Thực phẩm và đồ uống, Món tráng miệng

Làm thế nào để nấu ăn bánh rán với mứt

sản phẩm khác nhau được làm từ bột chiên có mặt trong chế độ ăn uống của chúng tôi trong một thời gian rất dài. bánh nướng luôn là một hoạt động truyền thống ở Nga. Nếu bạn đang chuẩn bị cho bánh bảng kỳ nghỉ, trong thế kỷ cuối cùng của chúng nó không được biết đến như nhiều món ăn khác và bánh nướng đều đã có mặt. Hiện nay, rất khó để xác định, nhưng khi các sản phẩm này đang ở trong bếp, và thậm chí không thể hơn để tìm thấy bất kỳ thông tin về các đầu bếp, đầu tiên nấu ăn cho họ, nhưng nướng truyền thống vẫn mãi mãi.

đặc điểm nổi bật

Khi patties thường đóng vai trò như một bữa tiệc long trọng, nhiều bà nội trợ đang cố gắng để tạo nên công thức độc đáo. Vì lý do này, một số lượng lớn các công thức nấu ăn bột Pyrozhkov. Nó có thể là một men tiêu chuẩn và puff, mãng cầu hoặc cũ. Hơn nữa, sự đa dạng bột của tá dược phi tiêu chuẩn bắt đầu từ mảnh yến mạch và nho khô, kết thúc húng quế, cây caraway hoặc trái cây kẹo có thể được thêm vào. Trám cũng có thể được thực hiện bởi bất kỳ - đầu bếp ưa thích ở đây là không giới hạn. Ngay cả khi chúng ta đang nói về mứt - bạn có thể trộn các loại khác nhau, thêm nho khô, quế, thuốc phiện và vân vân.

bánh rán với mứt có thể được chuẩn bị như bất kỳ dầu thực vật, và trên chảo khô hoàn toàn. món ăn này được biết đến với tất cả mọi người từ khi còn nhỏ, nhưng những câu chuyện xuất xứ của nó và tên chính xác, rất ít người ngày nay nhớ.

họ đã đến từ đâu?

bánh rán với mứt từ quả mọng có khác nhau tên lịch sử levashniki (Levashi). Theo Dahl từ điển, thuật ngữ này dùng để chỉ bột với điền vào một góc, chiên trong chảo. Ngày nay, tên của nó là gần như không bao giờ. Theo phù hợp có thể giả định rằng món ăn này có liên quan đến pita Azerbaijan. Tuy nhiên, sau này được làm bằng bột bánh mỏng, được nướng trên một bề mặt nóng. Tại lavash nhà còn được gọi là một món ăn cổ xưa như lavashana. Nó là một mứt từ quả mọng có tính axit (ví dụ, dương đào), sấy khô trong một chiếc bánh dày đặc.

Để thực hiện ở điều kiện lavashanu nhà cần thiết để xay hoa quả, ném đá, trong một khối thống nhất. Sau đó, nó đã được đun sôi cho đến khi sự nhất quán của một gel dày, và sau đó áp dụng cho hội đồng quản trị một lớp mỏng và khô.

Nó không phải là khó để đoán rằng Levashi và lavashana cũng tương tự như duy nhất trong thành phần hiện diện berry. Tuy nhiên, so với các thông tin liên lạc pita bột mỏng đáng chú ý hơn giữa hai món ăn trên. Thực tế, làm thế nào các dân tộc khác nhau đã có thể tạo ra một món ăn tương tự như là một bí ẩn, nhưng nó chắc chắn là một trùng hợp ngẫu nhiên.

Làm thế nào có thể nấu ăn bánh rán với mứt hoặc Levashi? Đây là hoàn toàn không khó khăn, và thậm chí cả người tình mới làm quen sẽ dễ dàng đối phó với công thức này.

Những gì bạn cần cho việc này?

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

400 gram bột mì;
100 gram nước;
50 ml rượu mạnh;
1 quả trứng;
1 thìa đường;
1 nhúm muối.

Đối với điền:

300 gram của bất kỳ mứt;
Một trắng trứng sống.

Rang cũng cần 0,5 lít dầu thực vật.

Recipe chiên bánh nướng với mứt

Đi một bát lớn và sàng lọc bột vào nó để nó được hình thành trong slide. Thêm muối và đường vào trộn đều. Sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp khô rượu giữa để đổ trứng giống nhau. Bắt đầu nhào bột, dần dần đổ nước.

Bột phải trộn cho đến thời điểm đó cho đến khi nó trở nên căng thẳng và sẽ không nhận được một cấu trúc thống nhất. Tuy nhiên, nó cũng phải được lưu ý rằng nó được cuộn tốt.

Ngay sau khi bạn nhào bột đến tính nhất quán phải, nó là cần thiết để trang trải vải và để lại khoảng nửa giờ (và có thể là trong một thời gian dài hơn). Sau đó, nó sẽ cuộn để có độ dày không quá 2 mm.

Ngay lập tức trộn sử dụng trứng corolla màu trắng, bôi trơn chúng dẫn đến bánh bột. Với một chiếc cốc hoặc thủy tinh, cắt vòng tròn của bột phẳng. Ở trung tâm của mỗi người trong số họ đưa một thìa mứt, và sau đó quấn thuyền bột hoặc phong bì. Các cạnh nên chặt zaschipleny thể để ngăn chặn rò rỉ của điền.