Súp lơ, ngâm cho mùa đông: dưa chua trên bàn của chúng tôi

Bắp cải luôn luôn hiện diện trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy nhiên, ngày càng sử dụng bắp cải. Đây là không công bằng cho các thành viên khác trong gia đình này. Trong súp lơ chứa rất nhiều vitamin. Với sự chuẩn bị đúng, họ được cứu rỗi, và tất cả các món ăn không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Màu bắp cải, ngâm cho mùa đông - đây là một món ăn rất tốt, thích hợp ngay cả đối với các bảng lễ hội. Xem xét một số công thức nấu ăn.

Tsarskoye món ăn

Súp lơ, ướp vào mùa đông, chuẩn bị như mô tả dưới đây, là một món ăn thực sự của hoàng gia. Để chuẩn bị của nó dĩa vừa lấy bắp cải, hai bóng đèn, ba ớt ngọt, hạt tiêu 10, 1,5 thìa lớn muối và đường (trong jar lít), một vài mẩu nguyệt quế, 50 ml giấm 9% (trên một lít).

Chuẩn bị ướp súp lơ một cách nhanh chóng. Kochan điền một thời gian ngắn với nước lạnh. Sau đó chia nó thành hoa con vừa trong kích thước. Sau đó, điền họ với nước sôi 10 phút Trong khi đó, ớt sạch và cắt thành vòng.

Vẻ đẹp có thể mất tiêu nhiều màu. Hành tây cũng sẽ bị xóa và nhẫn cắt. Chuẩn bị lọ, lít tốt hơn, nhưng nó không quan trọng. Bây giờ chúng ta đang nằm trên mỗi jar hai lá bay, một số hạt tiêu, chút hành tây và ớt nhẫn. Sau đó, đặt một lớp súp lơ. Vì vậy, làm, lớp, từng lớp, cho đến khi ngân hàng đã đầy. Hơn nữa cán trong mỗi lọ lớn muối, đường và đổ giấm. Lấp đầy mép nước và đặt ở nơi lạnh.

Các món ăn sẽ sẵn sàng trong một ngày, nhưng bạn có thể đóng nó để lưu trữ lâu dài. Súp lơ, ướp vào mùa đông, mỗi ngày nó trở nên ngon hơn. Do đó, việc lưu trữ sẽ chỉ được hưởng lợi.

Súp lơ sốt cà chua

Công thức này sẽ lần lượt ra súp lơ ướp rất ngon. Ghép mí lon vào mùa đông làm vào mùa thu, vì vậy trong thời tiết lạnh để thưởng thức hương vị tuyệt vời của rau này.

Nó cần kg bắp cải, 20 g muối và đường, 750 g cà chua, nửa thìa nhỏ rau mùi và một vài hạt tiêu. Nằm trên nồi lửa của nước và thêm nó thành axit citric (1g mỗi lít). Bắp cải chia thành hoa con và bỏ qua trong nước sôi trong 3 phút. Sau đó, ngay lập tức, chúng tôi chuyển nó vào nước lạnh để duy trì màu trắng.

Bây giờ cho nước sốt cà chua. Cà chua cắt thành từng miếng và đun nóng trong chảo với nắp trên lửa nhỏ. Sau đó lau chúng thông qua một cái rây. Nó chỉ ra các nước cà chua. Thêm muối, đường và gia vị, đun sôi khoảng 2 phút. Điền vào nước sốt trong một cái lọ. Sau đó, đặt bắp cải tiệt trùng trong 15 phút. Nhưng nó không thể làm, nếu bạn thêm trong đổ 2 muỗng canh giấm. Chúng tôi cuộn lên các ngân hàng và cung cấp cho họ mát mẻ. Súp lơ, ướp vào mùa đông, lưu trữ trong một nơi mát mẻ.

Bắp cải có hạt dẽ

Đi 700 g bắp cải, 200 g hành tây, 30g muối, hai muỗng giấm và 100 gram quả óc chó. Bắp cải tháo rời thành hoa con và blanshiruem khoảng 5 phút. Thêm vào đó là những hành tây và tỏi, xắt nhỏ hạt băm nhỏ, gia vị. Tất cả hỗn hợp và lan sang các ngân hàng. Khử trùng họ trong khoảng 15 phút và cuộn lên nắp.