Một cổ điển rau bina recipe pkhali: Các biến thể thú vị món ăn

Pkhali - cổ điển món ăn Gruzia. Thường được làm từ điền cay và bất kỳ thành phần của nó: đậu, rau bina, gạo, cà tím, bắp cải, lá củ cải hoặc măng tây. Thành phần của nước sốt được luôn luôn bao gồm quả óc chó, rau thơm và ớt.

Thoạt nhìn, các công thức pkhali rau bina có thể có vẻ đơn giản và dễ hiểu, tuy nhiên, các món ăn hóa ra thực sự gần gũi với ẩm thực Gruzia, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc và tôn trọng tỷ lệ. Đây là một món rau rất hữu ích mà có thể được tiêu thụ trong chế độ ăn uống và, do đó, trong bài viết. Mặc dù nó hòa hợp tốt với cá và thịt. Tiến tới quá trình nấu nướng.

Recipe pkhali rau bina và đậu luộc

Điều này được hiểu rằng các sản phẩm sau: rau bina tươi hoặc đông lạnh với khối lượng từ trăm gram, đậu luộc (150g), củ cải luộc (một trăm gram).

Đối với nước sốt walnut bạn cần: một cốc quả óc chó, tỏi, một thìa lớn dấm, nửa thìa tráng miệng của rau mùi đất và nhảy-suneli. Đừng làm mà không ngò tươi.

Chúng tôi làm hỗn hợp hạt: hạt về chischaem, cẩn thận nghiền trong một máy xay sinh tố hoặc bằng tay, thêm tỏi vắt, ngò xắt nhỏ và giấm. Tiếp nhiên liệu là hoàn toàn sẵn sàng. có thể hơi podsolit và đưa vào tủ lạnh, nếu muốn.

đậu đắm mình trong một máy xay sinh tố và làm gián đoạn Pre-luộc. Chúng tôi kết nối với 1/3 nước sốt hạt dẻ. Tương tự như vậy, chúng tôi tiến hành củ cải và rau bina. Tất cả các thành phần của rau chúng tôi chuyển vào một container, thêm nước sốt và ăn bánh mì đen.

Recipe pkhali của lựu và rau bina

Thành phần: Một quả lựu chín, rau bina đông lạnh (hai trăm gram), quả óc chó (hai trăm gram). Cũng cần bước nhảy-suneli - món tráng miệng thìa, hai chùm rau mùi, một nửa thìa tráng miệng của rau mùi trệt, ba tép tỏi, hạt tiêu đen, một thìa nước cốt chanh.

Làm thế nào để nấu rau bina pkhali?

1. Nó rất đơn giản: để bắt đầu lá cũng rửa sạch rau bina (hoặc củ cải) hạ xuống nước, và đưa ra một đun sôi, sau đó nấu ăn cho một vài phút. Chọn một bát sâu để nấu ăn.

2. Hoàn thành chuyển lá trong một colander để kính hoàn toàn lỏng. Có thể được ép bằng tay. Giết trong một máy xay sinh tố.

3. Thực hiện một điền hạt tỏi, các loại hạt (nghiền nát), ngò xắt nhỏ, nước chanh và gia vị. Khuấy cho đến khi mịn.

4. Trộn rau bina. Tạo thành một khối lượng của quả bóng gọn gàng và trang trí với hạt lựu. rau bina đông lạnh Pkhali đưa ra một rất cay, ngọt và thỏa mãn.

Summer recipe pkhali trên bánh

Các thành phần của món ăn:

- một trăm gram rau bina tươi;

- óc chó (10 chiếc.);

- một củ hành trắng;

- hai tép tỏi;

- muỗng cà phê giấm;

- tiêu đen, muối;

- rau mùi (bó).

Năm bánh Sản phẩm:

- hai trăm gram bột;

- muỗng canh dầu hướng dương;

- một trăm gram nước lạnh tinh khiết.

Recipe rau bina pkhali là như sau: rau bina rửa sạch lá đắm mình trong nước sôi để ném rau mùi. Bìa và nấu ăn cho phút 7-10.

Trong một ném tỏi xay sinh tố, các loại hạt, hành tây, rau mùi. Trộn với luộc và xắt nhỏ rau bina. Tin đại chúng để hương vị giấm, tiêu đen và đặt trong tủ lạnh.

Fry bánh. Nhào bột của các thành phần trên. Quấn trong lá và đặt trên một nửa giờ trong tủ lạnh. Tạo thành một năm quả, mỗi cuộn thành một chiếc bánh tròn, và chiên trên cả hai mặt vào chảo.

Chúng tôi sẽ mô tả các công thức pkhali rau bina, nấu ăn và thưởng thức một bữa ăn nhẹ. Ngạc nhiên khách hàng của bạn - làm cho sắc thái riêng của mình trong các món ăn. Bon Appetit!