Thịt lợn Juicy: chọn đúng xốt

xiên ướp thịt lợn có thể là một số cách. Sau khi tất cả, món ăn này được chuẩn bị riêng trên bàn nướng, và nó có nghĩa rằng trong mọi trường hợp, thịt sẽ lần lượt ra dịu dàng và ngon.

Thịt lợn Juicy: các thành phần cần thiết cho việc ướp với giấm

• hành tây - ba đầu lớn;
• thịt lợn thịt - Bốn kg;
• muối - thìa nửa món tráng miệng;
• cà chua ngâm lớn - ba phần;
• tỏi tây - mười mũi tên;
• tiêu mặt đất đỏ - một chút nhúm;
• devyatiprotsentny giấm táo - một trăm mililít;
• nước uống bình thường - một trăm năm mươi mililít.

Làm thế nào để ướp xiên thịt lợn: phiên bản cổ điển

Để chuẩn bị kebab ngon ngọt là tốt nhất để mua cổ của con vật. Thịt được yêu cầu để rửa, cắt thành từng miếng bằng nhau và đặt trong bát lớn. Trong bao bì cùng phải nhẫn dày chặt hành tây, thêm muối, rau mùi tây, tỏi tây, ớt và cà chua muối nghiền. Tất cả các thành phần cần được trộn với một thìa hoặc bằng tay, và sau đó pha loãng giấm với nước đồng bằng và đổ hỗn hợp kết quả vào thịt.

Cần lưu ý rằng các mảnh cắt thịt heo luôn luôn phải được hoàn toàn ngập trong nước xốt. Thịt nên được ngâm trong ít nhất 4-5 giờ.

Thịt lợn Juicy: các thành phần cần thiết cho việc ướp với sữa chua

• ngò tươi - hai chùm lớn;
• hành tây - vừa chín người đứng đầu;
• muối - thìa nửa món tráng miệng;
• sữa chua tươi ba phần trăm - hai lít;
• hạt tiêu và muối - tuỳ ý.

Quá trình ướp thịt

Như trong các công thức trước đó, thịt lợn nên được rửa sạch và cắt thành miếng dài. Sau đó bạn cần để làm sạch mười củ và chặt ngò hai chùm lớn. Sau đó, bạn có thể bắt đầu ướp thịt. Với mục đích này, lớp dưới cùng của món ăn phải lay hương vị thịt lợn nó hạt tiêu, muối, rắc rau ngò, hành tây và đổ một lượng vừa đủ sữa chua chất béo.

Tất cả các lớp tiếp theo của thịt được xử lý trong cùng một cách, sau đó bạn cần phải đóng bát có nắp đậy và để lại để ướp thịt nướng tương lai suốt đêm.

Thịt lợn Juicy: các thành phần cần thiết cho việc ướp với mayonnaise

• hành tây hoặc màu xanh lá cây - năm mảnh lớn;
• muối - thìa nửa món tráng miệng;
• dán cà chua - một đầy đủ hai thìa lớn;
• mayonnaise - 500 gram;
• xanh tươi - không bắt buộc.

Quá trình ướp

Băm nhỏ thịt lợn bạn muốn xuất bản trong một bát lớn, rắc muối, rau thơm xắt nhỏ và hạt tiêu. Tiếp theo, bạn cần phải thêm vào thịt vụn hành, mayonnaise và cà chua dán. Tất cả sản phẩm nên được trộn bằng tay và để lại để ướp trong vòng bảy đến tám giờ.

Thịt lợn Juicy: lời khuyên

1. Nó không được khuyến khích để ướp thịt cho kebab Shish trong dụng cụ nấu nhôm. Nó là tốt hơn để có một men hoặc đất nung container.
2. Không mong muốn mặc rau trên xiên cùng với thịt, vì chúng sẽ đốt cháy trước khi barbequing. thực phẩm như vậy là tốt nhất để ăn một chút đường để chuẩn bị một món ăn.
3. Sẵn sàng kebab xác định bằng vết rạch nhỏ. Nếu nước không còn màu hồng và trong suốt, các xiên có thể được gỡ bỏ một cách an toàn từ thịt nướng.