Làm thế nào để nấu ăn một bánh men ngon trên mặt nước?

Nhiều người tin rằng bằng cách nào đó nấu bánh ngon chỉ vào sữa. một tuyên bố như vậy khó có thể bác bỏ những lời. Tốt hơn trong thực tế, xem như thế nào ngon được các men thông thường bánh trên mặt nước. Ví dụ, hãy xem xét một số tùy chọn rất khác nhau.

Để giúp đối thủ của sữa

Có những người vì bản chất của cơ thể không thể ăn các loại thực phẩm có chứa lactose. Nhưng điều này không có nghĩa là họ phải hoàn toàn từ bỏ nướng nhà. Đối với những người bị như một căn bệnh có thể nên bánh men tuyệt vời trên mặt nước. Họ đang chuẩn bị mà không cần sữa, nhưng nó không làm cho họ tồi tệ hơn.

Có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị để giúp những người yêu thích bánh ngọt không từ bỏ thói quen của họ. Để chuẩn bị đấu thầu và men hương vị bánh xèo trên mặt nước, bạn cần các sản phẩm sau:

600 gram bột một ly nước, một muỗng canh mayonnaise và đường, 35 gam dầu thực vật, một muỗng cà phê men bia, 5g muối và một chút cây xanh.

Quá trình này phải diễn ra theo trình tự sau:

1. Trong một tấm sâu để lấp đầy men với đường. Vì vậy, họ nhanh chóng bắt đầu làm việc.
2. Thêm một chút nước ấm để tạo ra nhiệt độ mong muốn của môi trường.
3. Nhập bơ và mayonnaise. Tổng số tiền của trọng lượng nên vào khoảng 200 ml.
4. Bao che cho muối với bột. bạn có thể thêm một số loại thảo mộc khô nếu muốn.
5. Khuấy cho đến khi tuyệt chủng hàng loạt của khối u và để lại đâu đó ở một nơi ấm khoảng bốn mươi phút.
6. Sau khi tái trộn có thể bắt đầu làm việc.
7. Thìa súp hoặc gáo để đổ một số hỗn hợp trên chảo nóng và mỗi bên trong 2 phút.

Lấy bánh men tươi tốt và rất mềm trên mặt nước. Nếu muốn, họ có thể được ăn kèm với bơ, mứt hoặc dâu tươi.

hỗ trợ đáng kể

Một số lo sợ rằng lần đầu tiên họ có thể không đúng biến bánh men trên mặt nước. Recipe với một bức ảnh trong trường hợp này sẽ là một tip tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng để theo dõi từng bước trong quá trình này.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các thành phần ban đầu:

800 ml nước ấm, 6 muỗng canh đường, 50 g nấm men nén, 3 chén bột mì, một chút muối và 70 gram dầu thực vật.

Bây giờ tất cả mọi thứ nên được thực hiện nghiêm ngặt theo các bước dưới đây:

1. Trong một container riêng biệt, nhào tay men, bao che chúng với đường và đặt nước ấm. nhiệt độ của nó nên được khoảng 40 độ.
2. Thêm bột và bơ, nhào mức độ bột lỏng lỏng, và sau đó để lại nó cho một giờ để chín.
3. Khi khối lượng sẽ tăng gấp đôi, thêm muối và bắt đầu nướng.
4. Trước tiên, bạn cần phải ấm lên, như pan, và lần đầu tiên để điều trị nó nhẹ nhàng với dầu. Sau đó, bạn không cần phải có.
5. Hỗn hợp được đổ lên trên bề mặt lò nồi nóng. Xoay chảo trong tay, để phân bố đều trọng lượng trên vành đai.
6. Nướng cho đến khi cho đến mép của phôi sẽ không được dỡ bỏ.
7. Lật bánh và nấu ở phía bên kia cho đến khi mô hình đặc trưng.

Lấy bánh men dày và rất ngon trên mặt nước. Recipe với một bức ảnh - là người bảo lãnh của chính xác hành động bà chủ và chất lượng tốt của sản phẩm đã hoàn thành.

cấu trúc không bình thường

Một đầu bếp tốt là luôn luôn cố gắng để thử nghiệm. Rất thường xuyên, những chuyện ly dẫn đến kết quả khá thú vị. Một ví dụ nổi bật của việc này là một công thức bất thường đối với bánh men trên mặt nước. Nó được sử dụng thay vì bơ thực vật. không nên sợ một sự thay thế như vậy. Kết quả trong trường hợp này vượt quá mọi sự mong đợi.

Đối với bột sẽ cần:

1 quả trứng, nửa lít nước, 330 gram bột mì, muối, 25g bơ, đường và chút 7 gram nấm men khô.

Trong trường hợp này, nó là cần thiết để làm một cái gì đó như thế này:

1. Đun nóng 100 gam nước và hòa tan men trong đó.
2. Phần còn lại của chất lỏng để hòa tan đường và muối.
3. Cả hai hỗn hợp kết hợp trong một bát.
4. Thêm trứng, và sau đó dần dần giới thiệu bột.
5. Cuối cùng, nhào bột và để lại nó cho 2,5-3 giờ.
6. Bánh ngọt sản xuất theo cách thông thường trên chảo nóng, bánh prozharivaya mỗi bên 1-2 phút.

Điều quan trọng nhất trong quá trình này - để nấu bột đúng cách. Nếu công nghệ này là bị hỏng, sau đó có thể có những tình huống bất ngờ nhất:

• bánh kếp phá vỡ với sự thiếu hụt của trứng;
• nếu rất nhiều trong số họ, sau đó sản phẩm sẽ sụp đổ;
• phôi được không nướng qua và bùng nổ với sự thiếu hụt của bột;
• với sự dư thừa đường đốt cháy cạnh.

Phần còn lại của phương pháp này là rất đơn giản và thuận tiện.

Các công thức gốc

Trong thời gian ăn chay, cũng như trong trường hợp nếu một người tuân thủ một chế độ ăn nhất định, bạn có thể làm cho bánh men ăn chay trên mặt nước. Đây là đơn giản và khá ngon.

Chúng ta cần những nguyên liệu sau:

250 gram bột 2 chén nước, 80-90 g đường, thìa cà phê men khô, 7 gram muối, 60 gram dầu thực vật và 1 củ khoai tây.

bữa ăn đã sẵn sàng như sau:

1. khoai tây bóc vỏ chặt vào một vắt, và sau đó kết nối nó với dầu và nước.
2. Thêm các thành phần khô và khuấy động mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt nó sang một bên và đợi cho đến khi khối lượng đã tăng gấp đôi kích thước.
3. Nướng trong một chảo, cũng promazyvaya nó mỗi khi dầu thực vật.

bánh kếp nhẹ nhàng và mềm mại trong giai đoạn chuẩn trở thành hương vị đặc biệt rất dễ chịu. Này được giải thích một phần bởi nội dung của khoai tây. Kết quả là một món ăn chay hoàn hảo có nghĩa là, không nghi ngờ gì nữa, mỗi niềm vui. sản phẩm quen thuộc sẽ có được một chiều hướng mới và mở ra mình sang phía bên kia.