Làm thế nào để nấu ăn cá hồi?

Từ "đỏ" trong những ngày cũ là một từ đồng nghĩa với các từ như "đẹp" và "giá trị". Nói như vậy được gọi là cá cá tầm, sống ở biển Caspian - cá tầm, Beluga, hình sao cá tầm, cá tầm. Thịt cá này trong các loại cá vàng và đỏ hồng đặt tên theo hương vị cao. Có lẽ, vào thời điểm đó các câu hỏi làm thế nào để nấu ăn cá hồi không phát sinh - đây là chuyện thường tình.

Bây giờ màu đỏ gọi một số loại món ăn cá. Đây cá hồi với thịt đỏ hoặc đỏ hồng, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi chum, cá hồi, Sockeye. cá Salmon với thịt trắng, cá trắng gọi là - một cá hồi trắng và thịt trắng. Món ăn của cá hồi được sản xuất hương vị tinh tế và rất thơm. Chỉ cần tuyệt đẹp! Hôm nay, chẳng hạn một con cá trên bàn không phải là thường, vì vậy không phải tất cả các bà nội trợ biết làm thế nào để nấu ăn cá hồi, món ăn hóa ra thực sự ngon.

Rất nhiều công thức nấu ăn, cũng có khá đơn giản cho người mới bắt đầu các bà nội trợ. Ví dụ, cá đỏ với nước sốt pho mát. Trước khi chuẩn bị cá đỏ, nó là cần thiết để chuẩn bị những nguyên liệu như: 600 gram cá hồi, 300 gram kem, cùng một lượng pho mát, 200 g mayonnaise, 50g bơ, rau thơm, gia vị cho các món ăn cá, lá nguyệt quế.

Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn cá hồi với nước sốt. philê cá được rửa sạch và sấy khô, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khẩu phần và lăn trong mẩu bánh mì hoặc bột. Sau đó ấm lên chảo chiên và cá cho 2-3 phút cho mỗi bên. Bây giờ chuẩn bị đầy pho mát. Chà pho mát và một nửa trộn với kem chua và mayonnaise. Chúng tôi khoác một món nướng với dầu, đặt trong cá và đổ nó trên hỗn hợp phô mai của cô. lò nướng đến hai trăm năm mươi độ và nướng trong vòng hai mươi phút. Một vài phút trước khi nấu ăn, trộn một phần thứ hai của pho mát với thảo mộc và lây lan trên cá. Hóa ra một món ăn tuyệt vời và rất thỏa mãn, có thể áp dụng ngay cả vào bảng lễ hội.

Nhưng tất cả sẽ là cá đỏ ngon hơn nướng trong lá. Ngoài ra còn có một loạt các lựa chọn, vì vậy bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn. Ví dụ, bạn có thể nướng cá với rau. Trong một bát đặt philê, muối, hạt tiêu, thêm gia vị vừa ăn, đổ nước cốt chanh hoặc chanh, khuấy đều và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ. Và cho đến khi cá được ướp, chúng ta hãy rau. Cà rốt và khoai tây cắt thành lát mỏng, hành tây - vòng rưỡi, nhưng bạn có thể băm. Mịn chặt các lá xanh. Trong một món nướng đặt ra lá và đặt vòng khoai tây thái lát, nó có thể là một chút hạt tiêu. Sau đó đặt những lát cá cà rốt, hành tây và rau xanh tất cả rơi vào giấc ngủ. Chúng tôi quấn lá thật chặt và đặt dưới hình thức trong lò khoảng bốn mươi phút. Nhiệt độ không nên ít hơn một trăm tám mươi độ.

Gần đây nó đã trở thành thời trang để nấu bữa ăn cho một cặp vợ chồng. Tại sao những món ăn đã trở nên phổ biến? Bởi vì với phương pháp này nấu ăn gần như tất cả các chất dinh dưỡng được bảo toàn. Một cặp vợ chồng có thể chuẩn bị tất cả các sản phẩm, bao gồm cả cá. Tuy nhiên, màu đỏ cá trong nồi hấp đã không đi ra với một lớp vỏ hồng hào trong lò, nhưng món ăn này sẽ được nhiều hơn nữa hữu ích và ít ngon. Vì vậy, chúng ta lấy hai trăm gram của bất kỳ cá đỏ (bạn có thể lấy cá hồi, cá hồi hay cá hồi), rau thơm, nước chanh và dầu ô liu. Muối và hạt tiêu cần một chút, chỉ một nhúm. xanh của tôi, obsushivayut và cắt. Con cá nên được chia thành lát, nêm thêm muối, rắc hạt tiêu và để đứng. Đặt trong một nồi hấp greens trên đầu trang của nó - cá. Chuẩn bị cá một cách nhanh chóng - chỉ trong vòng 10-15 phút. Nếu cá được giữ trong một nồi hơi đôi lâu nó khô.

Các nước được chuẩn bị như sau: một loại dầu hỗn hợp ô liu với nước chanh và tất cả. Chuẩn bị cá lây lan trên một tấm, rắc rau thơm, và đổ trên đầu trang với nước sốt chanh. Bon Appetit!