Eclairs Recipe với mãng cầu, bánh mì cuộn và ống

Bánh ngọt với mãng cầu luôn luôn là phổ biến. Nướng thức nấu ăn với mãng cầu tồn tại, nếu không nói là hàng trăm, thì chắc chắn hàng chục. Các công thức phổ biến nhất vẫn là Eclairs với mãng cầu.

Từ Pháp "Eclair" có nghĩa là "tia chớp". Tại sao? Đối với tốc độ sản xuất, và một số ít các thành phần. công thức nấu ăn tuyệt vời này chúng ta nợ người Pháp Marie-Antoine Karemu. Đây đầu bếp người Pháp thế kỷ 18 yêu đồ ngọt, nhưng đồng thời cố gắng tạo điều kiện cho quá trình sản xuất của họ và sử dụng càng ít thành phần càng tốt. Nhưng trước tiên Eclairs công thức mãng cầu xuất hiện trong sách dạy nấu ăn cho đến cuối thế kỷ 19, sau cái chết của tác giả của nó.

Hôm nay Eclairs có ít phổ biến hơn trong cuộc đời của đầu bếp Careme. Bạn không cần phải chạy sau khi chúng vào một nấu ăn gần đó, mặc dù có thể được tìm thấy một số lượng lớn các món ngon từ khắp nơi các nhà sản xuất. Cố gắng nấu ăn cho họ mình. Nếu bạn không biết Eclairs recipe với mãng cầu, viết:

Đổ vào chảo nước, thêm một chút muối, nước sẽ sôi. Tiếp theo, bạn cần phải thêm một ít dầu, một lần nữa để đưa nước vào đun sôi. Sau đó từ từ đổ vào bột nước (1 chén). Ở đây, như trong semolina nấu ăn, đừng quên khuấy liên tục, nếu không hình ảnh là như nhau, quen thuộc với chúng ta từ thời thơ ấu, cục u khó chịu. Thánh lễ khuấy cho đến khi dày lên và nhắc khỏi bếp. Thêm vào đó 1 quả trứng, khuấy động. Điền kết quả bánh kẹo khối sừng. Hơn nữa ép trên một tấm nướng bánh, dầu, bột của chúng tôi, cho bánh được các hình thức rằng muốn nhận được cuối cùng. Để lại khoảng trống giữa bánh, vì vậy họ không dính vào nhau trong nướng bánh.

Đối với kem, lấy chảo, đổ nó trong sữa và đặt trên lửa. Khuấy sữa, do đó nó không được đốt cháy, nó sypem đường (khoảng 4 ly). Sau khi sôi, nhắc khỏi bếp. Sau một thời gian, thêm vào sữa một vài ly bột hoặc tinh bột và bơ tan chảy. Trong kem làm mát thêm bột nguyên kem và vani. Eclairs Khi mát mẻ, điền họ với sự giúp đỡ của một loại kem ống tiêm bánh kẹo. Tùy chọn: Đun chảy sô cô la và đổ bánh của bạn.

Cũng giống như tất cả rực rỡ! Bạn thậm chí có thể thêm các thành phần "bằng mắt". Eclairs Recipe với mãng cầu sẽ không đưa bạn quá nhiều thời gian.

Một công thức phổ biến - bánh với mãng cầu. Buns, không giống như Eclairs, nặng hơn trên bánh ngọt dạ dày vì chúng có chứa men. Bạn sẽ cần men bột: một cân bột, 50 gói gam nấm men, 100-120 gram đường, một chút muối. Đó là khuyến cáo để thêm một chút gói ít ounce bơ, 170 gram Khi bột đã tăng, bạn có thể nhào nặn bánh nướng xốp. Ở giữa mỗi Muffin được đào sâu kem. Hơn với bánh quy diễn ra tất cả như nhau, như với Eclairs. Chỉ cần nướng chúng lâu hơn một chút. Khi bánh đã nguội, điền vào chỗ lõm kem.

Không kém phần thú vị là nướng "Vòi với mãng cầu." Các công thức nấu ăn không chỉ là dễ dàng, nhưng cũng làm cho nó có thể hiển thị tưởng tượng: ống có thể được trang trí bằng sô cô la và mật ong, và các loại hạt và quả mơ khô, nho khô và. Bạn có thể đưa ra một cái gì đó khác và phát minh ra một công thức mới.

ống bột có thể cũng rất khác thường. Ví dụ, đi dừa trong số lượng đúng (dừa nên được nhiều hơn bột) 3/4 bột cốc, một nửa chén đường, ba quả trứng và một chút bơ. Bột làm bánh hình chữ nhật. Nướng chúng lên đến 5 phút trên một tấm nướng bánh mỡ với dầu thực vật. Sau đó, mà không đưa bánh để làm mát, đặt kem và gấp vào ống. Dừa bột có một hương vị tuyệt vời, và kết hợp với mãng cầu - chỉ ngon!

Thưởng thức bữa ăn và thành công của bạn trong lĩnh vực ẩm thực!