Recipe Bánh Smetannikov

Hầu như không có một bà nội trợ, có toa bác sĩ ấp ủ trong máy tính xách tay sẽ không được ghi lại bánh công thức Smetannikov cho phép bạn để nướng, và thậm chí trong một số biến thể.

Smetannikov là khác nhau: với việc bổ sung bột chua, kem chua, với các chất phụ gia trong bột của quả mơ khô, nho khô, mận khô và, đôi khi đưa vào nó các loại hạt, trang trí hoa hồng Smetana hoặc hoa huệ. Tổng số đa dạng và bạn đặt tên cho nó.

Công nghệ có thể nướng bánh theo những cách khác nhau. Nó thường xảy ra rằng zameshennoe bột được chia thành 2 phần, họ thêm toppings khác nhau, bánh được nướng và hạ nhiệt sau khi đi đến bánh. Nếu bánh lớp sử dụng sữa đặc các giống khác nhau, và nó được gọi là Bánh Smetannikov với sữa đặc.

Kem bánh bạn có thể mua khác nhau. Ít béo kem chua, hàm lượng chất béo ít hơn 15%, sẽ cung cấp cho quyền được gọi là chế độ ăn uống bánh. Nếu kem được lấy 30% chất béo, nó có thể yên tâm được gọi là bánh Smetannikov trong làng.

Recipe "bánh với mơ khô và kem chua." Bột cho bánh được chuẩn bị một cách nhanh chóng, chiếc bánh được nướng chỉ có một, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem. Sử dụng này công thức làm bánh Smetannikov có thể được nướng một cách vội vàng.

200 g kem, 200 gram đường, 300 g bột mì, 100 g mơ khô, 5 g giấm, 2 quả trứng, khoảng 2 g soda.

Những quả trứng nên được cọ xát với kem chua và đường cho đến khi đường tan, sau đó thêm bột và baking soda, giấm, Vôi tôi. Khối lượng nên độ đàn hồi. Mơ khô rửa tốt, khăn khô và nhẹ nhàng "rim" cho bơ tan chảy trong chảo, để nó trở nên mềm mại.

Trên dưới cùng của khuôn để nướng bột nằm trên đầu phân hủy mơ và nướng trong lò ở 180C để làm khô mẫu với một cây gậy gỗ. Chiếc bánh được làm mát có thể được chia thành hai lớp, và bôi trơn bất kỳ kem.

Và có một công thức Smetannikov bánh, nướng trên nó, và xứng đáng để trang trí bảng hoàng gia. Thời gian để chuẩn bị bánh này sẽ mất rất nhiều. kem chua để mua ngôi làng này, trên thị trường. Màu kem này nên kem hơi hồng, mật độ như vậy mà thìa đang đứng trong kem.

Bột nên có đàn hồi và sáng bóng, nó có thể được hình thành vào ngón tay. Đối với bánh này được nướng Bốn bánh. tấm nướng mỡ với bơ, đặt trên một tờ một lần bột và các ngón tay bột này, có thể nói, nó được lan truyền trên khay nướng, dễ lái chuyển động, nếu massage được thực hiện trên khuôn mặt. Phong trào nên mỏng, dịu dàng, rất đầy hương vị. Bánh nên càng trong suốt đối với các kim loại được kiểm tra. kiểm tra là cần thiết để loại bỏ các dư thừa. Nếu thử nghiệm đã chứng tỏ được dựa trên kích thước của chảo, một chút quá nhiều, nó là tốt hơn để nướng bánh một lần. Khay nên dùng hai và để họ có cùng kích thước. Khi nướng một chiếc bánh biến cứng và giòn, ngoài ra, rất mỏng.

Khi tất cả bánh nướng đã nguội, bắt đầu để lắp ráp các bánh. Với mục đích này, một trong những tờ mà nướng bánh. Trong trường hợp này, nó không phải là cần thiết để phá vỡ bánh, đạt kích thước mong muốn.

kem chua được sử dụng, và nó sẽ đòi hỏi rất nhiều kể từ mỡ, sparing không có kem, và ông và tất cả các loại bánh nướng. Lên trên bánh bôi đặc biệt tốt, cũng bokovinki bánh. Nếu bạn có bánh còn sót lại, họ có thể xay thành mảnh vụn và rưới bánh hoàn chỉnh.

Hai mươi bốn giờ một chiếc bánh để đứng ở một nơi mát mẻ để hắn cũng có thể trở thành tẩm kem. Nó có thể là một tủ lạnh và một ban công hoặc hiên nhà, nếu nhiệt độ trong họ là ở trên không.

Công thức này bánh Smetannikov trên được nướng và trình bày cho tòa án những người bạn rất quan tâm, sẽ là một thành công. Vì vậy, những gì nằm ở phía trước tờ rơi và bút và sẵn sàng để ra lệnh.

Và đây là công thức.

1 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. kem chua mộc mạc, 4 trứng, 1 muỗng canh. bơ, 0,5 muỗng cà phê soda và 1 muỗng canh giấm.

Bơ nên được làm mềm, có nghĩa là đứng trên bàn trong ít nhất hai giờ. Thứ nhất, kem chua quất với đường, trứng đánh và trộn với một chút bơ, thêm soda, Vôi tôi với giấm. Bột khi cần thiết để có được những thử nghiệm mô tả ở trên.

Đối với kem bạn cần phải thực hiện 2 muỗng canh. kem và 1,5 st. đường được chuyển đổi thành một đường bột, hoặc khi whipping có thể biến bơ ngọt thay vì kem. Kem chỉ duy nhất một tỷ lệ sản phẩm thiết yếu, bởi vì kem hai ly chua đủ, lúc tốt nhất, trên chất ngâm tẩm của hai bánh.