Sockeye cá rất ngon: làm thế nào để chuẩn bị nó theo những cách khác nhau

Một trong những loại đắt nhất của cá hồi - Sockeye. Làm thế nào để nấu ăn nó, và không làm hỏng sản phẩm quý giá? Câu hỏi này làm phiền những bà nội trợ mà không xảy ra rất thường xuyên ăn tiệc món ngon như vậy. Ngay lập tức đẩy nhanh để trấn an họ: Sockeye Salmon - cá không phải là "thất thường". Và bạn có thể nấu nó trong bất kỳ cách nào mà nhân loại đã phát minh chỉ dành cho cá. Và lo lắng về việc làm thế nào để nấu một Sockeye ngon, quá, không phải là: a bất kỳ quyết định ẩm thực chắc chắn sẽ thành công. Không vị, cá này không xảy ra.

Cá với chanh

Hầu hết các công thức nấu ăn nói như thế nào để nấu ăn trong lò cho Sockeye. Đây không phải là đáng ngạc nhiên: nướng - một trong những cách thành công nhất của cá chế biến. Và chanh là thành phần khá truyền thống trong món cá. Đối với Sockeye Salmon, một công thức sẽ như thế nào. Các thịt được cắt thành philê hoặc nướng. tấm Duhovochny hơi bôi trơn, nó đặt ra những mảnh Sockeye. Các mảnh cốc được trộn với bơ tan chảy với nước chanh. Đây chảy máu thành phần cá, rắc muối, hạt tiêu và rau thì là (mùa hè - tươi, mùa đông và phù hợp với khô). Nếu bạn không nhớ tỏi, bạn có thể thêm nó (tốt nhất là được sấy khô). lát mỏng chanh phân hủy trên thân thịt, được lấy ra và nướng trong lò nướng trong 25 phút.

nước sốt cà chua cho rang

Điều thú vị nhất trong công thức này - một phương pháp để chuẩn bị Roux, mà là một Sockeye cá hầm. Làm thế nào để nấu một nước sốt? Để làm điều này, hai màu đỏ hành tây lớn và một vài tép tỏi nghiền nát, đặt trong một container, rắc dầu ô liu và đặt trong lò nóng trước mười phút. nó sẽ là cần thiết để pha trộn một vài lần trong thời gian này. Song song với cà chua (0,5 kg) vỏ lấy ra, họ đang cắt và đổ vào một khuôn cùng với nước ép của nó, muỗng cà phê vỏ chanh tươi và rau thì là muỗng rưỡi. Các nước sốt kết quả là đủ cho một kg cá. Cô được cắt, chà xát với muối tiêu và hạ xuống vào nước thịt. Sau 10 phút, nếu chim đã không phải là rất tốt cho ăn, nó có thể mang cá lên bàn.

Nướng phô mai

Một công thức, trong đó sản xuất thầu và Sockeye cá ngon ngọt. Làm thế nào để nấu với thịt pho mát vỏ? Các thịt sau khi rửa obsushivayut truyền thống cọ xát với hạt tiêu và muối và trải ra trong biểu mẫu. 20 phút được nướng ngay vào mẫu đơn này, cho đến khi hơi sạm, và sau đó đổ dăm pho mát và trả lại cho lò nướng thêm 10 phút. Một quy trình đơn giản, gần như nguyên thủy, và kết quả là ấn tượng.

Sockeye cá hồi trong lá

Lá - một phát minh độc đáo của nhân loại. Nhờ nấu ăn của mình phong phú hơn nhờ cân công thức nấu ăn hoàn toàn tuyệt vời. Có là một trong số họ một cách để nấu Sockeye trong lá. Không quá lớn chim, làm sạch, gutted và rửa sạch, cắt dọc theo sườn núi thành hai nửa, muối, dày dạn với tối thiểu là hạt tiêu, nhưng bạn có thể thêm các loại gia vị khác, rắc chanh. Mỗi phần được đặt trên các mảnh khác nhau của lá và phủ một mayonnaise ánh sáng. Bạn có thể dừng lại ở đây, nhưng nó sẽ có vị ngon hơn nếu đưa vào các vòng nửa củ hành trước. Lá cuộn chặt, và Sockeye đi trong lò trong nửa giờ. Kết quả tinh tế và thơm được đảm bảo!

cá hồi Sockeye cay trong các lỗ với rau

Không kém phần hữu ích trong việc làm bánh và nấu nướng tay. Tốt nó là gì và Sockeye. Làm thế nào để nấu ăn nó sử dụng một ống? Có rất nhiều công thức nấu ăn. Một trong những người thành công nhất trong đó nó được chuẩn bị, cùng với một món ăn được nướng với rau. Một xác chết chia cắt thành nhiều phần miếng và ướp muối. Khoai tây cắt thành khối lớn, cà rốt - tròn, hành tây - vòng nửa. Tỷ lệ các loại rau - để khẩu vị của bạn và phù hợp với kích thước của cá. Tất cả cắt tiêu năng suất các loại thảo mộc. Nó phải là ô liu tốt, nhưng bạn có thể thực hiện, và hỗn hợp của chúng. Các tay đặt rau hỗn hợp và cá, nó được gắn, đâm cho hơi nước và được lấy ra trong một lò nóng trong nửa giờ.

Sockeye muối

Đừng quên cách ngon muối cá đỏ, bao gồm Sockeye. Làm thế nào để nấu ăn tự quản lý? Nó rất dễ dàng và nhanh chóng. Để bắt đầu, quyết định toàn bộ bạn sẽ dưa hoặc nướng. Lựa chọn thứ hai là nhanh hơn nhiều. Ngâm nước muối là 350 g muối (trong 1 lít nước), và hai muỗng bảng đường. Nó sẽ được tốt đẹp cho anh ta thêm lá nguyệt quế và các loại khác nhau của hạt tiêu. Để hương vị đã trôi qua xuống nước, nước muối được luộc. Nhưng nó là cần thiết để điền vào họ cá khi nó nguội đi xuống. Nerka đặt trong một chiếc hộp đậy với nước muối, ép xuống tải và rút lại trong thời tiết lạnh. Thời gian mà cô đã ở đó để giữ phụ thuộc vào cách bạn thích cá muối. Muối đủ trong ngày, cho một muối mạnh mẽ - hai.

Các món ăn phụ tốt nhất cho nướng cá hồi Sockeye

Chúng ta hãy xem xét đầu tiên Sockeye cách rang. Làm thế nào để nấu một món ăn phụ, một chút sau đó mô tả. Không phức tạp đặc biệt không có ở đây. Bạn chỉ có thể chiên miếng thịt bò trong dầu thực vật, sau khi muối và hạt tiêu của họ. Bạn có thể làm bột. Trong trường hợp này, bột chỉ đánh lòng trắng - vì vậy nó quay ra ngon. Về nguyên tắc, cá hồi Sockeye được chiên cũng như các loài cá khác. Và món ăn này thêm một liên lạc sẽ làm cho nó một trang trí. Cho nó lấy bắp cải thông thường, thái vụn và gây bỏng bằng nước sôi. Hai dưa chuột ngâm nhỏ cắt thành lát, một củ hành tây nhỏ - nhẫn. Kernel Sáu óc chó băm nhỏ và chiên một chút trên chảo khô. Kết nối tất cả các thành phần được bổ sung jar đóng hộp ngô, hương vị với muối và hạt tiêu, được làm đầy với mayonnaise ít béo. Các món ăn phụ tốt nhất cho Sockeye nướng đưa ra!