Nấu ăn ngon: những gì có thể có ích cho bột hạnh nhân và làm thế nào để nấu ăn nó?

Nấu ăn có lẽ là chính đáng có thể được coi là một khoa học. Hoạt động này có thể được ngạc nhiên và thú vị! Nấu ngon và chất lượng cao, hãy ghi nhớ rất nhiều công thức nấu ăn để có thể kết hợp một loạt các sản phẩm, hoặc "ra từ hư không" nấu "kẹo" - với tài năng này, quả thật vậy, cần phải được sinh ra. Tuy nhiên, không phải vị thần chậu bị sa thải! Vì vậy, chúng tôi dần dần có thể bổ sung các "hành lý" kiến thức của họ!

bột hạnh nhân: phạm vi

Hầu như ai cũng thích bánh ngọt (bánh và tươi), và các sản phẩm bột. Tuy nhiên, ít người biết rằng đối với việc chuẩn bị ấp ủ makaronchikov, bánh hoặc bánh của chúng tôi không chỉ là lúa mì truyền thống hoặc bột lúa mạch đen, nhưng cũng có thể, ví dụ, hạnh nhân. Là cuối cùng của hạnh nhân có đất. Ở nhà, nó có thể được thực hiện trên máy xay cà phê. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, tất nhiên, sắp xếp đặc biệt được áp dụng. Việc kinh doanh bột hạnh nhân bánh kẹo là một trong những thành phần chính được bổ sung vào trám hạt và các loại kem, được làm đầy với kẹo, bánh quy, bánh ngọt, vv Từ nó được làm bằng gỗ óc chó và quả óc chó-protein-cát bán thành phẩm. Cô ấy có thể tham gia vào tất cả các loại xét nghiệm, như bơ, và thông thường. Hạnh nhân bột được sử dụng và như một món ăn riêng biệt.

Và đó không phải là tất cả! Bột này được điều chỉnh theo súp độ dày mong muốn và nước sốt (trong việc chuẩn bị của một số các món ăn quốc gia). Càng để nó không bị mất vốn có trong hương vị hạnh nhân đặc biệt, hương vị tinh tế và sozranyat tất cả những lợi ích của hạt tuyệt vời này.

Không chỉ vậy, bột hạnh nhân là cần thiết cho các loại kem được nhồi bánh và bánh. Cô - một thực "phao cứu sinh" cho những ai quan tâm đến con số của cô. giá trị năng lượng của nó là thấp hơn nhiều so với lúa mì hoặc bột gạo, quen thuộc với chúng ta. Tinh bột và gluten chứa nó ít quá nhiều. Về vấn đề này, nó là kém hơn thậm chí bột lúa mạch đen. Và những người bị dị ứng, bột hạnh nhân cho thấy hơn những người khác.

Đừng cho mình, chuẩn bị cho mình!

Trước khi bạn bắt đầu hạnh nhân "trong kinh doanh", nó phải rõ ràng từ da nâu đắng, được giấu trong hạt cà phê. Nếu bạn làm điều đó 'khô', quá trình này sẽ bị trì hoãn trong một thời gian dài. Bởi vì có một lựa chọn đơn giản hơn. Dưới đây - một mô tả.

Hạnh nhân hình thành trong các thùng chứa và đắm mình trong 10 phút trong nước sôi. Sau đó lấy ra, rửa lại bằng nước lạnh chạy và một lần nữa đi vào nước sôi cùng một lúc. Sau - rửa sạch một lần nữa, thoáng mát và sạch sẽ. Sau khi các thủ tục này shkurochki lấy ra rất dễ dàng, và nucleoli được nghĩa đen popping lên chính mình.

Một số thông tin quan trọng hơn là giúp bạn thực hiện bột hạnh nhân một cách tối ưu.

• hạnh nhân bóc vỏ được làm khô tốt. Nếu bạn làm điều đó một cách tự nhiên, bạn cần phải chờ đợi một hoặc hai ngày. Đẩy nhanh tiến độ hạnh nhân được gửi vào lò - được đặt trên đặt giấy nướng khay và sấy khô ở nhiệt độ 100 độ C. Điều quan trọng là không để cho anh ta từ quá trình đốt!
• Khi những hạt giống đã hạ nhiệt, họ rơi vào giấc ngủ trong một máy xay cà phê và sử dụng thiết bị chỉ trong vài giây. Sau đó lắc máy xay (nếu không trên lưỡi của mình tuân thủ trên mẩu óc chó). sau đó quá trình này được lặp lại cho đến khi kết quả cuối cùng. Nhưng quá trình này nên bị gián đoạn mỗi 18-20 giây, như lưỡi nóng lên rất nhanh chóng, và hạnh nhân chiết xuất dầu và bột cô có thể biến thành cục u của che khuất.
• Nếu thay vào đó bạn có một máy xay cà phê có sẵn máy xay, sau đó quá trình này sẽ giống hệt nhau. Chỉ toàn bộ khối lượng được chuyển qua một máy hai lần.
• bột sẵn sàng nên được lưu trữ trong một lọ kín hoặc túi, hãy chắc chắn để làm khô. Độ ẩm và độ ẩm cô sợ ngay lập tức "kuchkuyas".
• Đó là trong các thử nghiệm nó được phân bố đều thêm bột để bột, nó lần đầu tiên trình chiếu.

Đi qua lời khuyên: nếu bạn muốn có một bột tối - cho bánh quy, kem, hạnh nhân không cần phải được làm sạch, nó là mặt đất với da. Chất lượng hương vị không bị ảnh hưởng!