Món salad cà tím cho mùa đông. công thức nấu ăn nấu ăn

món salad cà tím - là một món ăn rất ngon, mà chúng tôi rất vui khi được chuẩn bị trong mùa ấm áp. Nhưng nó có thể để chuẩn bị cho mùa đông. Điều quan trọng là sử dụng một loạt các công thức nấu ăn với rau gốc.

Cà tím xà lách và cà chua

cà tím kg rửa sạch, cẩn thận tháo vỏ, cắt thành miếng vuông và chiên cùng dưới mui xe. Nửa kg hành tây bóc vỏ, cắt và đưa ra melenko. Sáu trăm gram cà chua mịn chặt. Trộn rau chuẩn bị, thêm một chút muối và hạt tiêu đỏ nóng. Salad mang đến cho sôi trạng, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho bốn mươi phút. Sau đó phân tách ra thành lọ nửa lít sạch. Hãy chắc chắn để khử trùng chúng cho bốn mươi lăm phút.

Salad với cà tím và cà rốt

Một kg cà tím nướng trên phạm vi cả lò, vỏ, chop và chiên. Cùng một lượng cà rốt thô grate và hầm với hành tây. Gấp trong một chảo sâu, thêm khối cà chua. số của họ có thể khác nhau. Nếu bạn muốn để có được món ăn chua hơn, bạn sẽ cần một kg, và nhẹ nhàng hơn - một pound. Đặt xà lách hầm trên lửa cho bốn mươi phút. Cuối cùng, khoảng mười phút trước khi kết thúc, thêm một muỗng lớn muối, 2 - đường, lá ba vịnh và 1/4 chén giấm. Các ngân hàng chuẩn bị như bình thường. Để trải ra và cuộn lên bìa kim loại. Chặt chẽ với một tấm chăn ấm áp và để nguội. Trước khi ăn, thêm cần thiết lăm đinh hương nghiền nát tỏi.

món salad cà tím để điền

Món này được nấu chín rất nhanh. kg One và một nửa của vỏ cà tím và cắt thành lát với polsantimentra rộng. Họ cũng với muối và để trong nửa giờ, sau đó rửa sạch với nước và bóp ra một chút. hạt tiêu rắc, cuộn trong hỗn hợp bột và chiên cho đến khi trạng thái sẵn sàng. Hãy khối perezharku ba nang hành lớn và cà chua (600 gram), muối. Thấp hơn điền vào cà tím, đun đến sôi. Trải ra trên một ngân hàng nửa lít sạch và tiệt trùng cho ba mươi phút. Cuộn lên và Tuck.

món salad cà tím cho mùa đông "Đốt"

Rõ ràng nửa kg pound cà tím và ớt. Rửa 1,4 kg cà chua, bóc một cái đầu của tỏi, màu đỏ ớt cắt đứt cuống, nhưng những hạt giống sẽ không lấy. Tất cả các loại rau trong một bộ xử lý thực phẩm để xay, thêm vào đó một cốc quý của giấm và cùng một lượng muối thô, một tách đường và một nửa số dầu. Đem đun sôi trứng, đun sôi. Bây giờ bạn có thể đổ vào lọ chuẩn bị. Tiếp theo, cuộn lên và quấn lên tốt.

Một biến thể của món salad này có thể là một sự chuẩn bị hơi khác nhau. Cà tím không cần phải đi qua một máy xay thịt với các loại rau khác. Họ chỉ làm sạch, cắt thành lát nhỏ, mà sẽ có độ dày ít hơn một cm. Đặt trong rau xay, và trong tương lai là các công thức tương tự.

Cà tím salad "Nấm"

món salad này là khá phổ biến và được yêu thương bởi nhiều người. kg hai rưỡi rửa cà tím không được làm sạch và cắt theo chiều dọc thành sáu phần. Sau đó, mỗi miếng chiên, nhưng không phải là rất nhiều. Cắt ba trăm gram hành tây, ngâm chín tép lớn của tỏi và trộn chúng. Chúng ta bắt đầu đặt chúng vào các lớp chảo: cà tím - sự pha trộn cay - cà tím - hành tây, tỏi và vân vân. Làm cho "nấm" điền. Để làm điều này, trộn hai cốc nước, một thìa lớn muối, nửa chén dấm, 250 gram bơ, một vài lavrushek đậu Hà Lan và ớt. Hỗn hợp được đưa đến sôi và đổ nó cà tím. Tiếp theo, đóng phía trên cùng của nồi bằng vải và để lại cho năm tiếng đồng hồ. Đun sôi hỗn hợp, trải ra trên bờ và khử trùng roll.

Bon Appetit!