Túi chả giò: các công thức nấu ăn tốt nhất

Mardi Gras - một kỳ nghỉ tuyệt vời. Này không tồn tại bất cứ nơi nào khác trên thế giới. Và rất nhiều loại bánh xèo, như Carnival, mà dường như không nhìn thấy. Túi chả giò - cung cấp ban đầu và xinh đẹp của các món ăn ngon. một tùy chọn như vậy sẽ là trung tâm trên một trang trí bàn lễ hội, không chỉ trên Shrovetide.

Đối với các món ăn "túi phù hợp với mùa xuân cuộn hoàn toàn bất kỳ bánh kếp mỏng. Chúng ta hãy xem xét một số công thức nấu ăn tốt.

bánh kếp mỏng cổ điển

Để chuẩn bị của họ, bạn cần: sữa và bột - hai ly, trứng - 2 miếng, một chút muối, một nửa nghệ thuật .. l. đường và dầu thực vật.

Chuẩn bị đủ bột. Trộn trứng với muối, đường, bơ và sữa, thêm bột rây và cho đến khi khối lượng là không có cục u. Nếu bạn roi tay ngay từ đầu là tốt hơn để thực hiện một bột cứng, sau đó thêm một ít sữa trong đó. Sau đó, nó sẽ có một cấu trúc đồng đều hơn.

Đun nóng chảo tốt, bàn chải với một ít dầu ăn và đổ nó polpolovnika thử nghiệm. Nó nên được chia sẻ rộng rãi trên bề mặt để có được bánh kếp mỏng nhất. Túi nhồi nhồi, họ thực hiện tốt nhất.

Fry bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Gấp promazyvat bơ của họ đối với sự mềm mại và hương vị phong phú hơn.

bột ngô

Những bánh có một hương vị kem cay và một màu nắng đẹp. Bạn phải: một hỗn hợp của bột mì và bột ngô (một nửa chén đến một chén thứ ba), 1 muỗng canh. 10% kem, một chút muối và nước ngọt, một ít đường, 75 g bơ.

Làm tan chảy bơ trong một cái xoong nhỏ, thêm nó vào trứng và đánh bại tốt với đường, muối và soda. Không ngừng can thiệp vào, gọn gàng, suối mỏng, đổ kem và thêm bột rây. Khuấy để tránh vón cục, và để yên trong khoảng một giờ, che phủ bằng màng dính hoặc một chiếc khăn. Nướng trong chảo nóng trước trước dầu nhẹ trên cả hai mặt.

Để tạo ra một kỳ nghỉ thực sự bạn có thể chuẩn bị túi màu của chả giò. Trong thực tế, nó không phải là khó khăn, nhưng có vẻ tốt.

Bánh kếp với củ cải đường

Đối với việc chuẩn bị bánh kếp đỏ hồng tươi sáng sẽ cần: một củ cải nhỏ, 2 trứng, một tách bột và một ly sữa, một chút đường và muối, nước chanh và dầu thực vật.

Grate củ cải vào một vắt và ép nước ép quả bằng vải, gấp trong ba lớp, thêm nước cốt chanh. Whisk thu được với trứng, đường và muối cho đến khi thống nhất. Thêm bột rây và nhào thành một bột cứng. Bằng cách thêm sữa để khối lượng kết quả, đạt được một trạng thái đủ chất lỏng và chiên, như thường lệ. Chuẩn bị một bánh snack với nấm. Túi đến như là một kết quả của một màu hồng rất đẹp hoặc đỏ (tùy thuộc vào củ cải ngon ngọt). Bảng trang trí hiện nay.

Bánh kếp với rau bina

Từ đó thu được túi màu xanh lá cây nhạt đẹp. Bạn có thể sử dụng cả rau bina tươi và đông lạnh. Đi: một bó lớn, một quả trứng, một ly sữa và bột, một nhúm muối và một thìa dầu thực vật. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị thảo mộc (Ý, ô liu), không có nhiều hơn một nhúm.

Rau bina bảng Anh trong một cối xay hoặc tiểu bang bùn giống như trong một máy xay sinh tố. Thêm vào đó phần còn lại của các thành phần và nhào vào môi trường bột lỏng đồng nhất. Nếu bạn chỉ chặt những rau, màu sắc không nhận được thậm chí, vì vậy hãy chắc chắn mọi thứ đều xay mịn. Nướng như bình thường.

crepes sô cô la

Túi chả giò có thể được làm ngọt. Nướng món tráng miệng sô cô la với tovorogom hoặc trái cây bên trong, và trẻ em của bạn sẽ rất vui mừng.

Chuẩn bị bột theo công thức cổ điển, chỉ cần thêm 3 Art. l. đường và bột cacao. Nhào cho đến khi sự nhất quán và màu sắc mong muốn, cho một màu sắc bão hòa hơn, thêm cacao nhiều hơn nữa. Chiên trên chảo nóng cho một vài phút cho mỗi bên. Món này sẽ là sự thay thế hoàn hảo cho bất kỳ món tráng miệng tinh vi.

Bạn có thể nấu rất nhiều biến thể màu sắc khác nhau của bánh, sử dụng các sản phẩm tự nhiên, chẳng hạn như cà rốt cho cam, quả việt quất - cho tử đinh hương. Ngoài ra, nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng màu thực phẩm. Đơn giản chỉ cần chia bột thành thành nhiều phần và mỗi thêm một màu sắc ưa thích.

Có gì bên trong?

Sử dụng nhiều loại toppings để nấu ăn chả giò. Túi khác với cách khác gấp có thể giữ một khối lượng chất lỏng hơn. Do đó, họ có thể được đặt, và salads như "Olivier" với mực và hải sản, thịt và nhiều người khác.

Điền phổ biến nhất cho món ăn này là một thái sợi, có thể dễ dàng được bọc trong một bánh. Sacks với thịt gà và nấm trong một nước sốt kem là rất phổ biến, bởi vì họ là cực kỳ ngon.

Họ cũng có thể được nhồi bằng các lớp trên bề mặt sau:

• cá hồi muối và kem chua.
• Bơ, thịt xông khói và tỏi.
• pho mát cottage cộng rau xanh.
• Gà, nấm và phô mai.
• Gà với dứa.
• pho mát Cottage với nho khô.
• Trái cây trong nước của chính mình.

Trên thực tế tùy chọn chỉ là một số tiền rất lớn, và họ chỉ được giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn.

ý tưởng thiết kế

Món này được nấu chín rất dễ dàng - ở giữa của hình bánh kếp được trình bày điền và các cạnh được kẹp trên đầu trang, tạo thành một túi, vì thế mà tên của món ăn. An toàn cho họ bằng nhiều cách. Phổ biến nhất - hành tây rỗi, mà trước đó bạn cần phải xanh mặt để truyền đạt sự mềm mại. Gắn nó ở dưới cùng của hình bánh kếp, cạnh cắn. Bạn có thể buộc các cành rau mùi tây hoặc rau thì là.

Một biến thể của đăng ký - những sợi dây liên lạc của rennet pho mát "Pigtail", một miếng nori hoặc mì luộc. Nếu bạn có sản phẩm quá nhẹ nhàng cho liên kết, và bạn sợ rằng ông sẽ xé - chặt với một tăm trước khi nó bánh kếp.

Hãy thử tùy chọn khác nhau, và món ăn này là một kiệt tác trên bất kỳ kỳ nghỉ.