Khachapuri với pho mát: làm thế nào để làm ở nhà?

Với pho mát khachapuri thu được hào phóng nhất và ngon. Để thực hiện một món ăn Gruzia như vậy một mình, chỉ ít ai biết công thức nấu ăn cổ điển của nó. Sau một khachapuri ngon chỉ thu được trong trường hợp nếu họ muốn làm với các linh hồn, chậm chạp.

Từng bước recipe khachapuri với pho mát

Phương pháp chuẩn bị các sản phẩm như vậy, có rất nhiều. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định giới thiệu bạn chỉ có lựa chọn hợp lý nhất và dễ dàng. Tìm hiểu thêm công thức nấu ăn khachapuri với pho mát (hoặc pho mát), bạn có thể thỏa thích những người thân yêu của họ ít nhất mỗi ngày. Sau khi tất cả, họ được thực hiện khá nhanh chóng và dễ dàng.

Do đó, các thành phần:

• tốt curd - khoảng 1 kg;
• bột rây - 900 g (bổ sung theo ý);
• trứng tươi lớn - 2 chiếc;.
• cát-đường - hoàn muỗng lớn;
• nước uống ấm - 500 ml;
• hạt men - một muỗng nhỏ;
• dầu, dầu hướng dương - khoảng 100 ml;
• bơ thực vật có chất lượng tốt - khoảng 50 g;
• Muối tinh - một muỗng nhỏ.

bột mesim

Với pho mát khachapuri chuẩn bị rất dễ dàng. Để bắt đầu nhào oparnuyu cơ sở. Để làm điều này, trộn men hạt với đường, sau đó đổ chúng nước uống ấm. Khuấy các thành phần cần chờ giải thể hoàn toàn của họ. Sau đó, trọng lượng cần thiết để thêm muối mịn và bơ thực vật tan với dầu hướng dương. Vào cuối những món ăn mà bạn muốn xuất bản một bột rây trắng. Bột thành được khuyến khích để che bằng một chiếc khăn và để yên ở một nơi ấm áp cho phút 75-85. Trong thời gian này nó phải tăng kích thước.

nhồi nấu ăn

Ở nước ta, khachapuri với pho mát là rất phổ biến. Bởi vì sản phẩm đó đều thu được không chỉ ngon, nhưng cũng khá hữu ích.

Sau khi bột được đặt ở một nơi ấm áp, cần chuẩn bị của bạn điền phô mai. Để làm điều này, lấy sản phẩm tốt, và sau đó thêm lòng trắng trứng đánh và trộn đều với một thìa. Đối với lòng đỏ trứng, sau đó họ chỉ cần trộn với một vài thìa nước và dầu.

hình thành các sản phẩm

Với khachapuri pho mát hình thành khá nhanh chóng. Đối với bột tăng này được chia thành nhiều mảnh và sau đó cuộn chúng bánh mỏng có đường kính lên đến 13 cm. Bên cạnh sản phẩm bạn muốn đặt sữa đông trong số tiền của hai thìa lớn. Sau đó nó sẽ được đóng lại và một hồ chứa thứ hai nhẹ nhàng giơ tay bên trong bánh.

Quá trình nướng trong lò

Sau khi sản phẩm được hình thành, họ phải được chuẩn bị trước đó trọng lượng Bôi trơn của lòng đỏ trứng, dầu và nước, và sau đó đặt vào một cái chảo. Ở dạng này, sản phẩm nên được đặt trong lò nướng và nướng trong nửa giờ ở 250 độ.

Nấu ăn pho mát khachapuri trong một chảo chiên

Còn cách nào khác bạn có thể làm khachapuri? Bột được làm bằng phô mai với kefir cũng được sử dụng cho việc chuẩn bị các sản phẩm đề cập. Nhưng trong trường hợp này như là một điền thêm khuyến khích sử dụng pho mát cứng.

Thành phần:

• Bột trắng rây - khoảng 3-4 ly;
• kefir hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 3 chén;
• dầu thực vật - muỗng khoảng 2 lớn của bột và nấu ăn rất ít;
• ăn uống Soda - muỗng đầy đủ nhỏ;
• Salt - thêm nếm;
• tốt curd - 2 thìa lớn bột và khoảng 100 g của một nhồi;
• pho mát rắn - 250 g;
• dầu ăn - 50 g;
• trứng tươi - 2 miếng.

nấu ăn bột

Khachapuri với phô mai và phô mai chuẩn bị chỉ là dễ dàng và đơn giản như các sản phẩm vyshepredstavlennye. Tuy nhiên, họ được thực hiện trên cơ sở của pho mát cottage và thử nghiệm kefir. Để chuẩn bị của nó nên hơi ấm uống lên men, và sau đó trả nó soda. Hơn nữa, nó là cần thiết để thêm pho mát, dầu thực vật, bột mì trắng và muối. Sau khi trộn, bạn sẽ nhận được một bột dày nhưng mềm mại.

Thực hiện một stuffing

Để chảo nấu khachapuri với pho mát và pho mát, nên được thực hiện không chỉ đối với bột, nhưng cũng đầy. Đối với nó là cần thiết để ghi lò phô mai trên một vắt, sau đó trộn nó với một sản phẩm sữa hạt mịn, trứng và dầu ăn. Ở lối ra bạn phải có được một pho mát và tiểu thủ dày pho mát.

Lepim bán thành phẩm

Khachapuri trên cơ sở kefir chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với nấm men. Điều này là do thực tế là cho họ không có nhu cầu cho một thời gian dài để duy trì bột trong một ấm áp, và sau đó nướng trong lò.

Vì vậy, sau khi chuẩn bị đầy nên bắt đầu mô hình sản phẩm. Điều này đòi hỏi để có một miếng bột và cuộn nó thành một chiếc bánh lớn. Ở trung tâm của nó nên được đặt một vài muỗng lớn của phô mai và trọng lượng sữa đông, và sau đó véo các cạnh ở phía trên cùng của sản phẩm và phân phối nó đồng đều trong bánh. Bằng cách tương tự nên được thực hiện và tất cả các bán thành phẩm khác.

Quá trình chiên

Khachapuri với pho mát trong chảo chiên một thời gian ngắn. Để làm điều này, bạn cần một món ăn gang đổ dầu thực vật, và sau đó làm nóng mạnh mẽ. Tiếp theo, các pan nên đặt một chiếc bánh hỗn hợp và chiên nó trên cả hai mặt cho đến khi đỏ ánh sáng. Sau đó bạn muốn đưa ra khachapuri, và các món ăn nóng để đưa một sản phẩm mới.

Làm thế nào để áp dụng đúng cách món ăn Gruzia để bàn?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng thực hiện khachapuri với phô mai và phô mai. Phục vụ họ đến bàn ăn được khuyến cáo như là một món ăn riêng biệt với chè ngọt ngào và mạnh mẽ.

Cũng cần phải lưu ý rằng một số các bà nội trợ thích để chuẩn bị bài viết như vậy không chỉ với phô mai hoặc pho mát, mà còn các thành phần như rau thơm xắt nhỏ hoặc tỏi grated. Thưởng thức bữa ăn của bạn!