Tai ngon kem Phần Lan như một borscht thay thế

Nếu quá nhiều là một và cùng một món, nó nhanh chóng trở nên nhàm chán, bạn muốn một cái gì đó mới. Điều này đặc biệt đúng với các món ăn nóng. Chúng tôi quen với việc ăn súp hoặc thịt gà súp truyền thống, chỉ có một hồi ức mơ hồ về điều đó, có lẽ, cũng có các loại thức ăn nóng chất lỏng. Hóa ra có. Ví dụ, tai, nhưng không phổ biến, và tai tiếng Phần Lan, với kem. Vâng, đó là với các loại kem, bởi vì trong Phần Lan kem và sữa thường được thêm vào các món ăn cá, bao gồm súp. Và để cho Phần Lan chuẩn bị của họ súp cá chỉ vào các ngày lễ và ngày nghỉ cuối tuần, chúng tôi có thể chuẩn bị nó, khi chúng ta muốn.

Ví dụ, tai như vậy với kem (công thức không đòi hỏi bất kỳ thành phần kỳ lạ và khó hiểu đối với chúng tôi. Nhận để chuẩn bị cá hồi tươi nặng khoảng một pound, sạch sẽ, rửa sạch và loại bỏ các nội tạng. Không cần phải loại bỏ da. Cắt cá thành từng miếng nhỏ. Bây giờ chúng ta cần phải vỏ và cắt thành hình khối một nửa kg khoai tây, hành tây và 3-4 -. Tiếp theo, gấp các dải trên dưới cùng của một khoai tây chảo sâu trên đầu trang của nó - hành tây xắt nhỏ, và trên da hành tây lay-up miếng cá hồi Điền tất cả các nước sôi này để. trên cá bao phủ bởi 3-4 cm. Bây giờ bạn cần phải thêm muối, tiêu vừa ăn nhưng thêm 2-3 hạt đậu allspice đen. Đã đến lúc phải đặt một chảo trên lửa vừa. Sau khi sôi, nấu súp, không khuấy, trong 15 phút nữa. Nghĩa đen 2-3 phút cho đến khi chín đổ vào 200 súp ml kem và để đun sôi một lần nữa. Sau khi sôi là cần thiết để loại bỏ các pan từ nhiệt và để cho các món canh ngấm trong vòng mười phút. tai kem Phần Lan đã sẵn sàng, phục vụ ngay lập tức, rắc từng phục vụ với rau mùi tây băm nhuyễn.

Bạn có thể thử khác, công thức không kém phần ngon cho món canh cá Phần Lan. Đối với nó, bạn sẽ cần 350 g cá (cá hồi hay cá hồi), một củ hành tây và cà rốt, khoai tây ba cỡ trung, 100 g pho mát kem, 200 ml sữa và kem, bảng 2. muỗng canh dầu thực vật. Hạt tiêu, muối và thảo mộc thêm nếm. Ngoài ra trước chuẩn bị 1 lít nước sôi. Chà trên cà rốt vắt thô, mịn chặt cho hành tây và chiên trong dầu (điều này có thể được thực hiện trực tiếp trong chảo, mà sẽ nấu súp cá). Bây giờ, đổ nước sôi vào chảo và đổ khoai tây thái hạt lựu. Hãy để tất cả đun sôi trong vòng mười phút, sau đó đặt vào một cái chảo lát cá và grated pho mát. Muối và hạt tiêu. Hãy để cho tai được nấu thêm 10 phút. Đối với một vài phút cho đến khi chín thêm sữa và kem. Khi súp nói đến một đun sôi một lần nữa, nhắc khỏi bếp. Trước khi ăn hãy tai một chút nhấn mạnh vào một bảng và sau đó rắc nó với các loại thảo mộc. tai như Phần Lan với kem và sữa cho ăn hoặc bánh mì thông thường hoặc bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn với.

Nếu bạn yêu thích sự phong phú của súp với tấm, sử dụng công thức sau đây. Hai lít nước (4 phần ăn), bạn cần:

- đầu, đuôi và vây của cá hồi đủ lớn;

- ba khoai tây vừa;

- củ hành lớn;

- một nửa chén kê;

- Ba cà chua vừa

và gia vị: muối truyền thống với hạt tiêu và 5-6 đậu allspice, đinh hương thứ 2-3, 1-2 lá nguyệt quế và rau mùi tây băm nhỏ Dill (nếm).

Đây súp cá hồi với kê chuẩn bị như sau. đầu cá với một cái đuôi và vây với nước lạnh và bắt đầu đun nhỏ lửa. Khi nước luộc cá được nấu chín, nó phải là mát mẻ và ráo nước. Căng thẳng để vừa vặn gấp trong 2-3 lớp vải. canh căng thẳng một lần nữa mang đến cho sôi và điền nó khoai tây, thái hạt lựu, và cà chua bóc vỏ và thái hạt lựu, thái nhỏ hành tây và kê (pre-rửa). Trong khi điều này là tất cả nấu trên lửa chậm, thưởng thức một món canh nấu cá đầu tiên - tách thịt từ xương. Khi trước khi kết thúc nấu ăn sẽ là 5 phút, súp vòm với các loại gia vị, muối và hạt tiêu nó. Sau năm phút, tắt bếp, đậy nắp chảo có nắp đậy và để cho các món canh ngấm mười hay mười lăm phút. Tiếp theo, sắp xếp trên đĩa Salmon lát, đổ súp và trang trí với các tươi, rau xanh thái nhỏ hiện nay. Đây thực sự là tai hoàng gia là không hề thua kém so với tai tiếng Phần Lan với kem. Trong mọi trường hợp, thực đơn của bạn là một chút khác nhau hơn.