Kumquat - nó là gì? Cách sử dụng và tính chất hữu ích của trái cây ngoại lai

Kumquat có nhiều tên: ở các nước châu Âu nó thường được gọi là fortunella, và ở Nhật Bản - kinkan. Chi này là một cây cam quýt từ Trung Quốc, nơi nó được gọi là "quả táo vàng". Giống như phần còn lại, loại cam quýt quen thuộc hơn, Fortunella cho trái cây màu cam sáng (mặc dù nhỏ) với hương thơm đặc trưng. Nhưng để hương vị nó không đặc biệt giống như một màu da cam, hoặc một quan. Khác với anh em của họ, kumquat được ăn với da (mặc dù nó có hương vị của tinh dầu, nó ngọt hơn phần còn lại của trái cây có múi).

Đối với những lợi ích của trái cây kỳ lạ này , nó là rất lớn. Đối với câu hỏi: "Kumquat - nó là gì?" Câu trả lời đúng là - kho chứa vitamin và khoáng chất. Trẻ thơ ngon này chứa một lượng kali và canxi, axit folic và chất pectin, cũng như các vitamin A, B, C và P. Họ giàu kumquat tươi, khô, và cũng được chế biến dưới dạng mứt (trong lựa chọn thứ hai, tất nhiên, Ít hơn trong phần còn lại). Fortunella cũng chứa thành phần độc hại tự nhiên và chống nấm có tên là furocoumarin. Nhờ anh ấy kinkan hoàn toàn chống lại các bệnh nhiễm trùng có ảnh hưởng đến hệ hô hấp, tiêu hóa và các hệ thống khác của cơ thể người.

Thật không may, trong thị trường của chúng tôi, không phải lúc nào cũng có thể gặp được kumquat. Nó là gì , và nơi nó có thể được mua, không phải tất cả những người thực hiện trái cây đều biết. Và ngay cả khi có một Fortunella tươi được bán, giá của nó sẽ cao so với các loại trái cây có múi khác.

Ngoài việc chống lại nhiễm trùng, kumquat được thể hiện trong căng thẳng, để phòng ngừa loét dạ dày, ngoài ra, nó là tuyệt vời cho một nôn nao. Đáng ngạc nhiên, chỉ có một ít trái cây thu nhỏ có thể loại bỏ hoàn toàn các triệu chứng của hậu quả của một bữa tiệc nghiêm trọng.

Đối với việc sử dụng của fortunella, lựa chọn đơn giản nhất là ăn nó đơn giản ở dạng tươi. Quả này rất dễ chịu, ngọt và chua, có hương vị cam quýt. Điều duy nhất có thể gây rắc rối khi sử dụng nó - đó là xương, mà trong một số giống kinkana là khá nhiều. Trong nhiều sà-lách (và không chỉ trái cây), bạn cũng có thể thêm kumquat. Hình ảnh trên đó có thể nhìn thấy lát trái cây cam quýt thu nhỏ trong salad, chỉ cần nói về sự hiện diện của nó. Ngoài ra, từ nó, như trái cây nào, bạn có thể chuẩn bị mứt (mặc dù, sau đó bạn cần để cổ phiếu các loại trái cây với số lượng đủ). Một số loài Fortunella phát triển ở Georgia, chúng có giá cả phải chăng hơn, nhưng không ngon bằng Nhật hay Trung Quốc. Nếu muốn, cây kumquat có thể được trồng ở nhà. Nó không phải là quá phi tự lập và với sự chăm sóc cẩn thận nó hoàn toàn có thể chịu được quả ngay cả trong chậu hoa.

Phát triển nhà một lượng kumquat đủ, bạn có thể làm cho mứt từ nó, sẽ là một immunostimulant tuyệt vời và giúp đỡ với cảm lạnh. Nó sẽ đòi hỏi gừng, đường và, tất nhiên, kumquat (nó là gì, nó đã được rõ ràng). Đối với 400 g quả của nó nên uống 100 gram đường và 50 g gừng. Đường được làm từ xi rô, thêm nửa cốc nước và gừng rán, sau đó cho trái cây Fortunella nửa nướng được đưa đến đó và nấu chín, khuấy, trong 20 phút. Thuốc đã hoàn thành được lưu trữ trong tủ lạnh và được sử dụng ở dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh hoặc chỉ với trà.

Trong siêu thị, bạn thường có thể tìm thấy khô kumquat. Nó được ghi trên bảng giá hay trên bao bì. Bán nó có thể cắt, ở dạng chip, hoặc hoàn toàn trong xi-rô, như trái cây kẹo.