Làm thế nào để nấu một nước sốt mayonnaise ngon

Mayonnaise có rất nhiều kẻ thù ghét, tuy nhiên, nó vẫn là nước sốt lạnh phổ biến nhất.

Người hâm mộ của sản phẩm này ăn nó chỉ như vậy, lây lan trên bánh mì. Một số sử dụng nó với cà chua hoặc dưa chuột. Nhưng ít ai biết rằng ngôi nhà có thể nấu một nước sốt mayonnaise ngon, mà là hoàn hảo, và như là một thay đồ salad, và như là một bổ sung các món ăn chính. Có rất nhiều công thức nấu ăn, và bạn có thể chọn bất kỳ của họ. Chúng ta đều biết sốt tartar và aioli. Tại sao không thử để nấu ăn một chút gì đó ban đầu hơn?

Các phiên bản đơn giản nhất và ngon nhất

Cách dễ nhất để nấu tay mình kem chua và mayonnaise. Nó có thể được cho ăn hoặc riêng rẽ như nạp, và sử dụng như một thành phần cho pho mát dán. Để nấu nó, bạn sẽ cần:

• Bất kỳ mayonnaise chất lượng cao.
• Smetana.
• bột tỏi.
• hạt tiêu đen.
• Bất kỳ loại thảo mộc khô để nếm thử.

Trộn các thành phần theo tỷ lệ nào cho vừa ăn. Nếu bạn muốn điền vào với nước sốt này pasta, trộn nó với grated trên pho mát cứng vắt mịn và thêm mì ống tươi chuẩn bị.

Phiên bản của Mustard

nước sốt mù tạt có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, và thường nhất mà họ đang phục vụ với hải sản, thịt gà hoặc thức ăn nhanh. Đặc biệt cũng họ phù hợp với khoai tây chiên, thay thế thành công sốt cà chua thông thường.

Để làm cho nước sốt mayonnaise-mù tạt, bạn sẽ cần:

• 1 1/4 cup mayonnaise;
• Một phần tư chén mù tạt (ngọt);
• 1 thìa ớt bột ngọt;
• 1-2 muỗng canh trà gia vị phổ biến của các loại thảo mộc khô;
• 2 nạo thìa trà cải ngựa;
• Một trà thìa nước sốt nóng (tốt nhất Tabasco);
• 1 tép tỏi lớn, băm băm.

Trộn tất cả các thành phần trong một bát. Tốt nhất là rời khỏi nước sốt mayonnaise trong một vài giờ để cho phép các hương vị để hòa nhập. Giữ chặt chẽ trong tủ lạnh.

Tùy chọn với mù tạt và kem chua

mayonnaise này sốt, các công thức trong số đó là phổ quát, bao gồm rất nhiều thành phần. Nhờ bó hoa này mùi hương nó phù hợp cho tất cả - khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt và gà rán, cũng như món salad. Bạn cũng có thể thêm nhiều hay ít của mỗi thành phần, phù hợp với sở thích cá nhân của họ.

Đặc biệt là dễ dàng để làm nước sốt này, nếu bạn có thức ăn thừa từ nướng bơ hoặc bánh nấu ăn. Buttermilk trong công thức này được thay thế bằng kem chua. Mọi thứ khác chỉ được thêm nếm. bạn có thể thêm một món ăn pho mát xanh bào mịn, nếu muốn.

Thành phần cho công thức cổ điển:

• 1 muỗng canh. sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua;
• mayonnaise cốc nửa;
• Spoon 1/8 muỗng cà phê ớt bột;
• 1/4 thìa trà bột mù tạt;
• 1 trà thìa nước cốt chanh;
• Thìa 1/2 muỗng cà phê muối;
• 1/8 muỗng trà hạt tiêu đen;
• 1 thìa rau mùi tây xắt nhỏ tươi;
• 1 trà thìa hành lá tươi cắt nhỏ;
• 1/4 muỗng cà phê thìa thì là khô (muỗng cà phê hoặc băm nhỏ tươi).

Trong một bát vừa, trộn kem chua và mayonnaise vào một quán thống nhất. Thêm các thành phần khác, điều chỉnh số lượng cho khẩu vị của bạn. Sẵn sàng sốt mayonnaise nên được lưu trữ trong tủ lạnh.

Lựa chọn cho khoai tây chiên

Rất ít người ăn khoai tây chiên và hamburger mà không sốt với hương vị mãnh liệt. Hầu hết các tài tử được giới hạn thức ăn nhanh bằng cách trộn phần bằng nhau của mayonnaise và sốt cà chua, không phải suy nghĩ về cách để đến với sự kết hợp thú vị hơn hương vị.

Các nước sốt mayonnaise ban đầu cho khoai tây có chứa các thành phần sau đây:

• 1/4 chén mayonnaise;
• 2 muỗng canh sốt cà chua;
• 1 trà thìa giấm balsamic;
• Spoon tiêu 1/2 muỗng cà phê xuống đất đen;
• Spoon 1/2 muỗng cà phê muối biển.

Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các sản phẩm. Điều chỉnh tỷ lệ của họ nếm thử khi cần thiết. Lưu trữ các sản phẩm hoàn thiện có thể được trong một hộp kín trong 3 ngày (trong tủ lạnh).

Phiên bản của cổ điển hoặc cao răng

Mayonnaise, dưa chua và nước chanh - mọi thứ bạn cần để tạo ra một nhà nước sốt đó là lý tưởng cho việc thêm một hương vị cay cho tất cả các công thức nấu ăn cá yêu thích của bạn.

Đơn giản chỉ cần trộn các sản phẩm sau:

• 1 chén ánh sáng mayonnaise;
• 1/4 chén dưa ngọt dưa chuột;
• 2 muỗng canh nước chanh tươi.

nước sốt tỏi tùy chọn hoặc aioli

Sản phẩm này là hơi khác với ở trên rằng đó là mong muốn nấu từ đầu, thay vì sử dụng mayonnaise mua sắm. Nếu không, các hương vị của nước sốt đã hoàn thành sẽ không được như dữ dội. Lấy sản phẩm sau:

• răng 2 tỏi nghiền nát;
• 1 muỗng muối trà biển;
• 2 lòng đỏ trứng;
• 1 chén dầu ô liu;
• 1 thìa nước cốt chanh;
• 2 thìa trà Tổng số các cải;
• ăn uống nước 1 muỗng canh.

Trộn tỏi, muối và lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất. Nếu không tắt máy, từ từ thêm dầu thông qua một ống hút, trộn cho đến khi một mayonnaise dày. kết quả việc chuyển giao sản phẩm cho một bát.

Trộn nước cốt chanh và mù tạt và đổ hỗn hợp vào mayonnaise. Thêm nước vừa ăn. Bao gồm các bề mặt của bát bằng bao plastic và để các nước trong tủ lạnh trước khi ăn.