Công thức cho món dưa cải bắp hầm bằng tiếng Đức. Làm thế nào để thực hiện một món ăn phụ ngon?

Tại Đức, nhiều món ăn thịt được phục vụ với một món ăn phụ như ngâm bắp cải. Thật khó để tưởng tượng ăn tối Giáng sinh mà không món ăn và thịt lợn knuckle này. Sự kết hợp này luôn luôn là như nhau.

Tại sao trang trí nên phổ biến

Công thức cho món dưa cải bắp hầm ở Đức là khá đơn giản. Làm chủ nó có thể bất cứ bà chủ. Điều quan trọng - để quan sát tất cả các quy tắc của nấu ăn. Bên cạnh một trang trí như vậy có một số lợi thế.

1. Chuẩn bị món ăn này rất đơn giản và nhanh chóng.
2. Các thành phần cần thiết cho món ăn bên này có thể được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng. Họ có sẵn và không quá tốn kém.
3. loại khác nhau Món ăn vị chua. Om dưa cải bắp bằng tiếng Đức, các công thức trong số đó là đưa ra dưới đây, việc suôn sẻ với bia, cũng như với các sản phẩm nổi tiếng ở Đức, ví dụ, với sườn lợn, xương sườn, xúc xích, giăm bông và xúc xích.
4. dưa cải bắp om là một món ăn phụ có thể trở thành không chỉ là một phần của một salad, mà còn là một bữa ăn tối đầy đủ hoặc ăn trưa. Thông thường nó là một món ăn nấu với thành phần thịt. Đó là món ăn Đức: công thức "om dưa cải bắp Đức" ở Đức là rất phổ biến. Món này được tìm thấy trong các menu của nhiều nhà hàng và các món ăn nước.

Các công thức cổ điển cho dưa cải bắp hầm ở Đức

Để chuẩn bị một món ăn ngon, phải tuân thủ tất cả các quy tắc và kiến nghị. Recipe dưa cải bắp Đức bên cạnh bắp cải bao gồm bơ hoặc dầu thực vật, hành tây, ớt, thì là, bia, táo và quả mọng bách xù. Tất nhiên, đối với sự kết hợp lý tưởng để sử dụng sản phẩm thịt. trang trí như phục vụ tốt nhất với thịt gà, cất giữ thanh, xúc xích và xúc xích. Để chuẩn bị cho cải bắp cổ điển được yêu cầu:

1. Bắp cải Kvasha mà không cần cà rốt - 500 gram.
2. Onion - một trong những người đứng đầu.
3. Apple - 1 mảnh.
4. Salo, đó là mong muốn hút thuốc - 50 gram.
5. trái cây Juniper - 3 miếng.
6. Cumin và hạt tiêu - nếm.
7. Nước - hai ly.

quá trình chuẩn bị

Để có được một món ăn ngon và tinh tế, bạn phải tuân theo chính xác các công thức cho món dưa cải bắp hầm bằng tiếng Đức. Để bắt đầu để chuẩn bị tất cả các thành phần. Đầu tiên là để làm bắp cải. Nó cần phải được cẩn thận chặt với một con dao vào phân khúc nhỏ hơn. Nên nhớ rằng càng nhỏ rơm, các món ăn ngon và thơm sẽ ra sao.

Hành tây nên được làm sạch và cắt thành vòng nửa. thịt ba rọi xông khói cũng cần phải chặt thành từng miếng vuông. Sản phẩm này nên chiên trong chảo nổi nóng với đủ bức tường vững chắc. Đối với chất béo nên thêm hành tây xắt nhỏ. sản phẩm Fry cần cho đến khi vàng nâu.

Đối với chất béo và hành tây là cần thiết để đặt ra các cải bắp, thêm gia vị và muối. Tất cả các thành phần cần trộn. Sau đó, xe tăng là cần thiết để đổ nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi sản phẩm nên có màu nâu. Vào cuối của bắp cải mà bạn muốn thêm quả táo xắt nhỏ. Đó là tất cả. Còn cách nào khác chuẩn bị om dưa cải bắp ở Đức?

Các công thức nấu ăn bắp cải đỏ với xúc xích

Red bắp cải hương vị khác với bắp cải. Do đó, nó đang chuẩn bị một chút khác nhau. Để chuẩn bị cho bạn cần:

1. bắp cải đỏ ngâm - 1 kg.
2. xúc xích thịt lợn - 300 gram.
3. Onion - một trong những người đứng đầu.
4. Đường - 1 muỗng canh.
5. Táo tươi - 1 mảnh.
6. Thịt canh - 2 chén.
7. Mỡ lợn cho chiên.
8. Gia vị và muối.

giai đoạn nấu ăn

Xúc xích nên được cắt thành lát và sau đó chiên trong mỡ lợn cho đến khi giòn. Trong hàng loạt kết quả là cần thiết để thêm đường và trộn đều. Simmer sốt xúc xích cần khoảng 30 giây. Hành tây nên rõ ràng từ trấu và chop vòng nửa. Sản phẩm này cần được bổ sung vào xúc xích và chiên tất cả mọi thứ trong vòng 5 phút.

Sau đó, hỗn hợp này nên đổ băm nhỏ với táo và dưa bắp cải. Các món ăn chắc chắn sẽ muối và mùa với các loại gia vị. Trong bắp cải với xúc xích là cần thiết để đổ nước dùng, đun nhỏ lửa tất cả trong nửa giờ dưới mui xe.

Bí mật của một trang trí ngon

Rất bắp cải ngon biến dưa cải bắp Đức và hầm. Công thức nấu ăn có thể khác nhau. Tuy nhiên, việc chuẩn bị các quy tắc là luôn luôn giống nhau. Chuẩn bị một món ăn không phải là rất dài, nhưng trong quá trình nấu ăn không thể bị phân tâm. Nếu không, những món ăn có thể đốt cháy.

Nếu muốn, bắp cải có thể thêm mứt chua. sử dụng tốt hơn blackcurrant. Thành phần này cho phép bạn để cung cấp cho hương vị món ăn và hương vị ban đầu. Tất nhiên, không phải ai cũng sẽ thích bắp cải chua ngọt. Trong quá trình chuẩn bị phải tuân thủ tỷ lệ nghiêm ngặt. Ví dụ, một kg dưa cải bắp chỉ mất nửa chén mứt. Thêm nó phải được khoảng 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.