Làm thế nào để chuẩn bị một thực Serbia Koch

Mỗi dân tộc có nền văn hóa riêng của mình. Nhưng nó không phải là duy nhất trong lịch sử của đất nước này. Khổng lồ văn hóa dân tộc đánh dấu áp đặt đối với hành vi của con người và thói quen ăn uống của họ. Do vị trí địa lý và một số các tình huống chính trị của ẩm thực Serbia kết hợp các ưu đãi hương vị của các cư dân của cựu Austro-Hungarian Empire, Địa Trung Hải và thậm chí cả khu vực Trung Đông. món ăn truyền thống trong đó, ngoài thịt, súp và salad được coi là món tráng miệng và một loạt các sản phẩm bột. Phổ biến nhất trong số này là các Serbia Koch. Nó được nấu vào ngày chủ nhật trong hầu hết mọi gia đình. Điều này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau.

Phiên bản cổ điển

Trong thực tế, Serbia Koch - đây là manna thường lệ, mà nhiều người biết từ thời thơ ấu. Việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy thường mất khá nhiều thời gian. Sự khác biệt duy nhất là sau khi nướng người Serbia đã quyết định để điền vào bánh này với sữa, và sau đó trong một thời gian dài để duy trì nó trong tủ lạnh. Kết quả là đấu thầu, món tráng miệng ngon ngọt và ngon. Để chuẩn bị Serbia Koch, các thành phần chủ yếu sau đây sẽ cần:

• 6 trứng;
• 225 gram đường (bao gồm 75 gram để điền vào);
• 70 gram bột và bột báng;
• nửa muỗng cà phê đường vani;
• thìa một và một nửa số bột nở;
• 400 ml sữa.

Chuẩn bị một món tráng miệng sau:

1. Lòng đỏ nên được tách ra từ các protein đầu tiên.
2. Trộn các nguyên liệu khô (bột, baking powder và bột báng).
3. Chà lòng đỏ với đường.
4. Protein được chuyển đổi riêng qua corolla trong bọt ổn định.
5. Kết hợp cả hai khối và trộn chúng.
6. Chuẩn bị các mảnh bột vào thành phần khô.
7. Shape tay cầm ở bên trong với bơ, và sau đó rắc một ít bột báng của nó.
8. Lò được đun nóng đến 180 độ.
9. thay đổi bột trong hình dạng và nướng trong 45 phút.
10. Sữa vào nồi, đun đến sôi, sau đó hòa tan trong đó và đường vani bình thường.
11. Ngâm hỗn hợp này vẫn là bánh ấm và đặt nó trong tủ lạnh.

Sau 3 Chasa món tráng miệng sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Để bảng này thường được ăn với trà nóng thơm.

Koch với quả mọng

Vào mùa hè, khi nó là mùa của quả mọng, tôi muốn nấu ăn tất cả các loại món tráng miệng với họ. Và Serbia Koch cũng không ngoại lệ. Trong trường hợp này, các bộ tiêu chuẩn của sản phẩm chỉ cần thêm một tách bất kỳ trái cây. Số lượng các thành phần khác, tuy nhiên, vẫn giữ nguyên. Để làm việc như bình thường được yêu cầu: một bát, một máy trộn và một hình chữ nhật để nướng. Bán xong chuẩn bị theo cách thông thường. Và sau khi bột được hình, phía trên chỉ nên đổ rửa sạch và làm khô bằng các quả trên đó. Trong nướng, họ có thể để cho các nước trái cây. Nó là rất tốt như bột ngọt là kết quả của việc mua một hương vị rõ rệt thêm dâu, mà việc suôn sẻ với hương thơm kem. Tiếp theo là các thủ tục đúc thông thường, ngâm tẩm và làm mát. Bằng cách như vậy một món tráng miệng bảng có thể được cung cấp cho một tấm với miếng trái cây tươi hoặc quả mọng. Nó sẽ còn ngon hơn nếu bạn tưới nước cho họ một số xi-rô ngọt.

Công thức cho Multivarki

Làm thế nào khác bạn có thể nấu Serbia Koch? Recipe sử dụng Multivarki cũng có sẵn. Tuy nhiên, công việc này mất nhiều thời gian một chút. Thay vào đó, các thiết bị đảm bảo kết quả tốt và loại trừ bất kỳ khả năng lỗi. Mặc dù, trên thực tế, các thủ tục riêng của mình vẫn giữ nguyên. Cần cùng một tập hợp các sản phẩm:

Đối với bột: 100 gram đường, 6 quả trứng, một muỗng cà phê bột nở và 4 muỗng canh bột và bột báng.

Đối với điền: 450 ml sữa 1 gam vanillin và 75 gram đường.

công nghệ xử lý:

1. Trước tiên, bạn cần phải trộn bột với semolina và bột nở.
2. Sau đó, lòng trắng trứng phải whip trộn vào một bọt ổn định.
3. Với tiếp tục khuấy, thêm một lòng đỏ trứng cùng một lúc. Khối lượng hỗn hợp như vậy, nên tăng gấp đôi.
4. Khối lượng nấu chín đang dần bước vào thành phần khô. Trong trường hợp này, sự pha trộn là tốt hơn để làm cho một thìa bình thường. Chúng ta phải hành động một cách cẩn thận như vậy là protein không được giải quyết.
5. Đặt bột thành trong một bát mỡ bên trong Multivarki và cài đặt chương trình "Nướng". Sau 65 phút thi đấu manna đã sẵn sàng. chủ sở hữu này sẽ thông báo cho các tín hiệu hẹn giờ.
6. Chuẩn bị đầy. Với mục đích này nó là cần thiết để hòa tan phần còn lại của các thành phần trong sữa nóng.
7. Xi-rô kết quả đổ bánh, mà không loại bỏ nó ra khỏi bát. Khi tất cả các độ ẩm được hấp thụ, nó sẽ cần phải nhận được và đặt trên một vài giờ trong tủ lạnh.

Mảnh món tráng miệng tinh tế với hương thơm kem phong phú và một hương vị ngọt ngào thú vị sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà chủ nhật.

chi tiết quá trình

Đối với những người sẽ được tham gia vào nướng cho lần đầu tiên, nó là cần thiết để biết chính xác làm thế nào để chuẩn bị Serbia Koch. Từng bước công thức trong trường hợp này sẽ là một helper tốt trong công việc. Do sự hiện diện của tất cả các sản phẩm cần thiết, bạn có thể tiến hành các thói quen chính.

Tất cả các hành động có thể được chia thành nhiều bước sau:

1. Đánh trứng, tách lòng đỏ tại cùng từ người da trắng. Điều này nên được thực hiện rất cẩn thận.
2. Protein roi thường trộn vào một dày đặc, bọt ổn định.
3. Tiếp tục quá trình này, dần dần giới thiệu đường.
4. Lần lượt điền vào bột nổi, bột và bột báng. Khuấy đều ở giai đoạn này nó là cần thiết để tiến hành một muỗng canh, di chuyển từ cạnh để các middleware.
5. Quá trình hình thức bên trong dầu, sau đó chỉ cần rắc nó với bột (hoặc semolina).
6. Nướng trong lò trong 25 phút. Sẵn sàng để kiểm tra bánh với một cây tăm hoặc bất kỳ thanh gỗ mỏng đâm cốm cô xuống đáy của biểu mẫu.
7. Trong khi Koch nguội đi, bạn có thể làm đúc. Để làm điều này, đầu tiên trong một cái chảo để nhiệt (không đun sôi) sữa, và sau đó dần dần thêm đường và vani.
8. Một phần của chiếc bánh nguội cắt thành miếng.
9. Điền vào nó với sữa ngọt ngào, mà không cần loại bỏ ra khỏi khuôn, và sau đó đặt một vài giờ trong tủ lạnh.

Sẵn sàng Koch phục vụ cho bảng trong một tấm tráng miệng 1-2 miếng.