Chân gà nhồi: một công thức

Để chuẩn bị các món ăn ngon gốc, không nhất thiết phải trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Bất kỳ chủ sở hữu có thể làm cho nhồi chân gà vì lý do nào, cho một kỳ nghỉ hoặc một bữa ăn tối gia đình. Tất cả bạn cần làm - mong muốn, và một bộ các tiêu chuẩn sản phẩm, đó là hầu như luôn luôn có sẵn trong tủ lạnh.

Vì vậy, để nướng chân gà nhồi nấm cần một kg sản phẩm thịt (10-12 miếng). Đối với điền bạn cần phải thực hiện một lọ nấm đóng hộp, một củ hành tây cỡ trung bình, 100 gram pho mát grated để chiên bơ và một ít bột. thịt Pre gọn gàng cắt xương. Năm thìa mayonnaise trộn với dầu ô liu, muối và gia vị (nếm). Trong kết quả gà xốt để lại một vài giờ.

Trong một chảo chiên hành tây xắt nhỏ và nấm, nhẹ rắc bột. Sau khi điền được nấu chín, đặt nó trong pho mát bào. Gà "túi" chứa đầy hỗn hợp kết quả từ xốt daubed trên và đặt trên chảo, giấy đặt được sử dụng để làm bánh. Chuẩn bị một món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ trung bình.

drumsticks gà nhồi nấm, có thể được thực hiện theo cách sau. Trên một cân thịt cần một củ cà rốt và hành tây (rau là tốt hơn để có một quy mô vừa). Muỗng canh nấm khô nên được ngâm trong một giờ trong nước. Tiếp theo, họ được rửa. Các loại trái cây được nấu chín trong nước sôi muối trong 40 phút. hành tây xắt sợi và cà rốt Passero grated. Sau đó, họ kết nối với nấm, tất cả cuộn thông qua một máy xay thịt.

Với chân gà da co lại xuống, "thả". Thịt tách ra khỏi xương. Bạn có thể sử dụng một con dao nhọn là tốt. Xương cắt tại các cơ sở, phần nhỏ của nó còn lại (để duy trì hình dạng). Tiếp theo, muối thịt, hạt tiêu, đặt bên trong một lượng nhỏ phụ. Da được kéo trở lại. Kết quả nhồi với chân gà được đặt trên chảo, mà được đặt trong một lò nóng sẵn. Thịt được thực hiện cho đến khi nó đã sẵn sàng. Hiện có thể thay đổi, tùy thuộc vào các đặc tính của lò và các sản phẩm. Tuy nhiên, trong hầu hết trường hợp, chế biến thức ăn mất từ 40 phút đến một giờ.

chân gà nhồi có thể là món ăn chính của bảng lễ hội. Để cho họ để thực hiện một nước sốt kem nhẹ nhàng, bạn có thể sử dụng công thức sau đây. Trên chân gà (6 miếng) thịt một cách cẩn thận để treo bằng một con dao để nó là có thể để có được một xương, mà không làm tổn thương mình là "túi". Các bóng đèn được làm sạch, cắt, Passero bơ với thảo mộc (họ đảm nhận các ưu đãi). Dưới đây đổ kem béo (150 ml), hỗn hợp này được ướp muối, hạt tiêu và cho phép để hầm một thời gian.

Gà phi lê (200 gram) được cắt thành từng miếng, xay bằng máy xay. Nói một cách 2 trứng, thìa mù tạt, muối. Đây cũng đổ một nửa cốc kem. Hỗn hợp kết quả được nhồi với bắp chân. Để chuẩn bị cho họ có thể được đưa vào lò nướng, nhưng bạn có thể sử dụng cho tàu hơi nước này. thời gian nấu sẽ vào khoảng 40 phút. Để chuẩn bị một món ăn được thêm vào nước sốt. chân gà nhồi phục vụ với một trang trí (ví dụ, khoai tây hoặc rau).