Paella Tây Ban Nha - recipe với hải sản

gạo này ngon Tây Ban Nha gọi là "paella". Recipe với hải sản, được trình bày ở đây, đơn giản và nấu chín rất nhanh. Hôm nay chúng ta đều rất bận rộn, vì vậy nó rất hữu ích và ngon, mà cũng có thể được nấu chín một cách nhanh chóng, nó là rất có giá trị. Chúng ta hãy bắt đầu.

Làm thế nào để nấu một paella hải sản?

Điều quan trọng là phải tuân theo công nghệ này, để chúng ta có được một paella Tây Ban Nha thực sự. Công thức cho thủy sản tạo ra một sự kết hợp tốt của hương vị và gợi lên một hình ảnh của Biển ấm Địa Trung Hải.

chuỗi nấu ăn:

• đông lạnh thủy sản hỗn hợp (sò, mực, bạch tuộc, tôm - 500 g) blanshiruem trong 3 phút trong nước sôi. Đổ nước dơ, và cung cấp cho cống thủy sản tốt (tốt hơn để sử dụng một cái chao).

• Onion (1 củ hành tây) cắt thành dải mỏng hoặc hình bán nguyệt.

• Rất mịn cắt một ớt nóng.

• trong một chảo sâu hoặc chảo với một hải sản dày chiên, ớt và hành tây trong một loại dầu thực vật, khuấy trong 3 phút.

• Sau đó thêm đậu xanh (100 g), đậu Hà Lan (100 g) và chiên tất cả cùng nhau. Hiện phụ thuộc vào sản phẩm: đông lạnh rang phải chịu 3 phút, nếu không, nó sẽ đủ và một phút.

• Đổ rượu vang đỏ (khoảng 50 ml) và chuyển tiếp khi nó gần như biến mất.

• Thêm gia vị. Đặt muối theo ý thích của bạn. Củ nghệ, ớt bột, kinh giới, húng tây - tất cả trên một muỗng cà phê. Tỏi khô, hạt tiêu trắng - một muỗng cà phê quý. Nếu bạn thích thì là, đặt một phần ba muỗng cà phê.

• tủa lúa khô (kính) và điền vào với nước sôi (1,5 ly). Tỷ lệ nên là: 2 phần gạo tròn khô cần 3 phần nước sôi. Đun sôi lăn, bao gồm có nắp đậy, giảm bớt lửa và nấu trong 12 phút. quá trình nghiền nên thực hiện như sau: 4 phút đầu tiên - một đun sôi mạnh, 4 phút tiếp theo - lửa vừa 4 phút cuối cùng - hơi sôi. Không trộn lẫn và không mở nắp, để nước không bay hơi. Tắt ngọn lửa. Che chảo với một chiếc khăn và chờ đợi thêm 10 phút, gạo đã hấp thụ phần nước còn lại, và trình bày paella của chúng tôi. Recipe với hải sản cho phép để chuẩn bị một món ăn phù hợp hoàn hảo với rượu vang trắng.

Đối với những người thích thử nghiệm trong nhà bếp và cảm thấy vui vẻ, tạo ra các món ăn của các sản phẩm ngoại lai, chúng tôi có thể cung cấp một cách hơn, trong đó paella được nấu trong các nhà hàng.

Recipe với hải sản, nghệ tây và cà chua.

hải sản đông lạnh (0,5 kg) để được rã đông và chất lỏng kết quả được để ráo nước. Sau đó, đổ cà sa nước (nửa muỗng cà phê) sôi, và để cho nó cấu hình mình trong khoảng 20 phút. nước này sẽ cung cấp một lúa màu vàng và risotto với công thức hải sản được lấy từ ẩm thực Tây Ban Nha, sẽ thông minh khác thường.

Trong một chiên rán chảo với lửa lớn trong dầu thực vật, hải sản là rất ngắn - chỉ cần một vài phút. Đặt chúng trong một cái bát.

Xào hành tây, cắt thành từng miếng nhỏ, cho đến khi hành tây trong suốt. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng chảo cùng. Trong hình nơ đổ ra (khoảng 300 g) và, trong khi khuấy, tiếp tục chiên thêm vài phút. Phương pháp này sẽ làm cho gạo giòn. Trong khi đó Đun sôi nước và đổ vào nước sôi và nghệ tây nước. Chất lỏng nên càng nhiều mà nó bao phủ con số chỉ trên ngón tay. Thịt của quả cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn (200 g), thêm vào nước sôi. Muối, đợi sôi mạnh, giảm nhiệt và nấu paella khoảng 10 phút mà không khuấy. Sau đó, đặt đậu đầu (khoảng 100 g) và ớt ngọt, thái hạt lựu. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Khi cơm đã sẵn sàng (chất lỏng hấp thụ), đặt trên đầu trang của hải sản chiên.

Được trang trí với lát chanh (1/4 chiếc.), Nó trông rất thanh lịch hoàn paella.

Recipe với hải sản và rau quả cho thấy rằng trong việc chuẩn bị món ăn này chỉ mất 20 phút.