Khachapuri. Công thức nấu ăn cho mỗi ngày.

Khachapuri gọi là mỏng nướng từ bột không men với đầy phô mai. Mỗi món ăn tự tôn có công thức riêng của khachapuri, và chuẩn bị món ăn này theo những cách hoàn toàn khác nhau. Có khachapuri với nấm, thịt và các thực phẩm khác, nhưng rất ít người đã nhớ rằng thực khách thực sự chỉ được làm với phô mai. Cheese cho món ăn này là lấy cứng, bạn có thể suluguni hoặc bất kỳ khác để hương vị của bạn. Sau đây là cách đơn giản nhất để chuẩn bị khachapuri, một công thức mà bạn có thể sử dụng hàng ngày.

Đối với bài kiểm tra khachapuri, bạn sẽ cần:

• 1 quả trứng;
• 2-3 chén bột;
• 1 chén kefir;
• 1 muỗng cà phê đường;
• 1 muỗng cà phê muối;
• 1/2 muỗng cà phê. Không nướng soda;
• 1 muỗng canh. Một thìa dầu hướng dương hoặc mỡ;
• Bơ.

Đổ đầy :

• 300 gram pho mát cứng;
• 1 đinh hương tỏi;
• 1 quả trứng;
• Rau mùi tây, rau mùi tây.

Không kém phổ biến trong số nhiều dân tộc là khachapuri trong Imeretian. Các công thức cho món ăn này có thể được thay đổi theo ý của bạn.

Đối với bài kiểm tra Khachapuri ở Imeretian, nó sẽ được yêu cầu:

• 1 kg bột;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng canh. Một muỗng nấm men;
• 1 muỗng canh. Một cái muỗng cát;
• Dầu hướng dương;
• Bơ thực vật;
• 1 muỗng canh. Muỗng muối.

Đối với việc điền sẽ cần 1,4 kg pho mát Imeretian. Nếu muốn, bạn có thể thay thế Adyghe và thêm một chút muối và bơ vào nó.

Đối với bột bánh pizza khachapuri với phô mai, công thức hơi khác, tuy nhiên, nó cũng giả định một bộ sản phẩm cổ điển.

Đối với bộtoughapuri với pho mát cottage nó sẽ được yêu cầu:

• 1,5 - 2 chén bột;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê cát;
• 250 gram phô mai;
• Bơ;
• 0,5 muỗng cà phê soda;
• 1 bảng. Một muỗng giấm;
• 1 bảng. Spoon của kem chua.

Đối với việc điền vào lấy 200 gram pho mát cứng và trộn với rau xanh, trứng và tỏi nghiền.

Cách nấu ăn khachapuri:

Công thức Khachapuri có thể thay đổi theo ý của bạn, nhưng đừng phá vỡ trình tự nấu ăn. Chúng tôi sàng hai ly bột mì, ly thứ ba là cần thiết để đổ. Trong bột soda thêm vào và trộn đều. Trong kefir chúng ta thêm muối, đường và dầu hướng dương. Để khối lượng kefir, thêm bột và một lần nữa tất cả các pha trộn cẩn thận nhất. Dần dần thêm bột còn lại, trộn bột mềm đàn hồi. Đừng làm cho bột quá chặt, nếu không khachapuri sẽ không ngon. Bột được phủ bằng khăn ăn và chúng tôi cho nó một chút để đứng, trong thời gian này chúng tôi sẽ có thời gian để làm cho điền. Pho mát và tỏi chà xát trên một chiếc máy xay thô, chúng tôi thêm cắt rau xanh, trứng sống, trộn đều mọi thứ.

Từ thử nghiệm, làm xúc xích và chia thành nhiều phần. Bột mềm có thể dính vào tay của bạn, vì vậy trước khi cắt, các mảnh được cuộn trong bột và chúng tôi hình thành quả bóng. Quả bóng được cuộn lại thành một chiếc bánh nhỏ, ở giữa chúng tôi nhồi, chúng tôi nhét các cạnh vào bên trong và xoay quả bóng với đường may. Sau đó, nhẹ nhàng cuộn quả bóng vào một chiếc bánh mỏng. Làm nóng chảo với đáy dày, lan truyền khachapuri và nướng mà không cần thêm dầu cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành. Bạn có thể che nồi chiên với một nắp, sau đó khachapuri sẽ được rang tốt hơn. Hủy bỏ khachapuri từ chảo và mỡ với nhiều bơ.

Trong quá trình chuẩn bị bài kiểm tra, bạn cần đặt một phần tâm hồn và tâm trạng thoải mái, chỉ khi đó bạn sẽ có được một khachapuri ngon miệng và ngọt ngào. Công thức nấu ăn có thể được thay đổi trong quá trình nấu, nhưng trong bất kỳ trường hợp nào cũng không thể thay đổi thái độ nấu nướng. Chỉ khi đó những người yêu mến nhất mới có thể thưởng thức những món ăn ngon lành và lành mạnh, được nấu bằng tình yêu. Cũng như các món ăn khác từ bột, khachapuri không phải là ngoại lệ. Không khó để chuẩn bị bột nhão và nhồi nhét, khó có thể đưa một chút linh hồn của bạn vào hoạt động này, để cho tất cả người thân và bạn bè cảm thấy như vậy. Hãy đem niềm vui cho những người thân yêu của bạn với một nướng nướng và tâm trạng vui vẻ, bởi vì bây giờ bạn đã biết những bí mật cơ bản nhất của nấu ăn khachapuri.