Bánh truyền thống: công thức

Bánh là một quốc gia, có nguồn gốc món ăn Nga. nhiều công thức nấu ăn mới cho họ trong những năm gần đây, và bây giờ đếm chúng rất khó khăn, hầu như không thể. Điều này làm cho món ăn và sữa chua, kem chua và sữa chua, và rau quả, với việc bổ sung nước trái cây, nước khoáng, trái cây hoặc rau nghiền, ca cao và trái cây. Chúng tôi sẽ xem xét các bánh truyền thống, một công thức nấu ăn. Hãy cho chúng tôi về loại dài hạn của Nga kỳ nghỉ của chúng tôi - Shrovetide.

Các công thức phổ biến nhất cho bánh kếp

Năm phần sẽ cần: ba ly sữa, hai chén bột, ba muỗng canh đường, một thìa (muỗng cà phê) muối, nửa chén dầu thực vật, ba quả trứng gà. Tất cả điều này chúng tôi chắc chắn cần phải nấu bánh công thức truyền thống đó là rất đơn giản. Nó sẽ vượt qua, về nguyên tắc, bất kỳ người nào. Mang tất cả các sản phẩm và trộn chúng, sau đó, rằng không có cục u, bạn có thể sử dụng một máy trộn. Nhận đủ bột. Bây giờ chiên, luôn luôn với hai bên. Và đặt trên đĩa. Tất cả các món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng, bạn cần phải ăn nó với bơ, mứt, mật ong hoặc kem. Bạn có thể làm cho các bánh kếp nhồi - với trám, tốt nhất là ngọt ngào.

Một công thức cổ điển

Phương pháp này chuẩn bị được chuyển từ một thế hệ khác, có nghĩa là anh ấy là thành công nhất và tốt nhất. Những người đẹp thu được đã từ lần đầu tiên. Họ không bao giờ thành công, và nó là đặc biệt dễ chịu. Chúng có thể được ăn kèm với nước sốt, nhồi nhét, làm cho họ bánh bánh nướng và bánh ngọt. Không phụ thuộc vào phiên bản, họ là thú vị và ngon miệng. Để làm cho bánh xèo truyền thống của Nga, chúng ta cần những thành phần: một nhúm nhỏ muối, 100 gram bột, hai thìa muỗng canh đường, hai quả trứng, sữa - 300 ml và một muỗng canh dầu thực vật.

Chuẩn bị bánh kếp truyền thống

Rây bột và muối vào một bát lớn và thực hiện một trầm cảm vào đó những quả trứng. Lấy sữa ấm và đổ một chút về nó. Thêm đường cát. Chúng tôi đánh bại họ trộn, dần dần tiếp quản bột và đổ một ít sữa. Hóa ra như kem chua, bột dày. Trộn dừng lại khi nó là hoàn toàn đồng nhất. Sau đó đổ vào dầu thực vật. Bây giờ gửi phần còn lại của sữa, mà không dừng lại đập. Bột nên giống với mật độ của kem ít chất béo. Dường như bánh kếp truyền thống (trong đó có các công thức trên) khá phức tạp. Nhưng nó không phải là như vậy, bao gồm bát với bột đã sẵn sàng, bìa, bạn có thể quấn thực phẩm và để lại phút 30. Nó chỉ còn để chiên. Chải chảo nóng đỏ với một miếng mỡ lợn hoặc dầu thực vật và đổ một chút bột. Chúng tôi không thể nó theo các hướng khác nhau để phân phối trọng lượng trên phía dưới. Sau đó, đặt trên lửa và khoảng một phút nướng bánh. Ở phía bên kia lật đổ một thìa và chiên cho đến khi vàng nâu. Lặp lại cho đến khi tất cả bột vẫn chưa kết thúc.

Nấu ăn bánh ngon trên Mardi Gras

Với mùa đông ở Nga nói lời tạm biệt trong một tuần, với một tâm trạng vui vẻ và tinh nghịch. Rõ ràng là các hội chợ và lễ hội không thể thiếu thức ăn, chủ yếu là với bánh xèo, mà chúng tôi đã cung cấp cho tổ tiên. Bạn không thể bởi vì có bảy ngày không có thịt, nhưng nó có thể nhiều khuất phục, ăn cá, sữa, trứng, pho mát, bơ và bánh kếp. Họ được nướng trong mỗi ngôi nhà cả tuần điều trị khách hàng của họ. Hãy để tôi nói với bạn một vài công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu ăn bánh ngon trên Mardi Gras. Đối với phổ biến nhất, chúng ta cần: hai chén bột, sữa - bốn ly, trứng - hai mảnh của nấm men - một muỗng canh, đường - cùng một lượng dầu thực vật - Hai muỗng canh muối. công thức sẽ không nói quá nhiều chi tiết. Không cho phép các cục u nhỏ, nhào bột và nướng trong chảo nóng sẵn, tưới dầu thực vật. Pancake sữa chua sẽ cần những nguyên liệu sau: hai chén bột, trứng - Bốn trong số họ, bơ thực vật hoặc bơ - 100 gram, đường - một muỗng canh sữa chua - hai ly dầu thực vật - Bốn muỗng canh muối. công thức này khác với những người khác chỉ ở chỗ các protein để giới thiệu bột này và whipping nhất thiết sau khi hỗn hợp sen được nhào nặn.

Tiếp tục nấu bánh trên Mardi Gras

Bánh phong phú, Slav. Họ cần: bột - bốn ly, kem chua - một thủy tinh, trứng - mười miếng, muối. Các công thức chuẩn bị rất đơn giản: với kem chua, trộn bột, muối, khuấy đều. Dần dần, cố gắng lái xe lòng đỏ - mười miếng, sau đó thêm tất cả các protein trong bọt và rất nhẹ nhàng, nhưng triệt để, trộn, áp dụng dầu vào chảo và bánh nướng. Phục vụ họ với đường cát, thạch và mứt. Tiếp tục nấu bánh kếp truyền thống (công thức cổ điển). Thành phần: sữa - một lít, hai thìa, bảng, đường, ba quả trứng, 250 gram bột mì, một nửa muỗng canh bột trong bột - 100 ml dầu thực vật, bơ - 100 gram. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị bột để làm cho tốt, bánh xèo ngon. Nó cần phải có như mật độ trung bình của kem chua. Sau đó chúng tôi bắt đầu chiên. Chúng tôi đang làm điều này trên một cái chảo nóng mà không có dầu thực vật, vì nó đã được bổ sung vào hỗn hợp. Thông tư chuyển động của xoay chảo cho đến khi cho đến khi bột rapredelitsya cùng phía dưới. Sau đó, đặt trên bếp và chiên, quay sau một thời gian, ở phía bên kia. bánh sẵn sàng phải là một màu màu be nhạt.

Chuẩn bị bánh ngon từ sữa

thành phần cần thiết: sữa mỗi lít, trứng - ba, hai chén bột (có thể ba), một muỗng cà phê đường, muối - nhúm trên lưỡi dao - baking soda, ba muỗng canh dầu thực vật, cho bôi trơn thành phẩm - bơ. Bây giờ các bánh công thức. Tinh tế, ngọt ngào - một ngon thật. Đặc biệt kể từ khi họ thu được với lỗ. Trước khi bột, tất cả các sản phẩm từ tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi làm điều đó mà không vón cục, để tình trạng kem chua 10%. Tiếp tục khuấy đều và đổ ba muỗng canh dầu thực vật. Và bây giờ chúng ta thêm một chén rưỡi nước sôi, để xuất hiện trong các lỗ kiểm tra. Cách thông thường để bắt đầu chiên của chiếc bánh. Sữa, bột - hầu như tất cả các thành phần của các sản phẩm của các món ăn ngon. Nó vẫn có lẽ mỡ với bơ và bạn có thể tiếp tục chiên thêm.