Làm thế nào để xác định độ tươi của trứng: một vài phương pháp nổi tiếng

trứng gà được sử dụng để nấu ăn hầu như mỗi ngày. Dù thai nghén tình nhân - từ để nướng cốt lết - tất cả các yêu cầu bổ sung trứng. Sản phẩm này có chứa một loạt các vitamin và nguyên tố vi lượng, ngoài ra, protein gà xuất sắc tiêu hóa do cơ thể con người. Nhưng nếu ngày hết hạn đã trôi qua, hương vị thối có thể làm hỏng tất cả các thực phẩm. Làm thế nào để xác định sự tươi mát của những quả trứng, để tránh một tình huống như vậy?

Một phương pháp - nước thử

Cách đơn giản nhất - để xác định sự tươi mát của những quả trứng với nước lạnh. Chỉ cần đủ để hạ thấp sản phẩm trong nước lạnh và xem những gì sẽ xảy ra. Fresh trứng cút, cũng như gà, ngay lập tức chìm xuống đáy biển, quay nhẹ sang một bên. Cũ cố gắng để xuất hiện hoặc xuất hiện, và càng cao sẽ là trứng, vì vậy nó là cũ. Phương pháp này được dựa trên thực tế rằng theo thời gian các nội dung của vỏ khô dưới nó tích tụ khí hơn, giúp tăng lên mặt nước. Do đó, tất cả những quả trứng, chắc chắn nổi trên mặt nước, ăn uống tốt hơn không sử dụng.

Phương pháp thứ hai - Lắc

Làm thế nào để xác định sự tươi mát của những quả trứng nếu tay không phải là một thùng chứa nước, và bạn cần phải nhanh chóng tìm ra? Đủ để bắt anh ấy, đặt giữa ngón cái và ngón trỏ. Nếu sản phẩm tươi sống, dưới vỏ không có gì sẽ di chuyển, ngay cả khi lắc là rất, rất mạnh mẽ. Nếu ngón tay của bạn cảm thấy phong trào theo các hướng khác nhau lòng đỏ trứng, trứng có thể được xử lý một cách an toàn của.

Phương pháp ba - vỏ thanh tra

Đối với những người không thể phàn nàn về quan sát, có một cách khác để xác định độ tươi của trứng. Xem xét cẩn thận vỏ - những quả trứng tươi là khó khăn, mịn, bề ngoài trông mờ và khô. Nếu nó lấp lánh, có vẻ như chất béo và sọc xám - thời hạn sử dụng đã hết hạn. Đặc biệt, không sử dụng để ăn những sản phẩm, vỏ đó là mềm mại khi chạm vào. Nội dung trong chúng chính xác hư hỏng.

Phương pháp thứ tư - Nội dung đánh giá

Nếu tất cả các phương pháp trước đó đã không tiết lộ bất cứ điều gì đáng ngờ, nhưng nghi ngờ vẫn còn, phá vỡ những quả trứng vào một món ăn cạn riêng biệt. Kiểm tra: lòng đỏ trứng tươi nên săn chắc và tròn, khá cao. Protein nên bao quanh lớp lòng đỏ dày không lây lan trên bề mặt của món ăn. Lòng đỏ trứng cũ là bị bóp nghẹt hơn và không quá đàn hồi, và protein lây lan trên phiến.

Trứng nhiễm độc nguy hiểm?

Tốt nhất là không quên, làm thế nào để xác định sự tươi mát của những quả trứng, và sử dụng ít nhất một trong những thử nghiệm mô tả ở trên. Nếu không có một khả năng để nhập sản phẩm món ăn ôi. Hương vị của các thành phần còn lại sẽ được chắc chắn tha hồ. Nếu trứng được mua trong một thời gian dài, nó là cần thiết để bắt đầu sử dụng các phương pháp đó mà đánh giá sự xuất hiện và không đòi hỏi một sự vi phạm sự toàn vẹn của vỏ. Nếu nội dung là hư hỏng, đó là mùi dữ dội và khó chịu. Đó là khuyến khích để tránh điều này và không vi phạm sự toàn vẹn của những quả trứng, làm tăng sự nghi ngờ, ngay lập tức ném chúng một cách nhẹ nhàng. Vì vậy, bữa ăn của bạn luôn thơm ngon, và nhà bếp vẫn giữ được mùi hương ấm cúng.