Bánh ngon với bắp cải, chiên trong chảo

Nhiều người tin rằng bánh nướng với bắp cải, chiên trong chảo - một món ăn truyền thống của Nga. Trên thực tế, các loại bánh yêu nhất. Tuy nhiên, để họ tan chảy trong miệng của bạn, bạn cần phải thử một chút, và cũng để thực hiện một số quy tắc đơn giản.

Bột có thể được thực hiện với việc bổ sung các men và nếu không có họ. Trong trường hợp đầu tiên, các thành phẩm thu được lộng lẫy. Tuy nhiên, bột được chuẩn bị mà không men, mất trong thời gian nấu ăn ít hơn nhiều.

Vì vậy, để làm cho bột vào chiên bánh nướng với bắp cải recipe là như sau. Một gói men khô mất hai quả trứng, một tách đường, một nửa gói bơ thực vật, nửa lít sữa và khoảng một kg bột. Men hòa tan trong một lượng nhỏ sữa ấm và thêm một nửa quy định đường. lòng đỏ trứng được hướng vào các protein chảo sâu vào lúc này lấp đường còn lại và đặt trong tủ lạnh. Với lòng đỏ thêm men pha loãng, sữa còn lại, muối, làm mềm bơ thực vật. Khối lượng kết quả được đổ bột để có được một bột chảy nước, xấp xỉ như bánh kếp. bột này được để qua đêm ở một nơi ấm (có thể ít, nhưng ít nhất nó nên đứng cho - 6 giờ). Sau đó, nâng cao khối lượng của lòng trắng trứng bị đánh đập và thêm một loại dầu thực vật nhỏ. Dần dần bột còn lại được đổ. Bột được nhào cho đến khi đó, cho đến khi không còn gậy để bàn tay.

Một bài kiểm tra đó là hoàn hảo trên bánh nướng với bắp cải, chiên trong chảo, chuẩn bị như sau. Một gói bơ thực vật được nấu chảy trong một vụ cháy, ở đây thêm 250 ml sữa chua và 1 quả trứng. Tất cả hoàn toàn hỗn hợp, và sau đó được đổ bột. Không được đề xuất như bột quá cứng và quá mềm. Bằng tay hoặc dính cookware nó không nên.

Bột chuẩn bị được chia thành nhiều bộ phận và cán quá mỏng. Trong tuổi giữa đặt ra nhồi, và các cạnh là tốt zascheplyayutsya. nướng nấm mốc có thể là bất kỳ ai từ vòng để thuôn dài. Nhưng đừng làm bánh quá lớn về kích thước, như trong trường hợp này, chả có thể là màu hồng, nhưng không hoàn toàn propechsya.

Đối với điền thường được sử dụng bắp cải tươi. Nó hai và dập tắt tinh Shinko một thời gian dầu thực vật với việc bổ sung dán cà chua, hoặc đặt trong bánh ngọt tươi. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị và bánh nướng với dưa bắp cải, chiên trong chảo. Trong trường hợp này, nhồi chiên nhẹ và rắc nước chanh. Bạn cũng có thể bổ sung nó với khoai tây nghiền và hành tây chiên.

Các stuffing có thể tùy chọn thêm các thành phần bổ sung, ví dụ, cắt thành từng miếng nhỏ của xúc xích, cà rốt, trứng luộc và nhiều hơn nữa. Điều này sẽ cho phép nhiều bánh ngọt hương vị. Do đó, một phương án của điền có thể như sau. Cà rốt, hành tây và bắp cải và nashinkovyvayutsya chiên. Điều này cũng cho biết thêm một chút cà chua, tất cả của nó được dập tắt trong một thời gian. Song song đó, trứng luộc, mà được làm sạch và mịn cắt. Các thành phần được kết hợp và trộn đều.

Để chiên dầu thực vật theo truyền thống được sử dụng, nhưng với chả bắp cải, chiên sẽ không ít ngon trên ngô hoặc dầu ô liu. Trước khi bạn truyền bá patties trong chảo, dầu nên cũng ấm lên. Đây chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt. Ăn với bánh kem chua khuyến khích.

Cần lưu ý rằng khi chuẩn bị bánh nướng với bắp cải, chiên trong chảo, bạn cần phải điều chỉnh ngay lập tức ở với những gì quá trình này là không nhanh chóng, đặc biệt là nếu bạn đã chọn một bột nấm men. Tuy nhiên, một kết quả nướng không khí mềm mại là giá trị nó phải kiên nhẫn và làm nấu ăn của mình.