Một công thức thú vị cho men bột cho bánh nướng

miêu tả
Đây thức thú vị cho men bột cho bánh nướng khuyên tôi những người bạn thời thơ ấu tốt nhất. Mặc dù thực tế rằng bản thân tôi đầu bếp bánh ngọt, tôi luôn ghen tị ghen tị trắng với những gì tươi tốt, bánh ngọt cô đã thu được. Hóa ra là nó không phải là một bí mật! Cô vui vẻ cho tôi công thức nấu ăn của mình cho men bột cho bánh nướng. Và bây giờ tôi sẽ nướng coi là tuyệt vời. Tôi đã học được một lúc, bởi vì cô được mô tả với tôi các chi tiết công thức và giải thích. Và tôi sẽ cố gắng để mô tả mọi thứ càng rõ ràng dễ hiểu và đơn giản dành cho bạn. Nướng bánh nướng và bánh ngọt với trám khác nhau sẽ cho bạn một niềm vui thực sự và tỏ lòng biết ơn từ người thân sẽ không biết biên giới. Delicious bột cho bánh nướng sẽ helper thường xuyên của bạn với anh ta không có gì sẽ xảy ra ngay cả khi một vài ngày giữ sản phẩm trong tủ lạnh (và hương vị sẽ không bị ảnh hưởng).

thành phần

1. men thô - 40-50 gram (nếu khô, sau đó một túi);
2. Bột - 0,8 kg (có thể nhỏ hơn hoặc lớn hơn, nhưng không nhiều);
3. Lòng trắng trứng - 2 miếng;
4. Sữa - 1,5 ly (điều này là 0,5 lít);
5. đường - 1,5 muỗng canh (nếu bánh ngọt sẽ sau đó 2,5 thìa);
6. Muối - 1 muỗng cà phê;
7. bơ hoặc bơ thực vật - 100 gram (hoặc dầu hướng dương, 6 muỗng canh);
8. Vanillin - nhúm (thêm chỉ dành cho bánh ngọt)

Công thức cho men bột cho bánh nướng - Nấu ăn

Đầu tiên chúng ta cần phải xay men (nếu thô) và đặt chúng trong sữa ấm. Sau đó đưa trở lại đường, lòng trắng trứng. Khuấy bột, nó phải được che phủ bằng một chiếc khăn. Và để đưa một giờ rưỡi hoặc hai nơi nào đó. Và bạn có thể làm doanh nghiệp của bạn.

Khi độ dài thời gian nhất định đi, bột mì, bơ (hoặc bơ thực vật) đã được thêm vào bột (cùng một lúc và đặt vani, nếu chúng ta cần nó), và sau đó bắt đầu nhào bột của chúng tôi. Chặt chẽ theo đó khối lượng được trơn tru, không có cục u. Kết thúc nhào và bắt đầu nhào bột và đánh bại nắm đấm của chúng tôi. Một lần nữa đặt một cục bột trong một bát và che bằng một chiếc khăn, rời đi. Một lần nữa, chúng tôi chăm sóc của doanh nghiệp cho khoảng hai giờ. Và hành động cuối cùng: Chúng tôi nhận được bánh ngọt tuyệt vời của chúng tôi, đấm anh ta và làm việc ra tất cả những gì trái tim của bạn mong muốn.

comments
Để nhào bột, bạn không thể có được anh ta ra khỏi các món ăn. Nếu năng lực của khối lượng là đủ, sau đó tất cả các thủ tục có thể được thực hiện trực tiếp trong đó. Nếu bạn là trứng chống chỉ định, bạn thay vì có thể thêm dầu hơn (khoảng 100 gram). Bơ tan chảy tốt hơn - để cho nó được ấm áp, nhưng không nóng. Nhào bột bạn cần càng nhanh càng tốt, do đó nó luôn luôn vẫn ấm. Nâng cao năng lực anh ấy tốt hơn đặt trên một cửa sổ (vào mùa hè), và vào mùa đông - để pin. Vì vậy, nó phù hợp nhanh hơn.

Lời khuyên cho việc nướng

Bạn không thể rời khỏi bánh tăng và đặt nó trực tiếp vào lò nướng vừa đủ ấm (nhưng không phải là rất lạnh), sau đó nó sẽ tăng thẳng vào nó. Tuy nhiên, lưu ý rằng cửa lò phải được đóng lại trong vòng ít nhất 15 phút đầu tiên của nướng.

Nếu bạn cần phải mở lò vào đầu nấu ăn (không khuyến khích), bao gồm nó một cách cẩn thận, hoặc bánh của bạn sẽ ổn định. Không đặt bột trong tủ lạnh. Tôi hy vọng rằng công thức này cho men bột cho bánh nướng sẽ giúp nhiều bà nội trợ.