Thức ăn thô: nó là gì? vai trò của chất xơ trong cơ thể là gì? Nội dung của chất xơ trong thực phẩm

thuật ngữ "chất xơ" Không khoa học cách đây rất lâu đã được giới thiệu. Những lời này biểu thị các thành phần của thực phẩm mà không thể được hấp thụ bởi cơ thể con người. Trong một thời gian khá dài, các nhà khoa học thậm chí còn khuyến khích để tránh các loại thực phẩm như tốt đẹp của nó vẫn không phải là bất kỳ. Nhưng nhờ có rất nhiều nghiên cứu với thế giới khoa học, nó trở nên biết rằng chất xơ (cellulose, chất xơ và D. vân vân.) Không chỉ không gây hại nhưng lợi ích bằng cách giúp giải quyết nhiều vấn đề, bao gồm chứng khó tiêu. Hôm nay các thành phần thực phẩm dữ liệu được sử dụng rộng rãi trong việc ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như giảm cân.

các thức ăn thô là gì?

Trong thực phẩm thế giới ngày nay đã nghiên cứu chiều dài và chiều rộng. Và cho đến thời gian gần đây, người ta đã quyết định phân bổ chất dinh dưỡng và chất xơ. Đối với một nhóm các chất dinh dưỡng bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất, trong ngắn hạn, tất cả những gì đã được sử dụng trong các hoạt động hơn nữa của cơ thể.

Dằn được gọi là chất không được tiêu hóa trong đường tiêu hóa của con người do thiếu các enzym thích hợp. Người ta tin rằng thành phần như vậy là vô ích và thậm chí có thể có hại. Đó là lý do tại sao họ đã coi là dằn. Một số nhà khoa học đã được khuyên nên giới hạn số lượng nhóm thực phẩm nhất định trong chế độ ăn uống của bạn.

Tuy nhiên, trong quá trình điều tra, người ta quan sát thấy rằng những người từ chối ăn với chất xơ, rối loạn phổ biến hơn của hệ thống tiêu hóa. Hơn nữa, họ trở nên dễ bị béo phì và tiểu đường. Những dữ liệu này dẫn các nhà khoa học lại một lần nữa tiến hành kiểm tra và xem xét lại quan điểm của các thành phần thức ăn mà cơ thể không thể tiêu hóa. Vì vậy, nó đã được thực hiện một khám phá lớn của các chất này thực sự không có dằn, họ đảm bảo sự hoạt động bình thường của hệ thống tiêu hóa và không chỉ.

thức ăn thô cơ bản

Như được biết, các thực phẩm rau có chứa lượng lớn các chất dằn. Nhóm của các thành phần này bao gồm:

• Fiber (chứa trong ngũ cốc, rau và trái cây).
• Cellulose, trong đó, tuy nhiên, có thể là do các chất xơ cùng (hiện diện trong ngũ cốc, rau và trái cây).
• Pectin (một số loại rau và hoa quả, đặc biệt là táo).
• Lingnin (nó có chứa ngũ cốc, hạt, trái cây, rau).
• Alginat (rong biển giàu các chất này).

Như các thành phần thực phẩm ảnh hưởng trên cơ thể con người

Trong thực tế, chất xơ là rất hữu ích cho cơ thể con người. Sau khi rơi vào miệng họ hành động một cách tích cực, bởi vì thức ăn thực vật là khó khăn, phải mất một thời gian dài để nhai, và trong khi đây là một massage nướu răng tự nhiên để cải thiện lưu thông máu trong các mô, ngăn ngừa sự phát triển của chu.

Chất xơ là một chất kích thích tự nhiên của nhu động ruột. Sự hiện diện trong chế độ ăn uống của một số lượng đủ loại thức ăn như vậy giữ cho cơ trơn của đường tiêu hóa trong tình trạng tốt. Này ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và tiểu bang của bệnh nhân về sức khỏe. Bên cạnh đó, chất dằn thúc đẩy sự hình thành của phân bình thường. Những người từ chối ăn thức ăn chay, thường xuyên bị táo bón mãn tính.

sợi thô sưng lên trong ruột của con người và hành động như một miếng bọt biển, hấp thụ chất lỏng dư thừa và các chất độc thải ra ngoài. Hơn nữa, các chất dằn gắn acid mật, do đó làm giảm mức độ cholesterol trong máu.

thức ăn thực vật được tiêu hóa chậm. Do đó, các chất dinh dưỡng, đặc biệt là glucose, nhập vào máu từ từ và đều đặn.

chất xơ không được tiêu hóa bởi cơ thể con người, không thể nói về những vi khuẩn có lợi sống trong ruột. Hệ vi sinh cho một trang điểm tốt. Đây là lý do tại sao ăn thực phẩm giàu các thành phần mô tả ở trên, là một phòng tuyệt vời của dysbiosis.

Là nó tác động tiêu cực có thể?

Trong lý thuyết về thực phẩm thực vật có chứa các thành phần này dằn tương tự mà có thể gây tổn hại cho cơ thể. Vi sinh vật trong ruột của con người có thể một phần tiêu hóa cellulose và các chất khác có nguồn gốc từ thực vật, tách khí. dư thừa của họ có thể dẫn đến sưng và thiệt hại cho biểu mô tế bào của thành ruột. Đổi lại, kết quả sẽ là một sự vi phạm của đồng hóa của kẽm, canxi, sắt và magiê. ảnh hưởng có thể bao gồm xoắn ruột, và như là một kết quả của tình trạng quá đông.

Nhưng đó là đáng chú ý là khả năng của sự kiện đó được giảm xuống mức tối thiểu, kể từ khi người này sẽ phải hấp thụ một lượng lớn thức ăn thực vật đó là hầu như không thể.

Chống chỉ định đến việc sử dụng các linh kiện dằn

Chúng tôi đã giải quyết xong vấn đề liệu các chất xơ nguy hiểm. Việc sử dụng các thành phần này cho cơ thể chỉ đơn giản là vô giá. Mặt khác, có những tình huống mà trong đó việc sử dụng được chống chỉ định thức ăn thực vật giàu chất xơ.

Nó nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống cho viêm dạ dày hoặc loét dạ dày của ruột, dạ dày. Tất nhiên, nó chỉ là những giai đoạn trầm trọng. Ngay sau khi kết thúc điều trị xơ chế độ ăn uống một lần nữa phải nhập menu. Người ta đã chứng minh rằng chỉ sau vài tuần sau khi từ chối thức ăn, giàu chất xơ, tường ruột trở nên chậm chạp, bệnh nhân phát triển táo bón, và sau đó dysbiosis.

Thức ăn thô và giảm béo

Nhóm này các chất rất hữu ích trong dinh dưỡng vì nó giúp chống lại bệnh béo phì. Như đã đề cập, các sợi thô có tác dụng tích cực đối với chức năng ruột, cải thiện tiêu hóa, ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Ngoài ra, thức ăn thực vật nói chung là ít calo và không chứa một lượng lớn chất béo không lành mạnh. Và các sản phẩm này có thể đạt được cảm giác no, vì các sợi trong ruột sưng lên. Tất nhiên, ngoài chất xơ, thức ăn thực vật rất giàu khoáng chất và vitamin mà cơ thể cần một người đàn ông trong giảm cân. Ví dụ, nó đã từ lâu đã chứng minh đậu lăng mang lại lợi ích cho cơ thể trong một chế độ ăn uống, vì cùng với sản phẩm này người ta nhận được không chỉ chất xơ, mà còn protein.

Trong những thực phẩm có chứa các thành phần này?

Thức ăn thô, mặc dù tên, nó là vô cùng hữu ích cho các sinh vật. Đó là lý do tại sao phải thực phẩm hiện nay có chứa các thành phần trong chế độ ăn uống. Chúng bao gồm các danh sách các mảnh yến mạch và cám lúa mì. Họ là những người giàu và các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu trắng, và những người khác. Sử dụng đậu lăng cho cơ thể con người, ví dụ, là rất lớn, như, ngoài chất xơ, nó chứa protein, một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất.

Sẽ là hoa quả khô có ích, chẳng hạn như nho khô, mận khô, mơ khô. Các chế độ ăn uống nên bao gồm các loại trái cây tươi và rau quả, đặc biệt là bắp cải và cà rốt. Đa dạng hóa thực đơn, bạn có thể sử dụng toàn bộ mì ngũ cốc. Như bạn có thể thấy, các chất xơ dằn được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, cung cấp cho họ trong bất kỳ trường hợp không có giá trị nó.