Mứt mận: kẹo tự chế trên một công thức đơn giản

Mọi người đều quen thuộc với thực tế là không ai trong số các vị ngọt của thế giới là không thể thay thế cho gia đình, cho dù đó là bánh nướng, bánh ngọt hoặc bánh quy. Ngoài ra, bất cứ lúc nào để nuông chiều những người thân yêu của họ, đặc biệt là răng ít ngọt, là điều bắt buộc.

Và nếu bạn dạy cho họ để nấu kẹo với bạn, nó sẽ được vui vẻ cho họ để chơi và sẽ tiếp tục tăng cường công tác gia đình. Điền cho bánh hoặc món tráng miệng khác là tốt hơn để làm một trong những loại trái cây mà phát triển trong khu vườn của bạn. lựa chọn như vậy, khá đơn giản và hiệu quả chi phí sẽ được chuẩn bị mận mứt tự chế, đánh đập hoặc perespevshih để giảm thiểu thiệt hại năng suất. Có nhiều phương pháp để làm ngọt ngào này, nhưng trong cả hai trường hợp, bạn sẽ cần:

• chảo nhỏ như một container cho nấu ăn quả;
• rây (kim loại có thể, vì nó là dễ dàng hơn để làm sạch);
• chiều cao thấp 1-1,5 chứa cm;
• giấy da hoặc giấy nướng.

Nếu bạn quyết định để nấu mứt mận công thức sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự đơn giản của các thành phần và chuẩn bị công nghệ. Khối lượng kỹ năng nấu nướng của bạn trong những yêu cầu tối thiểu cho việc này. Mận mứt, tất nhiên, phải mất rất nhiều thời gian của bạn, nhưng luôn hóa ra tốt, nếu bạn quan sát tất cả các mục theo toa.

sự chuẩn bị

Vì vậy, trước hết chúng ta chuẩn bị các loại trái cây 1 kg mận mỏ, làm sạch từ cành cây, cắt làm đôi và cắt một hố con dao nhỏ, để không làm mất nước dư thừa và bột giấy. bột chuẩn bị thêm lên trong một chảo. Bể nên đủ dày vách và tốt nhất mà không cần sơn bên trong, bởi vì sự làm khổ mận có một thời gian dài, và khuấy động trong quá trình này chỉ cần một công cụ bằng gỗ với một thìa hoặc spatula. Đặt chảo trên lửa chậm và dần dần thêm nước mỗi 1 cốc nước mỗi 1 kg trái cây để mứt cống mua hương vị phong phú của chúng tôi. Như rất nhiều khao khát cần phải trộn và nhào thìa, cho đến khi bột không hoàn toàn dịu lại. Các nóng nó phải được để ráo nước một cách cẩn thận trong một bộ lọc và khuấy động một lần nữa cho đến khi thiết bị cho đến khi tất cả các nước và xay nhuyễn mà không sợi chất lượng và vỏ không thấm vào chảo nằm bên dưới. Này được thực hiện để ráo nước mứt đã có một sự nhất quán trơn tru và việc cắt giảm là một rực rỡ và mịn. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trở lại trên lửa yếu nhất, và khi khối lượng bắt đầu đun sôi, đổ cần 400-500 gram đường và, khuấy liên tục, nấu cho đến khi cho đến khi nước sốt là đủ nhớt. Hãy kiểm tra này rất đơn giản: nhỏ giọt nó trên một tấm sạch và, sau khi nó đã hạ nhiệt, hãy thử: nó là cần thiết để đạt được sự phù hợp của cứng kẹo nhai.

Hình thành và lưu trữ

Bây giờ chúng ta đi đến đúc. Đổ khối lượng trước cuộn giấy da chứa thấp hơn đặt và vì vậy hãy để nó trong hai ngày trong một căn phòng khô với thông gió đầy đủ. Trong thời gian này, bạn sẽ nhận được là một mận mứt thật: cân dễ dàng tụt hậu phía sau tờ báo, và bạn có thể cắt nó và nhúng từng miếng vào đường. Lưu trữ món tráng miệng này được trong một hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ quần áo khô tối.