Làm thế nào để dưa nấm, và sau đó làm thế nào để sử dụng chúng

Người đầu tiên quyết để ướp thực phẩm - là không rõ, nhưng tùy chọn này sản phẩm trống trở nên phổ biến tuyệt vời. Sau khi điều trị này, các món ăn được một hương vị lạ và hương vị khá cay. Vì vậy, bạn có thể thu hoạch rau, nấm, hải sản và nhiều hơn nữa. nấm ướp trong thời đại chúng ta có thể thực tế bất kỳ bà chủ, và tất cả mọi người có thể tìm thấy công thức độc đáo của riêng mình. Nhưng trong số tất cả sự đa dạng của họ có thể phân biệt hai biến thể của ướp, mà về cơ bản khác nhau từ mỗi khác.

Phiên bản đầu tiên. Nấm thái lát tươi rửa sạch và luộc trong nước muối với một bổ sung hàm lượng nhất định các axit và các loại gia vị. Sau đó, họ bão hòa với nước xốt phân tách ra thành một thùng chứa vô trùng và mũ cho việc lưu trữ lâu hơn.

Lựa chọn thứ hai. Nấm luộc trước. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước. Trong một thùng chứa riêng biệt chuẩn bị cho nước xốt. Sau đó thức ăn nấu chín được đặt ra trên bờ và đổ thơm giải pháp chuẩn bị tươi.

Sự khác biệt giữa các tùy chọn không khó để nhận thấy. Trong trường hợp đầu tiên từ rừng cuộn trong cùng một giải pháp, trong đó ủ. Nước xốt được chuẩn bị ngay lập tức, và nồng độ của các thành phần được tính từ số tiền của thời gian sản phẩm và nấu ăn. Trong trường hợp thứ hai, nấm được luộc trong dung dịch muối (hai muỗng canh mỗi lít nước) và sau đó đổ nước dùng gia vị, nấu chín trên một công thức được chọn.

Ướp nấm không phải là khó khăn như nó có vẻ. Đầu tiên, chúng ta cần phải hiểu rằng một thủ tục như là đối tượng của nấm như hình ống hoặc tấm. Nhưng nó là tốt hơn để xử lý từng loại riêng biệt. Họ được rửa cẩn thận, tách ra khỏi mũ chân, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ kích thước trung bình. nấm nhỏ có thể ướp riêng biệt và lớn nó là bắt buộc để kiểm tra sâu. Chuẩn bị container là chính xác giống như với bất kỳ phương pháp khác bảo quản. Sau đó, quá trình này bắt đầu.

Trong nấu ăn, cho đến nay, có hàng trăm công thức nấu ăn cho thu hoạch nấm các loại và kích cỡ. Mỗi trong số họ là xứng đáng với sự chú ý và là tốt theo cách riêng của nó. Trong những năm gần đây, các bà nội trợ đã trở thành công thức nấu ăn phổ biến của các bậc thầy phương Đông. Họ bị thu hút bởi một bộ bất thường của các loại gia vị và dễ chuẩn bị. Lấy ví dụ, một biến thể của món ăn Hàn Quốc. nấm ướp một cách - là một niềm vui.

Trước tiên, bạn cần phải cổ phiếu trên các thành phần cần thiết. Tại ngày 1 kg nấm bất kỳ rắn (tốt nhất là nấm) cần cà rốt 100g, hạt tiêu đen quý muỗng cà phê, 1 pod Bulgaria ngọt và màu đỏ ớt, một số zubochkov tỏi, 2 củ hành tây, tinh chất muỗng cà phê (acetic) hoặc véo muối axit citric, , 100 gram dầu thực vật và một vài muỗng canh đường.

Việc chuẩn bị được thực hiện như sau:

1. nấm đầu tiên đun sôi phút 6-7, sau đó rửa sạch chúng với nước lạnh.
2. Peppers, cà rốt và hành tây cắt nhỏ lát và chiên trong dầu.
3. Hỗn hợp rau nguội phải được kết nối với nấm.
4. Sau đó, bạn cần phải thêm các thành phần còn lại và trộn tất cả mọi thứ triệt để.
5. Dye hỗn hợp ít bia và sau đó phân hủy bởi các ngân hàng và cuộn lên.

Jar nấm ngon là một món ăn tuyệt vời trong trường hợp bạn đột nhiên đi xuống khách.

Nhưng không phải ai cũng thích kỳ lạ, vì vậy thường các bà nội trợ thích để ướp nấm thông thường, cách khiêm tốn. Đối với tùy chọn này sẽ cần những nguyên liệu sau: a kilo rừng, một phần ba trong một cốc nước, hai phần ba chén giấm, một muỗng canh muối, hai lá nguyệt quế, một muỗng cà phê đường, một chút quế, mặt đất, năm grand-đậu hạt tiêu, một nhúm axit citric và một vài nụ đinh hương .

chuẩn bị:

1. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi nước trong một cái chảo, thêm vào đó muối và giấm.
2. Sự cần thiết phải hạ giải pháp điều trị sôi nấm và đun sôi trong 20-30 phút (tùy thuộc vào loại sản phẩm). Hãy chắc chắn để gỡ miếng bọt biển, nếu không ướp được đục.
3. Sau thời gian trong một cái chảo thêm các thành phần còn lại và nấu cho đến khi bữa ăn nấu chín.
4. Sau đó, sản phẩm vẫn còn nóng đã được đổ vào các ngân hàng và giới hạn.

hiện thân như vậy cho phép để có được trong sản phẩm cuối cùng phù hợp cho việc chuẩn bị các món ăn đều ngon khác nữa. nấm ướp hầm với thịt, rau và thịt gia cầm. Trong số này, súp, bánh, thịt hầm và đặc sản tuyệt vời. Công thức nấu ăn xà lách với nấm ngâm rất đa dạng. Housewives gần đây thích salad dưới cái tên "Rừng Glade". Nó là khá tốn thời gian, nhưng rất ngon và trông đẹp mắt trên bàn lễ.

Đối với món ăn này cần ngâm nấm (mũ), khoai tây luộc, hành lá, trứng (luộc), dưa chua, giăm bông, phô mai bào và mayonnaise. Lượng phụ thuộc vào sở thích hương vị của sản phẩm.

Chuẩn bị món ăn rất đơn giản:

1. Tất cả các linh kiện ngoại trừ nấm phải được cắt thành hình khối như mịn càng tốt.
2. Nấm lây lan trên dưới cùng của một bát sâu mũ xuống.
3. Tiếp theo, phù hợp với tất cả các sản phẩm theo thứ tự sau: hành tây, khoai tây, thịt giăm bông, dưa chuột, trứng, và pho mát. Tất cả các lớp, ngoại trừ người cuối cùng, nhiều mỡ với mayonnaise.
4. Salad một thời gian ngắn còn lại trên bàn để nó được ngâm, và sau đó gửi vào tủ lạnh để củng cố.
5. Trước khi phục vụ bát che phủ bằng tấm rộng và mạnh đảo ngược. Trên mặt của món ăn có thể được trang trí bằng cây xanh. Như vậy, nó thực sự trông giống như một thanh toán bù trừ trong rừng.

Mở một ngân hàng khác, bạn không cần phải rack não của họ hơn những gì để nấu nấm ướp. Bạn chỉ cần bao gồm tưởng tượng và bắt đầu tạo. Cách dễ nhất để đặt ra các nội dung trên đĩa và rắc hành tây. Nhưng tùy chọn này không phải là quá gốc. Một số bà nội trợ xâu thành chuỗi nấm nhỏ trên xiên và lây lan một cách ngẫu nhiên trên một tấm.

Ngay cả khoai tây chiên bình thường thay đổi hương vị của nó, nếu chúng ta thêm nấm ướp. Để làm điều này, trước hết họ là mặt đất và sau đó chiên với hành tây và cà rốt. Sau đó, chiên khoai tây riêng và thêm vào đó những cây nấm với rau. Hương vị là vô cùng khác thường rất khó để tưởng tượng.

Nó không phải là cần thiết để hạn chế các chuyến bay của trí tưởng tượng của ông đã được công thức nấu ăn quen thuộc. nấm ướp - đây là một sản phẩm mà bạn có thể thử nghiệm không ngừng.