Bánh mì kẹp thịt chay: công thức

Bạn có chắc chắn rằng sống với người ăn chay không phải là đường, bởi vì họ chỉ ăn cà rốt và ngọc trai lúa mạch? Trong thực tế, trong quyển sách nấu ăn, người hâm mộ các công thức nấu ăn thực vật không phải là người ăn thịt thực. Các chế độ ăn kiêng, các loại nấm đậu nành và bánh mì kẹp thịt chay. Vâng, bạn đã không giải thích sai, những điều tương tự, tuyệt vời và thơm. Ngay cả niềm tin cũng không nên tước đi một người có quyền hưởng thụ thú vui. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết các tùy chọn cho "bánh bao với mè" phải có thể tìm thấy ở các cửa hàng ăn uống phổ biến. Nhưng về điều này chúng tôi sẽ không dừng lại, bởi vì chúng tôi muốn tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị này yummy ở nhà, độc lập. сами. Vì vậy, bánh mì kẹp thịt chay, chúng tôi tìm kiếm trong một quán cà phê và tự mình làm.

Tiếp nhiên liệu với protein

Cơ sở của bữa ăn nhẹ phổ biến này là một cutlet. Đó là nhờ cô ấy mà bánh là như vậy juicy và dinh dưỡng. Tất nhiên, không có thịt trong thực đơn chay hoàn toàn, nhưng các nguồn protein khác không bị cấm ở tất cả. Bây giờ chúng ta hãy xem xét lựa chọn làm cutlets từ đậu chickpeas. организм огромным количеством легкоусвояемого белка. Đun sôi hoặc đóng hộp, nó cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein dễ tiêu hóa.

Độ tinh khiết của việc chuẩn bị

Vì vậy, bạn cần 450 gram chickpeas. измельчить его, добавить горсть листьев петрушки. Trong máy xay sinh tố, bạn cần xay nó, thêm một ít lá rau mùi. Bây giờ đổ các mẩu bánh mì vào cốc và đánh trứng riêng. и обжариваете на растительном масле. Những miếng cắt nhỏ hình thành bạn xen kẽ nhau trong một chiếc bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Trước khi nấu xong, đặt một miếng pho mát lên trên mỗi cái. Vẫn còn cảm giác cuối cùng: đặt một chiếc bánh tươi và đổ với nước sốt yêu thích của bạn. Và bạn có thể phục vụ với arugula và cà chua anh đào.

Với nấm và aubergine

Bánh mì kẹp thịt chay có thể rất khác nhau và ngon tuyệt vời. Ví dụ: ở Moscow ở khắp mọi nơi bạn có thể mua "Tru Vegetariano". Đây là loại bánh mạch nha độc đáo với thì là. Giữa hai nửa của nó ẩn nấm và cà ri chiên, rau tươi và rau xanh. Tất cả sự lộng lẫy này được bao phủ bởi một miếng phó mát và dưa chuột dưa. Và còn nếu không có nước sốt? Bánh mì kẹp thịt chay khô hơn bánh mì kẹp cổ điển, vì vậy bạn nên phục vụ chúng với bột đậu xanh hoặc salsa cà chua.

Bún với khoai tây chop

Delicious, crunchy, nó sẽ tạo ra sự cạnh tranh xứng đáng cho sự lựa chọn thịt tốt nhất. Những người ăn chay chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của nó. Mặc dù về ăn kiêng, bạn có thể tranh luận. Bun được nướng theo một công thức đặc biệt, không sử dụng bơ, sữa và trứng. , в сухарной панировке. Tuy nhiên, miếng khoai tây được chiên trong một chảo , trong một bánh mì khô. Nó sẽ được bổ sung với cà tím nướng và rau tươi, cũng như nước sốt pesto. Nhược điểm duy nhất là bạn sẽ không thể ăn bánh mì kẹp thịt chay này khi di chuyển. Công thức này giả định một bữa ăn theo định dạng của một quán cà phê, ở một bàn, như bánh sandwich cố gắng để sụp đổ trong tay.

Mỡ thịt

Có rất nhiều người trong số họ, vì vậy mỗi người trong số họ có thể lựa chọn lựa chọn mà anh ấy thích nhất. Thịt củ cải đường rất ngon. Để làm được điều này, hãy làm một hỗn hợp từ rau sống hoặc rau luộc. Thêm vào nó tỏi và muối, trứng và bột hòn xốt theo ý muốn. панируют в сухарях и обжаривают или запекают в духовке. Các sản phẩm hình thành được trải trên bánh mỳ và được chiên hoặc nướng trong lò. Các món chả chay cho bánh mì kẹp thịt là một thế giới toàn bộ giả định rằng có sự hiện diện của tưởng tượng. Bạn có thể nấu chúng từ bắp cải và cà rốt, bí và bí ngô, có hương thơm với màu xanh lá cây thơm ngon, gia vị khác nhau, làm cho nó sắc nét hoặc trung tính. Thông thường nhất, những miếng bơ được chuẩn bị. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến hàm lượng caloric của một burger ăn chay, hãy thử nướng chúng trong lò hoặc nấu chúng cho một cặp vợ chồng. Hương vị sẽ thay đổi, nhưng không quá nhiều.

Trứng và rau tươi

Và chúng tôi tiếp tục nghiên cứu những lời chào mời đến từ các chủ chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Những người ủng hộ một chế độ ăn uống lành mạnh ngày càng trở nên phổ biến, do đó không có gì ngạc nhiên khi những lời chào mời mới xuất hiện trên thị trường. Đặc biệt là lòng chúng tôi là những tổ chức "Burger King". Một burger ăn chay được phục vụ trong bảy biến thể. с протеиновой котлетой и шпинатом. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức dinh dưỡng với một chop protein và rau bina. Trên thực tế - đó là một món trứng tráng với màu xanh lá cây trên một bánh bao tuyệt đẹp. с луком и грибами, с проростками и свежими овощами, с домашним майонезом и томатным соусом. Bạn sẽ được hạnh phúc khi được cung cấp một cái bánh với hành và nấm, với giá cả và rau tươi, với sốt mayonnaise tự chế và sốt cà chua.

Vua Burger Ấn Độ

Hôm nay quầy bar bán đồ ăn nhanh này hoạt động trên khắp thế giới. Có bất kỳ thắc mắc nào ngay cả ở một Ấn Độ xa xôi xa xôi, cũng có mạng lưới riêng của nó, nơi bạn có thể thử những chiếc bánh tuyệt đẹp với các lớp trám khác nhau. говядину по религиозным соображениям, а также есть немалое количество убежденных вегетарианцев. Ở đây hầu hết người dân không ăn thịt bò vì lý do tôn giáo, và cũng có một số lượng đáng kể những người ăn chay thuyết phục. Do đó, thực phẩm có nguồn gốc thực vật là nhu cầu rất lớn.

Công ty đã quyết định không để mất lợi nhuận khi nó có thể được nhân lên, và tung ra một loạt bánh mì kẹp thịt leng keng bao gồm bánh mì truyền thống, ớt và phô mai, rau giòn và đậu cay. Trong thực đơn, có zucchini, cà rốt và hành, chiên. Chúng gợi nhớ một chút về pho mát và rất ngon. Và bổ sung bởi các biến thể khác nhau của vòng hành, họ trở nên đơn giản chỉ tuyệt vời. Nếu bạn được cho biết rằng một bánh bao mà không có thịt là nhàm chán, sau đó người này chỉ đơn giản là không thử bất kỳ các lựa chọn ở trên.

Rau nướng

Ưu đãi này, ngay từ đầu cho đến ngày nay, đã vượt qua tất cả các hồ sơ về sự phổ biến của người tiêu dùng. Không cần thiết phải làm món bánh mì kẹp thịt chay ngon nhất. McDonald's đầu tiên đã quyết định sử dụng như một loại rau tươi đầy, nấu trên nướng. Khô, mềm và ngon, họ chinh phục từ lần đầu tiên. Ngoài ra, dưa chuột tươi và rau bina, bạc hà và các loại thảo mộc thơm khác hoàn toàn đi. Một loạt các loại nước sốt sẽ làm cho món ăn này không chỉ đơn giản nhất, mà còn tuyệt vời ngon.

Bánh quy và bánh cắt nhỏ

Chúng tôi sẽ đưa ra công thức cuối cùng, làm thế nào để chế tạo một chiếc burger ăn chay. Trong số các tùy chọn được đề xuất, bạn có thể chọn một trong những lựa chọn gần nhất. Vì vậy, bánh có thể được nướng ở nhà trong lò. сахара и оставьте на 15 минут. Để làm được điều này, hãy uống một cốc nước và một muỗng cà phê nấm men, thêm 5 g đường và để lại trong 15 phút. Bây giờ trộn bột từ bột ngũ cốc (3-4 ly). на 30 минут для подъема. Chia nó thành tám quả bóng nhỏ và đặt nó lên trong 30 phút để nâng. Nó vẫn còn để nướng trong lò nướng cho đến khi vàng nâu ở nhiệt độ 200 độ.

Cutlets từ chúng tôi sẽ được multicomponent. Để chuẩn bị, hãy uống nửa cốc kinoa và nấu trong 15 phút trong nước muối. Thêm 400 g đậu hộp. Đổ tất cả mọi thứ vào cháo, thêm hẹ, ớt và ½ chén ngô đông lạnh. Để cải thiện hương vị sẽ cần thì là và thìa, nước chanh. Trộn tất cả mọi thứ và thêm trứng. Chia hỗn hợp thành 4 củ. Chúng có thể nướng trong chảo, trong dầu hoặc trong lò.

Thu thập món ăn của chúng tôi

Bây giờ thú vị nhất. Bánh quy cần được làm nguội và cắt. Trên nửa dưới đặt ra món cắt nhỏ của chúng tôi và đổ nước sốt ớt. Nếu bạn không thích món ăn cay, thì bạn có thể bỏ qua khoảnh khắc này. Nước sốt chay hoặc hummus chay cũng phù hợp hoàn hảo. Hoặc chỉ mỡ với mù tạt. Bây giờ lan truyền rau tươi. Lý tưởng cho củ hành đỏ và bơ, rau xanh và cà chua thái nhỏ. Đóng nửa thứ hai của bánh mì, và món ăn của bạn đã sẵn sàng. Ngay cả những người hâm mộ nồng nhiệt nhất của thịt sẽ đồng ý rằng nó rất ngon.

Thay vì kết luận

Không có gì dễ dàng hơn việc nấu một cái burger chay. Nó không mất nhiều nỗ lực, chỉ cần cho thấy trí tưởng tượng của bạn và suy nghĩ về những gì bạn muốn xem trên một bánh ngon. Rau, phô mai, trứng, đậu, nấm, rau xanh - bất kể thịt và cá. Trên thực tế, bạn có thể nghĩ hàng nghìn. тривиальных продуктов, позволят им создать гармоничный букет друг с другом, что тоже отразится на конечном вкусе лучшим образом. Các loại nước sốt và nước sốt khác nhau sẽ giúp đa dạng hương vị của các sản phẩm nhỏ, cho phép chúng tạo ra một mùi hương hài hòa với nhau, cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng một cách tốt nhất. Đừng ngại thử nghiệm, và chắc chắn bạn sẽ có được công thức hoàn hảo của bạn. Thông thường, ngay cả giữa các thành viên của cùng một gia đình, thị hiếu có thể khác nhau rất nhiều. Nhưng đừng lo lắng, cung cấp các chất trám khác nhau, và tất cả mọi người sẽ làm cho mình một cái burger tuyệt vời.