Làm thế nào để chuẩn bị một sữa nướng lên men ở nhà: một công thức

Lên men sữa hấp ở nhà để nấu ăn đơn giản. Nhưng để bạn có thể ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng, cần tuân thủ chặt chẽ với tất cả các yêu cầu theo toa. Sau màn trình diễn của sản phẩm là khá thất thường, và nó quay ra không tốt như vậy với việc làm sai trái, như chúng ta muốn.

Việc sử dụng sữa chua

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để chuẩn bị sữa hấp lên men ở nhà, nhưng trước tiên tôi muốn gây sự chú ý của bạn đến việc sử dụng và thành phần của thức uống độc đáo này.

Như được biết, sản phẩm này rất giàu vitamin B, C, PP, E và khoáng chất (canxi, magiê, sắt, phốt pho, và nhiều người khác). Khác với sữa thông thường, cơ thể con người là tốt hơn nhiều khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng có giá trị chứa trong nó là sữa chua.

uống được trình bày có tác dụng có lợi trên vi sinh đường ruột và cải thiện đáng kể hệ thống miễn dịch. protein sữa được tìm thấy trong sữa chua, tiêu hóa nhanh hơn nhiều và dễ dàng hơn so với một trong đó là trong cá hoặc thịt.

Nếu bạn thường xuyên lo lắng về chứng đau nửa đầu, túi mật và gan, xơ vữa động mạch hoặc tăng huyết áp, bạn nên chắc chắn để đưa vào chế độ ăn uống của bạn, sản phẩm sữa này. Đó là mong muốn uống một ngày trong vòng ít nhất kính. Tin tôi đi, uống chế độ ăn uống này rất nhanh chóng cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Lên men sữa nướng ở nhà: nấu ăn công thức nấu ăn

Không có gì phức tạp về để làm cho một thức uống riêng của họ. Để làm điều này chúng ta cần các sản phẩm sau:

• Sữa tươi (tốt nhất là nhà mà không béo) - 1 lít;
• kem dày tươi càng tốt - 3-4 muỗng lớn (bạn có thể thay thế không đường về nhà sữa chua).

chuẩn bị sơ bộ của một sản phẩm sữa

Trước khi bạn chuẩn bị một sữa nướng lên men ở nhà, vui lòng đối xử với sữa nước trong lành. Để làm điều này, bạn phải mất một chảo men, đổ vào nó một thức uống tươi và từ từ đun sôi trên lửa nhỏ nhất. Khi trên bề mặt của bọt sữa được hình thành và nó bắt đầu sôi, container phải được gỡ bỏ từ nhiệt.

Làm sản phẩm sữa tan chảy

Chuẩn bị sữa nướng lên men ở nhà có thể khác nhau. Tuy nhiên, sản phẩm này là một đặc biệt thơm ngon, hương vị và dinh dưỡng, nếu nó được tạo ra để chỉ sử dụng sữa hấp. Tất nhiên, nó có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng. Nhưng nó là tốt hơn để tinker một chút, nhưng có được một cuộc sống, toplenku nhà.

Vì vậy, bạn muốn chuẩn bị một nồi đất sét với công suất hơn 1 lít. Hơn nữa, trong một khô và làm sạch các món ăn cần phải đổ tất cả các sữa nóng, sau đó lỏng lẻo che lại bằng một nắp. Bằng cách này, bạn có thể sử dụng một container khác nhau cho việc chuẩn bị thức uống nướng. Tuy nhiên, công thức khuyến cáo dùng chỉ là cổ hủ. Sau khi tất cả, nó sẽ mòn mỏi sữa là tốt hơn và có được ngon hơn nhiều.

Sau khi tất cả uống luộc sẽ được trong nồi, nó là cần thiết để đưa vào lò nóng sẵn. Trong ánh sáng này đó là mong muốn trừ nhiệt độ tối thiểu.

quá trình làm nóng có thể mất vài giờ. Làm thế nào để chuẩn bị sữa hấp lên men ở nhà? Các công thức khuyến cáo để tập trung vào màu sắc của bọt, mà sau đó đã được chuyển đổi thành một lớp vỏ ngon.

Khi sản phẩm sẽ nhận được một bóng râm kem tốt đẹp, và nhà bếp sẽ ngửi thấy mùi sữa nướng, lò nướng có thể yên tâm vô hiệu hóa. Như vậy đó là mong muốn loại bỏ các nồi ngay lập tức, nhưng đứng trong khoảng 10-20 phút.

Trộn các thành phần

Tôi nên làm gì để có hóa ra sữa nướng lên men ngon và khỏe mạnh ở nhà? Việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy phải mất một thời gian dài. Tuy nhiên, nó là giá trị nó. Xét cho cùng, kết quả là bạn sẽ có được một thức uống rất bổ dưỡng, mà bạn có thể thưởng thức ít nhất mỗi ngày.

Khi làm tan chảy sữa đã sẵn sàng, nó là cần thiết để làm mát ở nhiệt độ phòng. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng thức uống đã được chỉ là ấm áp, không nóng. Nếu không, bạn sẽ không thành công.

Để kết nối sản phẩm này để men nên cẩn thận đẩy lớp vỏ hình thành trên bề mặt và sau đó đặt vào nồi vài muỗng lớn kem chua. Cả hai thành phần trộn triệt để khuyến khích.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Lên men sữa hấp ở nhà, chuẩn bị mất khoảng 15 giờ, nên được lên men tốt. Để kết thúc này, năng lực để được khép lại với gạc và bìa, và sau đó quấn một tấm chăn dày và đặt ở một nơi ấm áp.

Thời điểm đó sản phẩm sẽ được chuẩn bị đầy đủ phụ thuộc vào nhiệt độ trong phòng và chất lượng men (trong trường hợp này kem). Thông thường, phải mất 6 đến 10 giờ. Sẵn sàng sữa chua có thể được xác định bởi sự nhất quán của nó. Vì vậy, trong một nồi đất sét sẽ không phải là sữa nướng thường lệ, và uống giống như một sữa chua dày.

đúng Phục vụ

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho sữa hấp lên men ở nhà. uống sẵn sàng được khuyến khích để đổ vào một cốc sâu lớn, và đặt miếng đỉnh vỏ ngon miệng mà hình thành trong lò. Ngoài sữa chua có thể được cho ăn bún ngọt tươi.

Nếu một sản phẩm như vậy đã không say ngay lập tức, đó là mong muốn để lưu trữ những gì còn lại trong một hộp kín trong tủ lạnh trong 3 ngày. Bằng cách này, các sữa hấp lên men lạnh trở nên dày hơn và ngon hơn.

Làm thế nào để sử dụng trong nấu ăn?

Không phải ai cũng biết rằng ryazhenka thực hiện tại nhà, bạn có thể không chỉ uống, mà còn sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Vì vậy, nó đang tích cực sử dụng để tạo súp lạnh ngon (ví dụ, băm). Bên cạnh đó, với sự giúp đỡ của sữa ướp thịt chua tươi cho BBQ. Nó thường được thêm vào món salad như một thành phần điền sử dụng cho đợt thử nghiệm (trên bánh nướng, bánh ngọt, bánh xèo, bánh nướng xốp, vv), Cocktail và vân vân .. Nói chung, nhờ uống này, bạn có thể tạo không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn bổ dưỡng và lành mạnh thực phẩm, mà sẽ không từ chối bất kỳ thành viên của gia đình bạn.