Kefir: những lợi ích và tác hại, thành phần và tính chất

Kefir là một trong những sản phẩm phổ biến nhất của ẩm thực Slav. Lịch sử của sữa chua có nguồn gốc từ thế kỷ XVII, và hương vị của nó là quen thuộc với tất cả mọi người từ khi còn nhỏ. Để hủy nó ủng hộ các sản phẩm sữa khác không có ý nghĩa. Kefir (lợi ích và tác hại của nó) và các tính chất cơ bản của thực phẩm nhiều hơn một lần phải chịu sự gia dinh dưỡng nghiên cứu.

Thành phần, ngoài protein và canxi, bao gồm cực kỳ hữu ích cho các thành phần sinh học của cơ thể, ví dụ, vi khuẩn, prebiotics. Họ cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và góp phần vào việc làm sạch tự nhiên. Kefir rất hữu ích cho mọi người, bất kể tuổi tác và sức khỏe. Một ưu điểm khác của sản phẩm sữa lên men này là mức giá mà có sẵn cho tất cả các loại của người dân.

sữa hấp lên men, những lợi ích và tác hại của mà vẫn gây nhiều tranh cãi, một cách nhanh chóng và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Canxi và phốt pho có mặt trong nó với liều lượng lớn, xác nhận tính hữu dụng của nó đối với sức khỏe. Phốt pho có thể cung cấp một hiệu ứng bù trong loãng xương xương, vô cùng bệnh khó chịu.

Việc sử dụng các sản phẩm sữa là không thể phủ nhận. Trong việc sử dụng chúng cải thiện chức năng của thận và đường tiêu hóa. Tự hỏi "Ryazhenka: lợi ích và tác hại", đó là đáng ghi nhớ về những khía cạnh tiêu cực của việc sử dụng của sữa chua. Điều này, tất nhiên, hàm lượng calo cao.

Hiệu quả của việc uống sữa chua phụ thuộc vào độ tươi. Khi mua chú ý đến màu sắc của nó. Lên men sữa hấp, những lợi ích và tác hại của mà phụ thuộc vào chất lượng của nó, nó phải đã bày tỏ một màu kem, không có cục và hương vị tinh tế của sữa lên men. Lên men mua sữa nướng, chú ý đến ngày sản xuất.

Một tính năng hữu ích của sữa chua là nó tốt như nhau phù hợp cho cả khát và đói. Nếu, sau bữa ăn tối, bạn trải nghiệm một cảm giác ăn quá nhiều hoặc suy dinh dưỡng, được uống một ly sữa chua, bạn có thể dễ dàng thoát khỏi nó. sản phẩm sữa chua này sẽ loại bỏ sự khó chịu, tắc nghẽn của dạ dày và khôi phục lại cảm giác tự nhiên của sự hài hòa của cơ thể khỏe mạnh.

Đối với công tác phòng chống nhiều bệnh (atoreskleroza, rối loạn cơ quan nội tạng, tăng huyết áp) các sản phẩm sữa là chỉ là những gì chúng tôi cần. Thậm chí Ilya Mechnikov nhấn mạnh rằng ăn sữa chua có tác dụng có lợi trên quá trình chữa bệnh.

Không có thắc mắc có chất tương tự của sữa chua trong nước của chúng tôi tại nhiều quốc gia khác trên thế giới. Armenia - matsun, Georgia - sữa chua, Ai Cập -leben và Tatars - mare. Tại Na Uy, sản phẩm này hữu ích được gọi là "Pogribnyi sữa." công thức Nga đòi hỏi một cách đặc biệt của men - cái gọi là .. "Trực khuẩn Bulgaria." Tên của loại men là ở Bulgaria, các cư dân trong đó một đứa trẻ sử dụng sữa chua, và nổi tiếng với tuổi thọ.

Là một ryazhenka sản phẩm mỹ phẩm cũng cho thấy việc sử dụng nó. Thêm vào tắm một lít sữa chua, có thể cải thiện đáng kể tình trạng của da. Sự lặp lại thường xuyên của thủ tục này là ảnh hưởng rất có lợi về sự xuất hiện và sức khỏe của da.