải lớn, và người kia - một chút ít. Đầu tiên khi điều này được đặt trong thứ hai.

Đổ vào một nồi lớn nước vào một nửa, và đốt cháy. Khi nước sôi, cắt thành khối lượng lớn bơ thực vật, thêm lên đến một nồi nhỏ hơn và đặt nó trong một nồi lớn. Do đó một bơ thực vật tắm nước tạm tan một cách nhanh chóng.

Khi điều này xảy ra, thêm vào đó đường, mật ong và muối. Không dừng lại khuấy cho đến khi đó, cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trong một container riêng biệt và phá vỡ trứng nhẹ bằng nĩa, đánh bại họ. Sau đó đổ chúng vào một dòng mỏng thành một khối chung và hỗn hợp. Do trứng tắm nước không đông lại.

Sau một phút thêm baking soda và khuấy động lại một cách cẩn thận. Hỗn hợp bắt đầu kỳ diệu biến thành một khối bọt giống như và tăng về khối lượng. Một khi điều này xảy ra, chúng tôi tắt ngọn lửa và bắt đầu vào hỗn hợp của chúng tôi dần dần thêm bột. Để tránh sự hình thành của khối u của bột phải được liên tục nhào cho đến khi mịn, cho đến khi nó được mềm mại và dẻo.

Chia bột thành 8 bằng Koloboks và cuộn mỗi pin lăn. Nếu bột đã nguội dần và mất tính đàn hồi, nó có thể được trả lại cho tắm nước, nơi nó được làm nóng lên và một lần nữa sẽ mềm dẻo.

Nướng để nướng bánh bằng giấy da ở 180 độ trong khoảng 10-15 phút.

những khoảnh khắc ngọt ngào

Khi bánh và bánh ngọt là mát mẻ, tiến hành công tác chuẩn bị của kem. Cắt bơ thành miếng vuông và làm mềm nó. Sau đó mở một lon sữa đặc và thêm vào dầu. Trộn đều. Sau đó bật máy trộn và roi kem.

bánh làm mát bằng hào phóng lông với kem, bánh xấu nhất bạn có thể đặt trên và trang trí một mẩu bánh ở hai bên và phía trên. Hủy bỏ các sản phẩm ẩm thực kết quả trong tủ lạnh qua đêm, nơi nó được xử lý và sẽ đạt đến trạng thái mong muốn.

Tất nhiên, chúng ta không thể nói rằng để chuẩn bị này "bánh mật ong" snap - một cốc nước là giá trị nào đó! Tuy nhiên, các nỗ lực sẽ không bị lãng phí, bởi vì bánh sẽ rơi cho tất cả mọi thứ!

trong sự vội vàng

Nếu thời gian ngắn, và tinker với bánh không có mong muốn cụ thể, bạn có thể chuẩn bị một "bánh mật ong" nhanh chóng, một công thức đơn giản với một hình ảnh mà chúng tôi cung cấp tổng thể (đột nhiên có ích?).

Đối với bột chúng ta cần:

• Trứng - 4 chiếc.
• bột mì - 3 ly.
• Đường - 1 chén.
• Mật ong - 1 chén.
• Quả óc chó - 50 miếng.
• bột nở - 2 thìa cà phê với một slide.

Kem sẽ được sử dụng:

• 35% chất béo kem - 400 gram.
• Bột đường - một nửa cốc.
• Vanilla - 1 nhúm.

thủ công

Các trường hợp đầu tiên xóa các loại hạt từ vỏ và xay chúng với một con dao hoặc máy xay sinh tố. Trong một máy trộn thùng chứa riêng biệt, đánh bại trứng với đường và mật ong. Sau đó thêm vào bột, các loại hạt, soda và nhào tất cả tốt. Tạo thành một búi tóc lớn, chúng tôi đặt nó trong một cái bát và che bằng một chiếc khăn sạch hoặc màng dính. Để lại tăng ở một nơi ấm áp trong 3-4 giờ.

Đun nóng lò ở 200 độ sau thời gian này. Hãy khay nướng và che lại bằng giấy da tẩm dầu. Sau đó chia bột của chúng tôi vào 6-8 phần bằng nhau, mỗi tung ra một lớp mỏng và nướng trong 6-8 phút.

dưới đường

Khi mát da và được spreadability sẵn sàng, chúng tôi bắt đầu để chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh bại kem với đường bột và vani. Sau đó, chiếc áo khoác với một chiếc bánh kem, và loại bỏ bánh của chúng tôi trong tủ lạnh. Khi một bảng bạn có thể trang trí với các loại hạt, nghiền nát hạnh nhân hoặc sôcôla grated. Cố gắng nấu ăn này "bánh mật ong": Các công thức rất đơn giản, nhanh chóng để thực hiện, và nó quay ra món tráng miệng rất ngon.

Au-multivarka

Nếu có một multivarka, bake nó "bánh mật ong" snap! trợ lý điều kỳ diệu này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và thần kinh. Bên cạnh đó, nhờ cô món tráng miệng này sẽ được làm chủ bởi ngay cả những người không bao giờ một lần không pok. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên thử này đơn giản để chuẩn bị, "Honey pie". multivarka công thức đơn giản làm bạn ngạc nhiên với sự tiện lợi tuyệt đối và khả năng tiếp cận.

Để làm bột, chuẩn bị:

• bột mì - 3 ly.
• Trứng - 5 chiếc.
• Soda - một chút hơn nửa muỗng cà phê.
• Đường - 1,5 ly.
• Mật ong - 5 thìa bảng.

Đối với kem, chúng ta cần một nửa lít kem chua và 3 muỗng canh đường.

sớm sớm

Trước hết, đánh bại những quả trứng với đường cho đến khi một bọt mát mẻ. Sau đó thêm mật ong và một chút whisk một lần nữa.

Khối lượng kết quả một cách cẩn thận thêm bột và baking soda, trộn bột với một máy trộn cho đến khi thống nhất, và đổ nó vào một pre-mỡ với dầu thực vật hoặc ô liu Multivarki bát. Vạch trần chế độ "Baking" và chờ đợi cho đến khi một trợ lý điều kỳ diệu sẽ mang bột của chúng tôi cho đến khi nó đã sẵn sàng, sau đó chúng tôi tiếp cận và một con dao nhọn dài, cắt thành bánh (mỏng hơn họ sẽ nhận được thì càng tốt).

Để chuẩn bị kem, trộn kem chua và đường. Sau đó, hình thành bánh, lan rộng mỗi bánh với kem. Chúng tôi đặt vào việc ngâm tẩm trong tủ lạnh. Vậy là xong!

thiên đường kem

Và cuối cùng, chúng tôi muốn nói với bạn bí mật khác, nhờ đó bạn có thể thay đổi công thức. Bánh "Honey pie" - món tráng miệng đơn giản và ngon, nhưng họ ít người ngạc nhiên. Điều này cũng có thể thay đổi nó? Tất nhiên, các loại kem! Cố gắng ngâm mãng cầu "mật ong bánh" của bạn kem sô cô la, bạn sẽ yêu thích!

câu chuyện sô cô la

, Bạn cần phải thực hiện để chuẩn bị kem sô cô la:

• Trứng - 3 miếng.
• Đường - 150 gram.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Sữa - 400 gram.
• Tinh bột - 1 muỗng canh với một slide.
• Vanilla - trên đỉnh của một con dao.
• Bơ - 150 gram.

Trộn trong một cái chảo tất cả mọi thứ trừ dầu, và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên. Điều chính - khuấy liên tục để tránh khối u hình thành. Để nguội. Sau đó, đánh bơ và phần nhỏ tham gia vào nó rất nhiều bia. Đánh bại cho đến khi mịn mà không dừng lại. kem sẵn sàng nên nhắc nhở tỷ trọng 25% kem chua.