Làm thế nào để chuẩn bị cá hồi trong lá trong lò

Salmon - con cá lớn, có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Một trong những lựa chọn nấu ăn: cá hồi trong lá trong lò. Nhưng có những cách khác nhau, trong đó chúng tôi cung cấp.

cổ điển

Hãy bắt đầu với những tác phẩm kinh điển. Salmon trong lá trong lò mà không cần phụ gia. Để chuẩn bị cần 2-3 cá, hành tây, cà rốt, mayonnaise, nước chanh và thảo dược.

Salmon rửa, làm sạch và rút ruột. Hủy bỏ đầu, đuôi và vây. Để cắt thành từng miếng nhỏ 2 cm. Dày. Đặt trong một cái bát sâu, rắc muối và rắc nước chanh. Để lại để ngâm khoảng 15-20 phút. Hành tây và cà rốt để làm sạch, chiên từng rau riêng biệt với việc bổ sung dầu thực vật. Sau khi chiên ra trong một rây để ráo nước dầu dư thừa.

Các lá được trải ra trên một tấm nướng bánh. Chải với dầu và đặt những lát cá hồi theo hàng, tiền bôi trơn với mayonnaise. Lên trên bao gồm hành tây và cà rốt chiên của mình. Đóng lá, nhấc mép lên và ép nhau để nổi bật trong công tác chuẩn bị của nước không chảy.

Nướng trong lò phút 40-50, sau đó nhận được nó, lan truyền trên một cái đĩa và rắc trên cùng với rau thơm xắt nhỏ. Ăn với bất kỳ món ăn phụ.

với các loại rau

Khi tôi không muốn có một món ăn phụ, cá hồi thích hợp trong lá rau. Để chuẩn bị, lấy 5-6 miếng thịt bò của cá hồi, một vài quả cà chua, ớt chuông ngọt, bí xanh.

Rau Rửa, bóc zucchini. Zucchini lấy trẻ, người chưa hình thành những hạt giống, thường là những thành quả của 5-7 cm. Trong chu vi và chiều dài lên đến 27 cm., Peel họ vẫn mềm mại và dễ dàng bị trầy xước ngay cả với một nhỏ nhấn một móng tay. Cắt rau nhẫn có độ dày tương đương, khoảng 1-1,5 cm. Đặt, xen kẽ giữa một chảo dầu ở phía dưới. Rắc muối, sau đó đặt chúng trên lớp của cá hồi và cũng có muối. Spread có thể hoàn toàn hoặc chia thành các nhóm, vì vậy mà sau đó là dễ dàng hơn để chia thành nhiều phần và thoải mái bố trí trên một món ăn để nuôi vào bảng.

tấm nướng bánh quấn quanh lá chặt gói các cạnh để ngăn chặn sự bốc hơi của nước trái cây. Đặt trong lò nóng sẵn và nướng cho 55 phút. Trước khi phục vụ cá nó là cần thiết để rắc nước chanh.

với khoai tây

Khoai tây trang trí phổ quát cho bất kỳ bữa ăn, đặc biệt là thịt hoặc cá. Vì vậy cá hồi trong lá với khoai tây một cách đúng đắn đòi hỏi sự chú ý của chúng tôi.

Để chuẩn bị cần 1-1,3 kg. cá, khoai tây giống, 2-3 lớn hành tây, nấm, mayonnaise. Chuẩn bị cá hồi một cách quen thuộc, nó có thể cắt nó thành philê, loại bỏ các sườn núi và xương lớn.

Khoai tây là của tôi, sạch và cắt thành nhựa mỏng. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng một phao đặc biệt.

Hành sạch, mịn shinkuem và chiên cho đến khi nấu chín trong bơ. Hãy chắc chắn để mùa với muối trong nấu ăn, do đó ông đã ngon như một món ăn riêng biệt.

Nấm cắt thành dải và chiên cũng vậy, nhẹ muối.

Trên tấm nướng bánh đặt ra các lớp tương tự như vảy cá, khoai tây và mùa với muối. Sau đó đi cá hồi lớp, trong đó sẽ bao gồm các nơ và nấm. Đã có trong hình thức này có thể được nướng cá hồi trong lá trong lò, sau khi tờ được gói chặt chẽ với lá. Nhưng nó có thể cải thiện một chút công thức và đổ toàn bộ nội dung của nước sốt cho cá.

Chuẩn bị món ăn cho một giờ dưới nhiệt vừa phải.

ăn gì

Phục vụ cho cá hồi có thể được trang trí với hoặc không có. Đi một món ăn cạn lớn, đặt nó một vài lá rau diếp hoặc bắp cải Trung Quốc và đặt trên đầu trang của một phần của món ăn được chuẩn bị.

Bởi những gì toa bất cứ điều gì đã được nấu chín cá hồi trong lá trong lò, trong Ngoài ra, là hoàn hảo ngọt cà chua, dưa chuột, ớt và rau thơm. Tốt cá hồi kết hợp với ô liu hoặc ô liu. Không có lối thoát và từ lát chanh tươi hoặc nước cốt chanh, mà không chỉ đóng vai trò như một vật trang trí tuyệt vời, mà còn bổ sung, làm nổi bật hương vị của cá.