Salad "Cá trong ao": ngon, rẻ tiền và nguyên bản

Tất cả các loại xà lách rất đa dạng, ngay cả trong bảng hàng ngày. Và chúng ta không thể nói về kỳ nghỉ! Bên cạnh đó, ngoài hương vị tuyệt vời, những món ăn này không chỉ tô điểm cho cái bàn, mà còn là nơi đặt nó. Đặc biệt là khi chúng được hình thành theo một cách bất thường - như đã đề cập đến ngay cả tên của các kiệt tác ẩm thực. Ví dụ: với

Alat "Cá trong ao". Nó bao gồm các thành phần không phức tạp, mọi thứ đều đơn giản và không tốn kém, tuy nhiên, nhờ cách tiếp cận sáng tạo và thiết kế thiết kế, nó trở nên ngon hơn.

Salad truyền thống "Cá trong ao"

Giống như mọi món ăn, "Cá" có một số công thức nấu ăn. Giống như bất kỳ loại salad, chúng có thể được bổ sung gần như bất cứ điều gì - nếu chỉ có các thành phần không "cạnh tranh" với nhau. Tuy nhiên, một vài công thức nấu ăn được thực hiện thường xuyên hơn các công thức khác; Các thành phần của chúng cũng được tìm thấy trong các biến thể khác, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét các đề xuất này là truyền thống. Trước tiên, chúng ta hãy sử dụng các kinh điển để chuẩn bị một salad "Cá trong ao". Một công thức bước theo bước trông như thế này.

1. Hai trứng được nấu chín, như nhiều miếng khoai tây và cà rốt. Trong hình thức hoàn thành, mọi thứ được làm mát và làm sạch.
2. Bóng đèn được cắt nhỏ càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn không chấp nhận mùi hăng và hương vị của nó - đánh bại nó với nước sôi. Giấm là tốt hơn không sử dụng - hương vị và mùi thơm sẽ trở nên khác nhau, nhưng thậm chí khắc nghiệt hơn.
3. Một ngân hàng với sprats mở ra. Khi chuẩn bị nấu một lớp salad với sprats "Cá trong ao", đóng gói thực phẩm đóng hộp với mẫu vật lớn là rất quan trọng. Một số cá bị chặt đuôi, phần còn lại được nhào trộn cùng với bơ.
4. Pho mát đông lạnh được đông lạnh trong tủ lạnh và cọ xát trên một chiếc máy nướng lớn.
5. Có một salad. Mỗi lớp bị bôi bằng mayonnaise. Trình tự như sau: khoai tây khoai tây luộc - lò xo - hành củ - trứng rán - cà rốt luộc và rắc - sống. "Đỉnh" lại bị bôi bằng mayonnaise, gậy cắt vào đó, tất cả đều rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Salad để ngâm tẩm nên đứng trong tủ lạnh trong một giờ.

Công thức cổ điển thứ hai

Không kém phổ biến "Cá trong ao". Salad khác với loại rau trước đó chủ yếu do thiếu cà rốt và hành. Đối với nhiều người nấu ăn, công thức nấu ăn là tốt đẹp bởi vì cà rốt nấu chín không tham gia vào nó: họ cho rằng nó phù hợp với vinaigrette và "áo lông thú", nhưng nó là không cần thiết trong các loại salad khác. Thay vì phô mai chế biến, pho mát rắn được lấy. Đó là khuyến cáo để thêm tỏi, nhưng điều này đã được quyết định bởi các nữ tiếp viên. Nếu không, salad "Cá trong ao" được chuẩn bị tương tự như công thức trước; Tỏi (nếu bạn đồng ý với nó), lớp trứng được đổ. Trong phiên bản này, nó cũng sẽ thích hợp cho bột lớp khoai tây với tiêu xay.

"Cá trong ao" với dứa

Để chuẩn bị biến thể này, khoai tây được lấy đi khỏi các bộ phận. Ở dưới cùng của các bát salad bát dứa được đặt ra, một củ cà rốt luộc lớn được cọ xát lên trên, pho mát cứng là trên đó. Tổng cộng, nó sẽ mất 150 gram; Lớp này mất nửa. Trên phô mai được phân phối cân nặng, và trên đó - phô mai còn lại. Chú ý rằng các lớp phó mát - mayonnaise phô mai không được bôi trơn. Bốn quả trứng sâu được sắp xếp thành sóc và lòng đỏ. Protein được cọ xát vào phô mai trong một lớp đồng đều và được phủ sốt mayonnaise, và món salad "ướp cá trong ao" được trang trí bằng đuôi và bột màu xanh lá cây. Nhân tiện, bạn không thể phân tán nó lén lút, và thực hiện một lề đường dọc theo cạnh của bát salad.

Công thức dưa chuột

Rất thú vị "Cá trong ao"! Salad được bổ sung với dưa chuột dưa, và pho mát cho nó được hút thuốc. Cà rốt ở đây một lần nữa là không cần thiết, do đó, danh sách sẽ được gỡ bỏ. Trong phần còn lại món ăn đã chuẩn bị đã được mô tả theo cách. Dưa chuột đứng xếp hàng sau khi khoai tây, tiếp theo là lò xo, lớp cuối cùng - phó mát. Khi đăng ký có thể sử dụng và vòng tròn của một dưa chuột - họ khá sẽ xuống cho lá của một lily nước. By the way, trong mùa của sự sẵn có của dưa chuột tươi, nó là khá có thể thay thế chúng với muối. Chỉ để độ sắc nét cao hơn trên đầu chúng sẽ phải lan rộng hành củ.

"Cá trong ao" với thịt quay

Các giai đoạn chính không khác gì so với sự điêu khắc của giống cổ điển trong các biến thể đầu tiên. Sự khác biệt duy nhất cho một hương vị bất ngờ của một salad quen thuộc là một bánh mì nướng được làm giống như một món súp. Cà rốt tươi được cọ xát, hành cắt nhỏ, cả hai loại rau đều được rang. Sẵn sàng để chiên và thêm muối tiêu. Chuỗi "lắp ráp" cũng cổ điển. Nhưng hương vị của salad "Cá trong ao" có một hương vị mới!

Cải tiến cá nhân của đầu bếp

Sự phổ biến của món ăn là tuyệt vời đến nỗi thậm chí có những tranh chấp về cách nấu ăn chính xác. Có những chuyên gia ẩm thực cho rằng salad "Cá trong ao" là muối thấp, và họ đề nghị chà bắp cải tươi hoặc dưa leo dưới pho mát. Các đầu bếp khác nhấn mạnh rằng các thành phần chính - khoai tây và cà rốt - phải được băm nhỏ; Thông qua một máy xay, theo ý kiến của họ, chỉ có trứng nên được thông qua. Tuy nhiên, để tham gia vào các tranh chấp trên bình đẳng và đánh giá chính xác (hoặc sai) của bản án, trước tiên bạn cần phải chuẩn bị salad "Cá trong ao" - ít nhất là trong phiên bản cổ điển.