Mì ống Lasagna với thịt: công thức nấu ăn

Làm thế nào để làm cho món lasagna với mì ống và thịt? Các công thức nấu ăn của bữa ăn ngon và lành mạnh này sẽ được mô tả chi tiết trong bài viết này.

Thông tin chung về các món ăn Ý

Gọi lasagna món ăn món ăn Ý nấu pasta theo hình thức một hình vuông bằng phẳng và "nước chấm do bechamel sáng tạo" điền vào các hình thức thịt băm và nước sốt. Việc tạo ra một bữa ăn như vậy là không có gì to tát. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cho việc chuẩn bị, bạn sẽ cần rất nhiều thời gian. Điều này là do thực tế là tất cả các thành phần cấu thành của các món ăn được chuẩn bị cẩn thận, riêng rẽ.

Từng bước công thức lasagna với mì ống, nhà thực hiện

món ăn được coi là một món ăn tuyệt vời, bao gồm cả đối với những người đánh giá cao những thói quen ăn uống không chỉ hương vị chưa từng có của nó, mà còn sự xuất hiện thẩm mỹ.

mì ống Lasagna có thể được chuẩn bị bằng nhiều trám. Chúng tôi quyết định sử dụng một heo đất thông thường. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Làm thế nào để làm cho món lasagna với mì ống ở nhà? Công thức cho món ăn này rất đơn giản. Nhưng thực hiện nó, bạn sẽ cần rất nhiều sản phẩm khác nhau, bao gồm:

• pasta của bất kỳ hình dạng (lúa mì cứng) - 300 g;
• băm thịt lợn đã sẵn sàng - khoảng 400 g;
• Hành tây lớn - 1 đầu;
• cà rốt ngọt lớn - 1 củ;
• hẹ tỏi - 4 tép;
• màu đỏ hoặc vàng tiêu Bulgaria - 1 pc;.
• cà chua chín và thịt - không ít hơn 5 chiếc;.
• xanh tươi - 1 bó (bao gồm húng quế, thì là và ngò tây);
• dầu ô liu hương vị mà không - áp dụng theo ý thích của bạn;
• đường trắng - khoảng 10 g;
• muối, tiêu - để áp dụng theo ý thích của bạn;
• Ánh sáng từ bột mì - khoảng 50 g;
• Chất béo cao sữa - 2 chén;
• dầu tươi bơ - 2 thìa lớn;
• giống pho mát - không ít hơn 200 g

Quá trình chuẩn bị của một nhồi thịt của thịt lợn băm nhỏ

Homemade lasagna pasta một đặc biệt ngon, nếu nó là chuẩn bị để sử dụng một stuffing tự thực hiện. Nếu thời gian để nghiền sản phẩm thịt bạn không có, nó có thể được mua khỏi kệ tại các cửa hàng.

Vì vậy, để làm cho đầy thịt, đất thịt lợn nên được đưa vào một chảo xào sâu và sau đó chiên nhẹ trên lửa vừa. Bên cạnh đó là cần thiết để thêm hành tây thái nhỏ và siết chặt các tép tỏi với sự giúp đỡ của một thiết bị đặc biệt.

Muối và các thành phần tiêu, họ nên chiên trong khoảng 10 phút. Trong trường hợp này, nhồi nhét nên màu hơi vàng.

Sau khi thủ tục này, sản phẩm được bổ sung vào cà rốt nạo thịt thô và xắt nhỏ cà chua tươi mạnh mẽ. Thành phần thứ hai có thể được cuộn trong một máy xay thịt hoặc băm nhỏ bởi một máy xay sinh tố.

Thêm vào rau xanh nhồi xắt nhỏ, nó đóng chặt chẽ với một nắp và hầm trong nước trái cây của mình khoảng 15-25 phút. Trong thời gian này điền thịt là hoàn toàn sẵn sàng. Nó được lấy ra từ nhiệt và được làm mát hoàn toàn.

Thực hiện một kem "nước chấm do bechamel sáng tạo" sốt

Thông thường, lasagna pasta được thực hiện với việc sử dụng các nước sốt nói trên. Ông mang lại cho món ăn một hương vị kem đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao.

Có gì để nấu ăn "nước chấm do bechamel sáng tạo" sốt một mình, chảo lây lan tất cả bơ được chuẩn bị trước và làm tan chảy nó từ từ. Thêm sung đổ bột mì và đường, và sau đó ngăn chặn triệt để. Đồng thời xem nó là ở nước sốt không thành khối u.

Thêm vào sữa nguyên liệu chất béo, muối và hạt tiêu của họ nếm thử. Trong phần này của sốt "nước chấm do bechamel sáng tạo" nấu trên lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Cũng riêng chà pho mát trên một vắt tốt. Sản phẩm này sẽ là cần thiết cho rắc bán.

Đun sôi pasta

mì ống Lasagna sẽ ngon hơn và hữu ích, nếu nó là chuẩn bị để sử dụng làm bằng lúa mì cứng. Họ đổ vào nước sôi muối và nấu cho đến khi hoàn toàn dịu dàng. Cần lưu ý rằng hình dạng khác nhau và các loại pasta có thể nấu một lượng thời gian khác nhau (khoảng 7-15 phút).

Một khi sản phẩm bột mềm, nó được loại bỏ trong một cái chao và ngay lập tức rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, ông bị lung lay nghiêm trọng.

Quá trình hình thành lasagna

Làm thế nào để hình thành đúng lasagna với mì ống và thịt? Các công thức của món ăn Ý này đòi hỏi hollowware dành cho lò. Cô bôi một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó thêm ½ nước mắm chuẩn bị trước "Bemashel". Sau đó, các món ăn truyền bá 1/3 mì luộc và gọn gàng đánh đồng chúng với một muỗng. Tiếp theo, thêm vào một hình thức sâu một nửa số thịt băm, xào với rau.

sản phẩm đâm muỗng canh, biến chúng hơn và bao gồm mì ống với thịt băm. Vào cuối của tất cả các sản phẩm bán thành được đổ những tàn dư của "Bemashel" sốt.

Để lasagna pasta quay ngon miệng hơn và ngon, nó là cần thiết để trang trải một lớp dày của pho mát bào. Bằng cách này, một số các bà nội trợ được thêm vào giữa sản phẩm này và các sản phẩm khác. Trong trường hợp này, các món ăn Ý là một chất dinh dưỡng hơn và hương vị.

Việc xử lý nhiệt trong lò

Lasagna ở nhà chuẩn bị mì ống không phải là rất lâu trong lò. Một khi nó hoàn toàn được rắc phô mai, nó được gửi trong một lò nóng sẵn và nướng ở 205 độ trong 20 phút. Lượng nhỏ thời gian nên là đủ để lấy một món ăn tốt Ý.

Như thời gian trôi qua, lasagna nên đều che phủ bằng nắp vàng của pho mát tan chảy.

Làm thế nào để trình bày cho bữa ăn tối?

Chuẩn bị món lasagna pasta, "Bemashel" thịt băm và nước sốt trong lò, nó được lấy ra và được phép làm lạnh trong container. Này là cần thiết để đảm bảo rằng món ăn Ý là không đổ vỡ trong quá trình đặt trên một tấm.

Khi lasagna sẽ được ấm áp, nó được cắt thành nhiều phần của một hình vuông, và sau đó nhẹ nhàng lan trên một tấm phẳng bằng Scoopula.

Ăn món này bạn có thể mà không cần bánh mì, cũng như các thành phần tùy chọn khác. Du khách phải nộp một nĩa và dao.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, trong một sự chuẩn bị riêng biệt của món ăn Ý như lasagna, không có gì to tát. Nhưng cho đến khi bữa ăn nói sẽ được phục vụ tại bàn, bạn phải cố gắng rất vất vả và áp dụng tất cả các kỹ năng và kiến thức ẩm thực của họ.

Nếu bạn muốn thực hiện một món lasagna cổ điển, sau đó chuẩn bị của nó được khuyến khích để mua với pasta cùng tên trong các hình thức của hình chữ nhật hoặc hình vuông. Bằng cách này, họ có thể được thực hiện trong nhà, sử dụng bột trứng thông thường (như cho ravioli).