Rau đông lạnh - làm thế nào để nấu ăn? Một vài công thức nấu ăn đơn giản

Vào mùa đông, đặc biệt là thiếu vitamin, chất xơ, khoáng chất. Tất nhiên, các hiệu thuốc bán các chất bổ sung phức tạp, về mặt lý thuyết, phải đáp ứng được nhu cầu của cơ thể. Nhưng ở đây, có lẽ, bản năng hoạt động: mong muốn được hưởng lợi từ các sản phẩm tự nhiên lớn hơn cơ hội hưởng lợi từ "hóa học". Mặc dù, trên thực tế, từ này có thể được viết mà không có dấu ngoặc kép, bởi vì vitamin, được bán trong hộp dược phẩm và bình - một hóa học thực sự, cẩn thận lựa chọn và được gọi để phục vụ chúng ta tốt. Tuy nhiên, những độc giả thân mến, hãy để cho các hộp và hộp này chỉ thỉnh thoảng sử dụng các chất phụ gia, và chúng ta sẽ ưu tiên cho dinh dưỡng tự nhiên.

Vào mùa đông, nó thường là trái cây (tươi, đóng hộp, đông lạnh), rau. Làm thế nào để chuẩn bị bữa ăn từ họ - đọc dưới đây. Để thuận tiện cho bạn, mỗi công thức sẽ có tiêu đề riêng. Sẽ chỉ chọn. Các công thức nấu ăn được cung cấp có thể dễ dàng được sử dụng ngay cả bởi những người vừa bắt đầu làm chủ nấu ăn: nó có sẵn, ngon và, tất nhiên, nhanh chóng.

Công thức 1. Kho

Vì vậy, rau đông lạnh. Làm thế nào để nấu thịt hầm? 500 gram rau đông lạnh (các loại) sẽ yêu cầu 3 quả trứng, 170 gam pho mát cứng, bánh mì, dầu ít (tùy theo lựa chọn của bạn) và muối.

Chuẩn bị. Rau được làm tan, lan trên khăn (hoặc khăn ăn) để làm cho ly không cần thiết. Trong khi đó, đánh trứng và thêm hai phần ba phó mát phô mai và muối vào máy xay thịt và đánh lại. Bôi trơn khuôn cho lò nướng thịt, rắc từ bên trong bánh mì, đặt ra các loại rau khô và đổ hỗn hợp trứng và phô mai. Rắc với phần còn lại của phô mai. Nướng không quá 20 phút ở nhiệt độ chuẩn (200 ° C).

Công thức 2. Rau quả

Lấy rau đông lạnh. Làm thế nào để nấu một món rau? Điều này, nói chung, là món ăn đơn giản nhất, có sẵn trong nấu ăn ngay cả với một cậu học trò. Nấu rau đông lạnh (không làm tan băng) trong bơ ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín. Solim, rắc với các loại thảo mộc (nếu có). Trước khi ăn, bạn có thể đổ kem chua. Số lượng rau và bơ tùy theo quyết định của bạn. Rau có thể được chiên trong dầu thực vật, nhưng nó là kem sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị tinh tế hơn.

Công thức 3. Súp rau

Nhân tiện, bạn có thể sắp xếp một ngày rau. Hãy nói rằng bạn vẫn còn rau đông lạnh. Làm thế nào để nấu súp? Nó sẽ mất: ham (120 gram), khoai tây (3 vừa), rau xanh (any), hành tây (nhỏ), cà rốt (một, nhỏ), bơ (tốt kem), một pinch trắng tiêu (mặt đất), cá ngừ Ngân hàng), một gói nhỏ thịt cua.

Xắt khoai tây lột vỏ, đổ nó vào nước sôi (khoảng một lít nước). Trong khi khoai tây được nấu, chiên các loại rau theo thứ tự này: trước hết cà rốt trên một cái lọ lớn, rồi - rán rau (thêm vào cà rốt và tiếp tục chiên khoảng 5 phút). Điều quan trọng là hành tây và cà rốt không trở thành màu nâu, nhưng chỉ màu nâu (nhẹ) cho đến khi dầu trong chảo chiên trở nên vàng. Ngay sau khi thêm rau còn lại. Nấu rau, đặt chúng vào nồi và nhúng toàn bộ bóng đèn (chỉ cần cho hương vị, nó được đưa ra trước khi phục vụ các món ăn). Chúng tôi cắt thịt cua, ham và cá ngừ, thêm vào canh đang được chuẩn bị (hai phút trước khi được loại bỏ khỏi lửa). Solim, hạt tiêu. Xanh (thái lát) được thêm trực tiếp vào đĩa với súp nóng. Việc chuẩn bị mất khoảng 30 phút.

Công thức 4. Cuộn với rau

Và một lựa chọn khác cho những người có rau đông lạnh trong tủ lạnh của họ. Làm thế nào để nấu một đĩa thịt từ chúng? Đây là một món ăn đơn giản. Rau ở đây sẽ đóng vai trò của thịt băm. Thành phần: rau (một số loại hoặc đậu một cách riêng biệt, 200g), thịt heo (thịt chưa đông, 500g), champignon (thái lát, 150g), phô mai cứng (70g), hai miếng bơ, muối.

Chúng tôi nấu ăn như thế. Thịt bị bỏ đi cho đến khi tạo ra một "chiếc bánh" mỏng (không dày hơn 1cm). Chúng tôi nướng thịt nướng xào với rau (để rang chúng tôi lấy một miếng bơ), xắt nhỏ miếng pho mát, xắt nhỏ bơ, xắt nhỏ rau xanh, phân chia miếng thịt cho cả thịt đều và muối. Những người yêu sắc bén có thể tiêu một ít. Bây giờ chúng tôi hàn thịt với nhồi vào một cuộn và may lên các cạnh và mặt (bơ và phó-mát không nên chảy ra).

Cuộn được chuẩn bị trong một lò nướng bọc trong lá, ở 200 ° C, khoảng một giờ. Nó được cắt sau khi làm mát. Các chủ đề sẽ bị xóa.

Công thức 5. Sườn với đậu xanh

Làm thế nào để nấu đậu đông lạnh ? Cách đơn giản nhất là chiên nó bằng bơ rồi cho ra, thêm một ít kem và muối (hầm vào lửa nóng, cho đến khi kem bốc hơi, tốt, muối - vị). Bản thân món ăn này khá ngon và bổ dưỡng, nhưng vẫn giả vờ là đồ trang trí. Ví dụ, để thịt, hoặc thay vì - để sườn heo.

Sườn được chuẩn bị, tất nhiên, riêng biệt. Đầu tiên, ngâm một loại nước sốt marinade đặc biệt: sốt mayonnaise với nửa mía (khoảng một ly, mù tạt có thể ít hơn nếu bạn không thích cay), muối, củ hành. Không cần gì thêm nữa. Sườn được giữ trong hỗn hợp này trong ít nhất 4 giờ, sau đó được nấu trong một lò nướng bằng lá (trước khi gói, thêm một miếng dầu cho một hương vị tinh tế hơn), ở 200 ° C, trong khoảng một giờ.

Hãy thử nó. Nó thực sự ngon. Bon ngon miệng!