Quince: những lợi ích và tác hại. Jam cho mùa đông

các loại trái cây như mộc qua, tác hại và lợi ích trong số đó được biết đến không phải cho tất cả mọi người, không thể bỏ qua. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích, cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, tác động tiêu cực cũng có sẵn. Để sử dụng mộc qua mang đến cho bạn chỉ tốt, chúng ta hãy xem những gì nó là có hại và hữu ích, cũng như làm thế nào để ăn đúng cách.

Giới thiệu tóm tắt Mô tả quả

Những người chưa bao giờ gặp với mộc qua, thoạt nhìn nó có vẻ rằng táo này, nhưng thay vì hình dạng kỳ lạ. Một số người, trái lại, nó được so sánh với một quả lê lớn. Trong thực tế, mộc qua có một lịch sử lâu dài và phong phú. Ở châu Á và Địa Trung Hải, loại trái cây này được trồng trong khoảng 4.000 năm. Trong lần xuất hiện đó là một cây nhỏ, trên đó có rất nhiều hoa. Theo truyền thống coi là nơi sinh của mộc qua Transcaucasia.

Các tính năng chính của loại trái cây này là nó không thể được ăn tươi. Quince có một hương vị chua chua, vì vậy nó chắc chắn sẽ phải chịu nhiệt điều trị. Trong trường hợp này, nó trở nên ngọt ngào và ngon ngọt và hương vị gợi nhớ của cả hai quả lê và táo. Hãy xem xét thêm làm thế nào để nấu một miếng trái cây như một mộc qua. Tác hại và lợi ích của sản phẩm - đây là thông tin rất quan trọng mà quan trọng là phải biết trước khi nấu nướng và ăn nó.

tính hữu ích của mộc qua

Rất nhiều các chất hữu ích chứa trong trái cây như mộc qua. Tác hại và lợi ích của thuốc đã được chứng minh của nó. Sự ảnh hưởng tích cực đối với cơ thể là cao hơn so với tiêu cực đáng kể. Các mộc qua thành phần bao gồm glucose, fructose, acid citric và axit malic, sắt, phốt pho, canxi. Một số vitamin trong trái cây này là thông qua các mái nhà: A, B, C, E, PP và nhiều người khác. Quince là rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh như thiếu máu.

Sản phẩm này là hoàn toàn làm giảm nhiệt độ cơ thể, do đó mộc qua thường được khuyên như một giải nhiệt. Mứt và mứt mộc qua có ảnh hưởng tích cực đến quá trình tiêu hóa cũng như trên gan và dạ dày. Một đặc tính kỳ diệu của trái cây này là nó có khả năng ngăn chặn sự chảy máu.

lá mộc qua cũng được sử dụng khá thành công trong y học dân gian. Một truyền làm từ lá của một mộc qua làm giảm lượng đường trong máu và được khuyến khích cho những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nước ép trái cây này là một cách hoàn hảo giúp với hen suyễn và đường hô hấp trên. Bên cạnh đó tất cả mộc qua này tác động tích cực càng nhiều thận vì nó là một thuốc lợi tiểu. Do đó, khi viêm bàng quang bệnh được khuyến khích để ăn mộc qua.

Bên cạnh đó tất cả những điều trên, trái cây này giúp chống lại căng thẳng, làm giảm căng thẳng và nâng cao tâm trạng.

đặc tính nguy hiểm Quince

So với tất cả những phẩm chất tích cực của mộc qua làm hại cô rất ít. Những người đang tham gia vào các hoạt động giảng dạy, hoặc bất kỳ khác, nơi mà tiếng nói là cần thiết, nó không được khuyến khích việc sử dụng các loại trái cây này. y học chứng minh rằng mộc qua ảnh hưởng xấu đến dây thanh quản và thanh quản. Ngoài ra, những người bị táo bón và viêm màng phổi, tốt hơn là không ăn mộc qua. Nhưng lệnh cấm này chỉ áp dụng cho việc sử dụng trái cây tươi. Trong bất kỳ hình thức khác của loại trái cây này có thể ăn mà không sợ.

Quince và nấu ăn

Chúng tôi đã xem xét rằng một mộc qua như vậy. Tác hại và lợi ích, mà nó có, bây giờ bạn biết. Bây giờ xem xét, làm thế nào để nấu ăn nó.

Vì vậy, liệu, loại trái cây này tốt nhất là không uống rượu. Lựa chọn duy nhất là việc sử dụng tươi của nó - thêm vào trà cho một hương thơm dễ chịu. Thông thường nó là xử lý nhiệt, do đó mộc qua mua lại hương vị, và thậm chí sau đó nó có thể ăn. quả mộc đóng hộp cho mùa đông - một trong những lựa chọn tốt nhất cho việc chuẩn bị trái cây này. Cũng bởi vì cô ấy đã chuẩn bị một số lượng lớn các món tráng miệng (bánh ngọt, bánh nướng, thạch, trái cây kẹo). Một số muốn thêm gia vị cho mộc qua trong gạo, trong các món thịt khác nhau, trứng tráng. Quince vào mùa đông được chuẩn bị theo truyền thống dưới dạng mứt, mứt hoặc mứt.

Một công thức đơn giản cho mứt mộc qua từ

Cách nấu mộc qua rất nhiều. Bây giờ chúng ta hãy xem xét một cách đơn giản để làm mứt từ mộc qua.

Chúng ta cần:

1. Một kg mộc qua.
2. Một ly nước.
3. Hai tách đường.
4. Ba gam axit citric.

Trước tiên, bạn phải rửa sạch mộc qua, loại bỏ các giữa chừng và cắt mảnh của cô. Sau đó, nó là cần thiết để pha trộn nước vào nồi, đường, mộc qua, và axit citric. Điều quan trọng là tất cả đun sôi trên lửa nhỏ. Xào chảo nên được bảo hiểm để giữ hơi nước bên trong. Trong vòng 2-3 giờ bạn cần phải đun nhỏ lửa trên mộc qua nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy. Quince nên có được một màu đỏ đậm. Để tìm hiểu xem thành quả đã sẵn sàng thử ngã ba của mình, nó nên mềm mại. Mứt thành của mộc qua phải cuộn lên trong các ngân hàng hoặc chỉ cần đóng và lưu trữ trong tủ lạnh. Thêm gia vị trong nấu ăn, bạn có thể thêm một chút quế. Hương thơm là tuyệt đẹp.

Quince mứt: từng bước công thức

Có một số lượng lớn các cách để nấu với mộc qua. Mỗi trong số họ là đẹp theo cách riêng của nó. Quince với các loại hạt - một sự kết hợp tuyệt vời, vì vậy chúng tôi coi đó là một công thức cho hạt mứt.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

1. Chín mộc qua - 2,5 kg.
2. Đường - 2 kg.
3. Nước - 300 ml.
4. Nuts - 300 gram.
5. Một chanh.

Bước 1. Rửa quả mộc qua, cắt ra giữa với những hạt giống, vỏ. Nhưng về nguyên tắc, không thể được làm sạch.

Bước 2: Cắt trái cây thành lát nhỏ.

Bước 3. Những miếng mộc qua xắt nhỏ cần hai phút xanh mặt. nước còn lại không được đổ. Chờ cho đến khi mộc qua được để ráo nước.

Bước 4: Trong một nồi lớn đổ 300 ml nước và thêm 700 gram đường. Sau đó, đặt trong đó mộc qua, khuấy và đun sôi. Đun sôi khoảng 10 phút và để lại trong 12 giờ.

Bước 5. lấp đầy khác 700 gram đường và đun sôi thêm 10 phút. Một lần nữa rời khỏi tất cả điều này trong vòng 12 giờ.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cần phải thêm đường, mà vẫn hạt rỗng và lát chanh. Tất cả điều này phải đun sôi và đun sôi thêm 10 phút trên lửa nhỏ. Chúng tôi để lại nó cho một nửa khác một ngày. Sau đó đun sôi một lần nữa và cuộn. Và mứt mộc qua ngon nhất đã sẵn sàng! Các ngân hàng cần phải gài cho đến khi mát mẻ. Bon Appetit!

Japonica: Chuẩn bị và mô tả

mộc qua Nhật Bản - một cây rất đẹp với hoa tương tự như những bông hoa của cây táo. Các loại trái cây có mùi thơm dễ chịu, nhưng hương vị rất chua. Do đó, ăn chúng tươi chỉ đơn giản là không thể. Bên cạnh đó, họ cũng rất rắn. Nhưng có rất nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị mộc qua này: mứt khác nhau, mứt, trái cây kẹo, thạch, mứt cam và nhiều hơn nữa. mộc qua Nhật Bản có thể được ăn thậm chí thô. Hãy xem xét một vài lựa chọn cho việc chuẩn bị của trái cây.

Thô mộc qua Nhật Bản với đường

Để chuẩn bị 1 kg nhu cầu mộc qua và càng nhiều đường. Cắt lát trái cây. Sau đó, đặt ra các lớp, xen kẽ với đường. Đóng lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Ăn với trà thay vì chanh.

thạch mộc qua Nhật Bản

Nó cần 1 kg mộc qua, 400 gram đường, và hai ly nước. Trước tiên, bạn phải rửa mộc qua, sau đó cắt thành lát (kể cả hạt giống). Sau đó, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi quả là đấu thầu. Khối lượng kết quả là cần thiết để lọc, nhưng không đè bẹp. Nước trái cây nên được đổ vào thùng chứa khác, thêm đường và nấu cho đến khi dày lên.

Kẹo mộc qua Nhật Bản

Đối với việc chuẩn bị bạn cần phải thực hiện một mứt mộc qua làm sẵn. Sau đó, bạn phải chọn các loại trái cây của nó, để ráo nước ra khỏi xi-rô và chờ cho các loại trái cây khô (trên tấm). Sau đó, bạn cần phải rắc chúng với đường và diễn ra trong một hộp kín. Bảo quản ở nhiệt độ phòng là cần thiết.

Vì vậy, chúng ta nhìn vào một miếng trái cây như một mộc qua: nó là gì, tính hữu ích và có hại của nó, cũng như nhiều cách khác nhau của nấu ăn. Sản phẩm này có nhiều phẩm chất tích cực, vì vậy họ không nên bỏ qua. Như bạn có thể thấy, về nguyên tắc, trong việc chuẩn bị trái cây này là không có gì phức tạp, nhưng hương vị của nó là ngon ngọt và mứt ngọt ngào sẽ làm hài lòng bạn với những buổi tối mùa đông lạnh giá.