Kem trứng cá muối ngon với sốt mayonnaise: công thức cho mùa đông

Các món trứng cá muối có chứa sốt mayonnaise (công thức cho mùa đông sẽ được mô tả chi tiết bên dưới) sẽ mềm hơn và ổn định hơn so với hương vị truyền thống. Và đồng thời, với một chi phí tối thiểu về thời gian và sản phẩm, một sản phẩm tự nhiên và hữu ích được thu được. Ngoài ra, hôm nay có hai lựa chọn để làm thế nào có thể được nấu chín cho trứng cá muối trứng mùa đông với mayonnaise. Bảo quản trong trường hợp đầu tiên được thực hiện với rau trước khi ăn, và trong lần thứ hai - với nguyên.

Công thức đầu tiên

Để chuẩn bị các thành phần sau:

• Zucchini (không có da và hạt) - 6 kg;
• Hành tây (bóc vỏ) - 2 kg;
• Mayonnaise - 600 g;
• Dầu thực vật - 400 g;
• Đường - 200 g;
• Muối - 150 g;
• Cà chua - 2 kg.

Trước hết, cần chuẩn bị các món nướng chuẩn bị trong các khối nhỏ và đun sôi trong nước không đun sôi trong 10 phút. Sau khi chúng được đặt trong một colander, và trong nước sôi hạ củ hành với toàn bộ đầu cho 20 phút. Sau đó ráo nước. Một khi rau đã nguội đến nhiệt độ phòng, chúng phải được cuộn hai lần qua một máy xay thịt. Và sau khi toàn bộ khối lượng đặt vào nồi, thêm bơ và nấu trong 70 phút kể từ khi sôi. Trong giai đoạn này, cắt nhỏ cà chua trong một bộ phận xử lý thực phẩm, sau khi đã chuẩn bị chúng (rửa, làm sạch). Sau đó, thêm muối, cà chua, mayonnaise và đường vào nồi. Nấu từ khi sôi lại 40 phút nữa, rồi đổ lên các ngân hàng chuẩn bị. Nấu với phương pháp này trứng cá muối với mayonnaise (công thức cho mùa đông, như bạn thấy, là rất đơn giản) hóa ra là dịu dàng và đồng nhất. Và tất cả nhờ vào sự sôi động sơ bộ của rau.

Lựa chọn nấu ăn thứ hai

Trong trường hợp này, cà rốt (2 kg) được thêm vào các thành phần được sử dụng trong phương pháp thứ nhất, và cà chua được thay bằng bột cà chua (400g).

Trong một cái chảo dày, cần phải đổ dầu thực vật và ngay lập tức đặt ra cà rốt, băm nhỏ trên một chiếc máy xay nhỏ hoặc đi qua máy xay thịt. Sau một phần tư giờ, thêm củ hành, sau 5 phút nữa - cà chua dán. Cho tất cả vào trong lửa trong một phần ba giờ. Vào cuối thời gian zucchini (nghiền nát trong một kết hợp hoặc bỏ lỡ hai lần thông qua một máy xay thịt), gia vị và mayonnaise được thêm vào. Khí gas giảm đến mức tối thiểu, và sau khi đun sôi, hỗn hợp được đun sôi trong 90 phút nữa. Sau thời gian này, trứng cá muối chế biến sẵn với sốt mayonnaise được trải trên các bờ đã chuẩn bị. Bảo quản mà không có giấm, nó có thể được lưu trữ trong hơn một năm. Và tất cả nhờ xử lý nhiệt lâu dài và sử dụng nước sốt này.

Và, tất nhiên, món trứng cá muối với sốt mayonnaise, công thức cho mùa đông được cho trong bài báo này, thật ra rất ngon, chỉ nên dùng rau mới thu hoạch. Ngoài ra, họ phải được rửa kỹ trước và sau khi làm sạch.

Cần đặc biệt chú ý đến sự sạch sẽ của lon. Chỉ trong một hộp trứng muỗng nang cannabis vô trùng với mayonnaise (công thức cho mùa đông của nó được mô tả chi tiết ở trên) sẽ không chỉ được lưu trữ trong một thời gian dài, mà còn giữ được tất cả các phẩm chất hương vị của nó. Vì vậy, tận hưởng nó cho mình và đối xử với bạn bè của bạn sẽ được hầu như quanh năm.