Làm thế nào để Nấu bream trong lò

cá bream không thuộc về những chủng loại món ngon, có nghĩa là nó chứa rất ít chất béo và nhiều xương nhỏ. Nhưng nếu bạn muốn làm việc chăm chỉ, sau đó khiêm tốn này cư dân của hồ và sông sẽ biến các món ăn từ "người sành ăn." khách hàng của bạn không được phân biệt bream cá hồi, bạn cần phải nhờ đến sự giúp đỡ của những bí mật ít, quy tắc nhất định, sau đó chúng tôi sẽ có thể "sự quý báu" cá ngon của chúng tôi. Thứ nhất, nó nên được làm sạch kỹ lưỡng và rút ruột thịt. Nó không làm như vậy đơn giản, bởi vì các vảy tiếp xúc rất gần với nhau. Để có được thịt, bạn cần phải rắc toàn bộ bề mặt với muối thô, một chút chờ đợi, và sau đó, bắt đầu từ đuôi, cạo so với quy mô.

Sau đó thả cá qua mang, ruột và mắt. Rửa thịt và obsushivayut. Bây giờ các bí mật thứ hai: làm thế nào để thoát khỏi vô số xương nhỏ? Một con dao với một đầu nhọn làm cho vết cắt cạn dọc theo cơ thể từ đầu đến đuôi mỗi nửa cm. Sau đó, trong xử lý nhiệt propekutsya xương nhỏ, đến nỗi không còn cảm thấy. Bây giờ là lúc để suy nghĩ làm thế nào để nấu bream.

Có rất nhiều công thức nấu ăn: nó phải được giả định rằng nếu chúng ta không đi giật cá hoặc khô, bạn cần phải cố gắng làm cho việc chuẩn bị thịt đã không bị mất chất béo. Để làm điều này, hoặc trước khi chiên hai bên để tạo thành một lớp vỏ, và thậm chí cả cá hoặc quấn lá chảo trong nướng bánh. bream Thực phẩm thu được đặc biệt ngon và thơm, nếu trước khi xử lý nhiệt bên ngoài gia vị thịt grate, muối, hạt tiêu, và nước chanh rắc bên YL và đầu tư vào các vòng hành tây hơi ướp bụng và thảo dược (cành húng quế, rau mùi tây, rau mùi, thì là). Đến việc làm rơi ra, các cạnh của bụng nên được buộc chặt với tăm xỉa răng.

Làm thế nào để nấu các bream trong lò? Lây lan nướng tấm với dầu thực vật, đặt trên thịt của mình, bọc trong giấy bạc. Nếu bạn nấu cá ngay lập tức với một món ăn phụ như khoai tây, sau đó nằm bên cạnh lát cắt nhỏ của rễ và quấn với lá toàn bộ chảo, sau đó nhét nó trong lò nóng sẵn trong nửa giờ. Tháo lá, đổ tất cả các kem chua hoặc kem nặng, và gửi dopekayut thêm mười lăm phút. Trước khi bạn nộp đơn bream trên bàn, đừng quên đưa ra từ bụng của màu xanh lá cây, và các cá rắc rất với rượu vang trắng khô và nước chanh.

Đây là một công thức làm thế nào để nấu bream trong lò. Nấu riêng kiều mạch - không phải là rất nhiều, đủ túi theo khẩu phần (100-150 g). Vào dầu mỏ cho đến khi vàng nâu của hành tây, nấu ăn trứng luộc. Thêm hành tây và trứng cháo: xắt nhỏ luộc và scrambled thô. cá sạch, disemboweled, tôi, chúng tôi khô, chà xát với muối. Farshiruem thịt cháo, chặt hai bên với tăm xỉa răng. Mở mỡ nướng bream lây lan, rắc vụn bánh mì và nướng trong nửa giờ. Sau đó đổ kem chua và cung cấp thêm để đứng trong lò. Trước khi ăn, đổ nước sốt hình thành và rắc rau thì là.

Rất ít người biết làm thế nào để nấu ăn bream trong một chảo. Nó là cần thiết để cắt cá thành nhiều phần lát, loại bỏ các vây đuôi và đầu, mỗi bao bột trong hỗn hợp bột và muối và sau đó chiên trên tất cả các bên trong dầu thực vật cho đến khi giòn. Vực sâu gang chảo đặt một pre-chiên cho đến khi hành tây vàng nâu trên nó - cá và đổ một cốc kem chua. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ do đó, một mười lăm phút, sau đó thêm gia vị, muối và nấu thêm 10 phút trên hai phút trước khi tháo khỏi bếp, bream dồi dào rắc phô mai bào.