Bánh ngon và ngon ngọt với thịt

Pancakes - đây là một trong số ít những món ăn mà yêu cả người lớn và trẻ em. Chinh phục do đó, một đối tượng rộng vì bánh có thể trám đa dạng mà chúng có thể được chuẩn bị. Phục vụ món ăn này như một món tráng miệng có thể được bọc trong một pho mát ngọt bánh, mứt, mứt, một loạt các loại trái cây và quả mọng, thuốc phiện, kem. Nó cũng có thể là một món khai vị hoặc một món ăn chính - DIY bánh một chút mặn, và đặt vào đó một điền thịt, rau, cá, gan, thịt, phô mai, hải sản.

Trong bài viết này tôi muốn cung cấp để nấu bánh mặn nhồi với thịt băm. Công thức nấu ăn được mô tả dưới đây sẽ giúp đa dạng hóa menu bình thường.

Bánh kếp với thịt băm

thành phần cần thiết. Đối với bột bánh (250 g), sữa (3 chén), đường nửa muỗng canh, trứng (3 mảnh), muối, bơ. Đối với điền: thịt lợn hoặc thịt bò (400-500 gram), một vài bóng đèn, một chút bơ.

Chuẩn bị. Để nấu thịt bò, thịt lợn hoặc thịt bò cần thiết để rửa và nấu cho đến khi mềm trong nước muối.

Nhào bột fucking bánh kếp. Để làm điều này, lấy trứng, trộn chúng với đường và muối. Thêm một ít sữa và bột, tiếp tục khuấy động, đổ bột còn lại và đổ càng nhiều sữa để có được một hiếm giống như sự phù hợp của bột chua, cấu trúc đồng nhất mà không cần bất kỳ cục u. Nếu bạn không muốn mỗi lần đến mỡ vào chảo, bạn có thể thêm chúng vào dầu bột rau. Để nhanh chóng nhào bột và để có được một khối đồng nhất, nó là tốt hơn để sử dụng một máy trộn.

Khi bột đã sẵn sàng, mỡ một chảo nóng với dầu (nếu bạn không thêm nó vào bột). Đổ bột vào nó và xoay chảo, để giám sát khối lượng trải đều trên bề mặt. Brown trên cả hai mặt và loại bỏ. thao tác như thực hiện với bột còn lại.

Để chuẩn bị bằm lấy thịt luộc, xay nó vào máy xay và thêm hành tây xắt nhỏ trước rang. Muối, hạt tiêu, nếu muốn, thêm gia vị khác và trộn đều. Nếu nhồi đã biến khô, thêm một chút nước dùng hoặc dầu.

Bạn cũng có thể nấu nhồi một chút khác nhau. Thịt trước đây không đun sôi, và xay máy xay thịt sống và chiên trong chảo với dầu thực vật, thêm hành tây thái hạt lựu mịn và cà rốt grated.

Lan bánh ở giữa, đặt nhồi nhét và quấn nó phong bì. Xong bánh ngay lập tức có thể chiên trong bơ, nhưng bạn có thể làm điều đó ngay trước khi phục vụ.

bánh Dill với thịt

Thành phần. Đối với bánh: một nửa lít sữa, bột (3 muỗng canh), một muỗng canh đường, trứng (2 chiếc), bột nổi, bó rau thì là, muối. Đối với điền: thịt lợn (500-600 g), một củ cà rốt lớn, hành tây (3 miếng), một ly sữa, một vài muỗng bột.

Chuẩn bị. Thịt trong một máy xay thịt để xay. hành tây thái hạt lựu, cà rốt grate. Nhẹ nâu hành tây và cà rốt, thêm thịt băm nhỏ, muối và hạt tiêu, thêm gia vị khác nếu muốn. Đun nhỏ lửa cho đến khi khối lượng thịt nấu chín.

Trong khi hầm băm nhỏ, chúng ta hãy chuẩn bị bột. Để làm điều này, chúng ta tách lòng đỏ, chà chúng với muối và đường, từng bước bổ sung phần nhỏ của sữa và bột rây trước đó với bột nở và khuấy. Trong một bát riêng, đánh bại tới trạng thái của một protein bọt rắn một cách cẩn thận thêm chúng vào thử nghiệm chính. Khuấy. Melenko chặt bó thì là, thêm nó vào bột và trộn đều. Dough trên một bánh thì là với nhồi sẵn sàng. Trên lửa vừa, chiên bánh.

Fry bột vào một cái chảo, khi nó đã mang một màu vàng, đổ vào sữa, khuấy kỹ lưỡng để có được một đồng nhất, một lần miễn phí hàng loạt. Ngay cả phút để dự trữ nhiệt, và đổ nước mắm với một protushenny băm nhỏ hành tây và cà rốt. Điền đã sẵn sàng.

Đặt làm đầy trên bánh và quấn cuộn, uốn mép bên trong, do đó nó không bị rò rỉ. Đặt bánh kếp kết thúc với nhồi nhét trên một tấm nướng bánh, mỡ với bơ và dầu thực vật. Rắc phô mai và gửi nó trong một lò nóng sẵn. Khi nâu pho mát có thể nhận được.

Bánh kếp với thịt băm nấu trong công thức này, rất ngon ngọt và dịu dàng.