Plov với mộc qua: công thức

Chuẩn bị một món ăn lạ - plov với mộc qua. Các công thức được thiết kế đặc biệt cho người ăn chay và cho những người quan sát ăn chay. Có rất nhiều lựa chọn khác nhau nấu ăn được cung cấp bởi một số trong số họ.

Plov với mộc qua. Các công thức nấu ăn cho người ăn chay

Cơm thập cẩm, bạn sẽ cần:

• một vài mẩu mộc qua (2-3 tùy thuộc vào kích thước);
• tỏi - người đứng đầu quy mô vừa;
• cà rốt nhỏ;
• đậu xanh (ngâm qua đêm) - khoảng 100 gram;
• hai bóng đèn nhỏ;
• nhúm đường;
• khối lượng dầu thực vật 80 ml;
• một chút hơn 1 chén gạo (bạn có thể lấy gạo "Basmati");
• một vài lát ớt tươi;
• hạt điều - khoảng 50 gram;
• Nho khô (rửa sạch, ánh sáng) - khoảng 50 gram;
• tinh khiết quả hồ trăn xanh - 2 muỗng canh. thìa;
• thì là, nhân sâm khô, bột nghệ, muối, tươi Ớt chuông.

Công nghệ chuẩn bị

Plov với mộc qua chuẩn bị như thịt bình thường, sâu trong một cái vạc hoặc một chảo dày. Đun nóng số tiền yêu cầu của dầu thực vật. Chờ cho thời điểm này khi ánh sáng đi ra khỏi cái vạc khói xanh. Sau đó bạn có thể ném củ hành, đó là trước khi cắt thành vòng hoặc vòng nửa. Xào nó trong dầu trong vài phút. Cà rốt cắt thành wedges mỏng. Này được thực hiện tốt nhất với một con dao, nhưng sẽ phù hợp và một shredder đặc biệt. Thêm cà rốt với hành tây. Fry cho 5-7 phút, và sau đó gửi tiền ngâm đậu xanh Kazanok. Bây giờ chuyển sang đường, ớt, nho khô, hạt dẻ cười, thì là, bột nghệ và nhân sâm. Một chút muối, hạt tiêu đặt. Cắt quả mộc qua, loại bỏ lõi. trái cây lát, thêm vào cái vạc. Xào. Trong khi các loại trái cây và rau quả đang không hoạt động và bão hòa với hương thơm của các loại gia vị, rửa gạo. Sau 15 phút, rắc trong nó với phần còn lại của các thành phần. Đổ nước luộc rau hoặc nước đơn thuần. Mức chất lỏng phải cao hơn mức gạo cho hai người và một ngón tay cái một nửa. Lay toàn bộ đầu của tỏi. Chờ cho thời điểm hiện tại khi sôi plov với mộc qua. Các công thức liên quan đến việc thiết lập một mức tối thiểu của lửa và nấu với nắp đóng lại. 40 phút dường như không chạm. Sau khi nhẹ nhàng trộn tất cả các sản phẩm. Đang cố gắng để muối. Thoa đều lên một đĩa lớn chất đống. Lên trên lộ người đứng đầu của tỏi và rắc rau thơm. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng.

Plov với mộc qua. Recipe với thịt

Không còn bên lề của những người yêu thích thịt. Cơm thập cẩm có thể nấu với thịt và rau. Để làm điều này, bạn cần phải thực hiện:

• thịt (thịt gà, thịt cừu, thịt bê) 1 kg;
• dầu thực vật với 300 gram;
• cà rốt nặng 800 gram;
• hành tây trọng lượng 150 gram;
• Quince cân chín 400 gam;
• tỏi, thì là;
• gạo rửa nặng 500 gram.

Công nghệ chuẩn bị

Đối với công thức này, lấy thịt của gà. Bạn có thể lấy các mảnh với xương. Chọn theo ý muốn. Trong một cái vạc lớn, làm nóng dầu. Chặt vòng nửa củ hành tây. Cà rốt là sạch, cắt thành wedges với một con dao. Trong dầu nóng (bạn có thể sử dụng lát tan chảy mỡ cừu), đặt nền lát thịt. Với lửa lớn, chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây. Chiên các thành phần cho một phút 5-7, thêm cà rốt. Quả mộc qua cắt thành từng miếng, đặt trong một cái vạc. gạo rửa sạch, đổ chỉ trong vài phút 7-10. Đổ risotto với mộc qua và thịt gà với nước, muối, thêm một thìa nhỏ, tép tỏi. Nhẹ nhàng lan gạo vào cái vạc. Đặt lửa tối đa, đợi cho đến khi nước sôi. Là một phần của chất lỏng sẽ đun sôi, vặn nhỏ bếp xuống thấp và nấu cho đến khi cơm thập cẩm gạo mềm. Các món ăn đã hoàn thành một cách cẩn thận Chuyển đến một tấm. Đặt miếng thịt và mộc qua trên đầu, rắc rau thơm. Phục vụ.