Làm thế nào để nấu thịt viên với kiều mạch: công thức nấu ăn

Thịt viên - một món ăn tuyệt vời. Chúng tôi đã quen với sự thật là họ thường được chuẩn bị với gạo. Trong khi đó thịt viên với kiều mạch không phải là tồi tệ hơn. Các món ăn có một hương vị hơi khác nhau, một mới nhận thức. Và đôi khi mọi người chỉ thậm chí không nhận thấy rằng thay vì gạo được dùng kiều mạch. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em, những người không thích nó. Vì vậy, với sự giúp đỡ của thịt viên kiều mạch trẻ em có thể là một mẹo nhỏ.

Thịt viên sốt kem: Thành phần

Chúng tôi có thể cần phải nấu thịt viên với kiều mạch trong một nước sốt kem:

1. thịt băm (có thể mất lợn đất) - 0,5 kg.
2. Một vài tép tỏi.
3. Một hành tây.
4. Một trăm gram kiều mạch.
5. "Yantar" (pho mát tan chảy) - 100 g
6. Một quả trứng.
7. Kem chua - 130 g
8. thảo mộc khô Ý - ½ muỗng cà phê ..
9. Paprika - 1 muỗng cà phê ..
10. Dill hoặc rau mùi tây.
11. Salt.
12. tiêu mặt đất.

Làm thế nào để nấu thịt viên sốt kem?

Bạn có thể dùng thịt băm sẵn sàng, nhưng bạn có thể tự mình làm cho nấu ăn thịt viên. Tất nhiên, phiên bản nhà là ngon hơn nhiều và tốt hơn. Nhưng nó sẽ phải tinker. Do đó, quyết định cho chính mình mà lựa chọn phù hợp nhất cho bạn. Như bạn đã biết, thay cho gạo truyền thống, chúng tôi sử dụng kiều mạch. Nó là cần thiết để đun sôi để nguội. Hành tây và tỏi làm sạch từ vỏ trấu, và chúng ta sẽ cắt mịn. Cắt rau xanh. Tất cả những thành phần thêm vào nhồi và trộn đều. Chúng tôi sẽ nhận được một khối đồng nhất.

Như chúng ta đã chuẩn bị thịt viên với kiều mạch, sau đó thêm thịt băm làm mát bằng bột kiều mạch, trứng và khuấy động một lần nữa tất cả. Khối lượng không quên muối và hạt tiêu. Chúng tôi gửi phôi của chúng tôi trong tủ lạnh trong khoảng hai mươi phút. Và đừng Chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Hãy kem chua và pho mát kem, trộn chúng trong một cái chảo, thêm một chút nước và đi về phía tấm (ở lửa nhỏ nhất). Hỗn hợp sẽ ấm lên cho đến khi nó có được một sự nhất quán thống nhất. Pho mát nên được hòa tan hoàn toàn. Nếu muốn, bạn có thể nhẹ prisolit sốt và thêm loại thảo mộc khô Ý.

Mẫu để nấu ăn nên được bôi trơn. Và sau đó bạn có thể bắt đầu với hai bàn tay ướt hình thịt viên của chúng tôi với kiều mạch. Lò đầu tiên phải nóng lên. Gửi món ăn để nướng thịt viên, vịnh sốt kem trong 35 phút. Là một trang trí cho món ăn, bạn có thể gửi khoai tây nghiền.

Thịt viên với nước sốt cà chua kiều mạch: Thành phần

thịt viên thu được rất ngon trong nước sốt cà chua. Để chuẩn bị đưa các sản phẩm sau:

• thịt băm - 350 g
• Vài củ cà rốt.
• ½ chén kiều mạch.
• Bột - 6 muỗng canh. l.
• Hai hành.
• Nước ép cà chua - 450 ml.
• Hạt tiêu.
• Bay lá.
• Salt.
• Dầu thực vật.

Nấu thịt viên sốt cà chua

Dọn dẹp cà rốt và chà xát nó trên một vắt thô. Onion chúng ta sẽ cắt khối. Trong một chảo nhẹ chiên rau. Đun sôi kiều mạch phải được nấu chín gần như hoàn toàn và mát mẻ. Sau đó trộn với thịt và rau hầm nửa. Hỗn hợp thu được một cách cẩn thận muối và hạt tiêu.

Bây giờ, làm ẩm bàn tay của bạn trong nước, bắt đầu hình thành thịt viên bản thân. Cán chúng và cán trong bột và sau đó chiên trong dầu hướng dương ở cả hai bên. Sau đó lây lan trên chúng các loại rau còn lại và đổ nước ép cà chua (nếu không, bạn có thể sử dụng dán cà chua pha loãng với nước). Che với nắp thịt viên của chúng tôi với kiều mạch và đun nhỏ lửa cho họ trong vòng mười phút. Sau đó bạn có thể thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu để làm cho hương vị nước sốt. Năm phút sau, nó có thể được tắt gas.

Thịt viên trong multivarka

Bạn có thể nấu thịt viên với kiều mạch trong multivarka. Đó là nhanh chóng, ngon và thuận tiện. Chúng ta cần những thành phần:

1. Bất kỳ stuffing - 300-400, các
2. thảo mộc Provencal.
3. Một quả trứng.
4. Salt.
5. Dầu thực vật.
6. Onion.
7. Hai ớt ngọt.
8. Kem chua - 250 g

Thịt viên với kiều mạch, các công thức nấu ăn trong đó được thể hiện trong bài viết này, rất đơn giản chuẩn bị. Nhưng thậm chí nhanh hơn, bạn có thể nuôi một gia đình, làm cho multivarka món ăn này. Bạn sẽ chỉ cần bốn mươi phút - và có một bữa ăn tối ngon trên bàn.

Vì vậy, chúng ta hãy nấu. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi cho đến khi nửa kiều mạch nấu chín. Điều này có thể được thực hiện như tấm bình thường và trong multivarka. Sau đó làm sạch ớt và tinh chop nó. Stuffing đặt trong một cái bát, muối nó và thêm hạt tiêu. Bỏ chọn hành tây và cắt thành những miếng nhỏ. Nếu con chọn nó từ bất kỳ thực phẩm và không muốn ăn, bạn có thể đánh lừa chúng. Hành tây đơn giản grate và gửi nó vào nhồi.

Một thêm trứng, hạt tiêu mặt đất và toàn bộ được khuấy. Và đừng quên về kiều mạch, nó cũng nên được trộn lẫn vào nhồi. Bây giờ, khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu để tạo thành thịt viên. Trên dưới cùng của container đổ multivarka dầu thực vật. Tiếp theo, đặt thịt viên. Nếu không có chế độ multivarka phù hợp, nó có thể là một vài phút để chiên món ăn và sau đó đưa vào chương trình "Đưa ra" và món ăn do đó dogotovit.

Thịt viên trong một nồi hơi đôi

Nấu ăn thịt viên với kiều mạch, đừng quên về một nồi hơi đôi. Chuẩn bị với sự giúp đỡ của các món ăn thích hợp cho những người có vấn đề với hệ tiêu hóa. Không cho không có gì mà các bác sĩ khuyên tất cả các thực phẩm nấu trong một nồi hơi đôi cho những người đang bị buộc phải dính vào một chế độ ăn uống khắt khe. thịt viên hơi nước là tốt cho trẻ nhỏ, bởi vì dạ dày của họ chưa thích nghi với các món ăn của người lớn. Bất kỳ sự tiếp xúc sau công thức thích hợp cho nấu ăn trong một nồi hơi đôi. Kết quả là, bạn sẽ có được một chế độ ăn bữa ăn ngon. Có lẽ nó sẽ không được như ngon như nấu ăn truyền thống với zazharki, nhưng hữu ích hơn.

Thịt viên sốt nấm

Để chuẩn bị thịt viên với kiều mạch trong một sốt nấm kem , chúng ta cần:

• Băm nhỏ - ½ kg.
• Một hành tây.
• Một số cải bắp.
• Salt.
• Một quả trứng.
• Gia vị.
• ½ chén kiều mạch.

Trong thịt bò thêm tất cả các thành phần và một ít bắp cải thái nhỏ (nó gắn vào juiciness của món ăn). Ngoài ra, đặt trứng, muối và gia vị. Tất cả hỗn hợp triệt để. bằm sẵn sàng gửi trong tủ lạnh. Và bản thân họ chuyển sang công tác chuẩn bị của nước sốt.

cần những nguyên liệu sau cho nó:

1. Nấm (bất kỳ) - 250 g
2. Một hành tây.
3. Một củ cà rốt.
4. Hai ly sữa.
5. Hai muỗng canh bột.
6. Salt.

Nó là cần thiết để cắt cà rốt và hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu. Nấm mỏng shinkuem. Và quá chiên bảy phút. Thêm bột. Tiếp theo, vào chảo đổ một dòng mỏng sữa. Hỗn hợp chậm khuấy động. Một vài phút sau bạn có thể loại bỏ các nước sốt từ nhiệt.

Bây giờ bạn có thể trở lại nhồi. Làm ướt tay hình thành thịt viên từ nó và chiên hơi vào chảo. Sau đó chuyển vào một bát để nướng và lấp đầy nước sốt chuẩn bị. món ăn tàu sẵn sàng trong một lò nướng trong 25 phút. Xong thịt viên, nếu muốn, có thể rắc phô mai bào. Nó nhanh chóng tan chảy và cung cấp cho các món ăn một hương vị đặc biệt.