Cá tra: công thức nấu ăn

Cá tra phi lê thắng, và tôi phải nói như quyền, đánh giá cao và phổ biến trong nhiều fan của món cá. Sau khi tất cả, một người nào đó có thể không thích thịt béo ngậy, nhẹ nhàng và vô cùng ngon ngọt mà không có một xương? Pangasius thậm chí không cần phải khắc. Bạn chỉ có thể làm tan và bắt đầu chuẩn bị lựa chọn món ăn. Các bữa ăn của cá tra có vẻ khá đậm, nhưng lượng calo của họ chỉ 89 calo mỗi 100 gram. Chuẩn bị công thức nấu ăn hoành thánh là hương vị khác thường, rất đơn giản.

Khá thường xuyên bạn có thể nghe hoành thánh gọi là "duy nhất". Điều này là sai. Sole - mặt cá chim - chỉ sống ở vùng biển biển. Một cá tra - cá sông hoặc được trồng trong điều kiện nhân tạo.

Điều gì là thú vị và quan trọng để đưa ra một công thức nấu ăn hoành thánh ngon bạn biết bây giờ? Chúng tôi đã cung cấp cho bạn một, nhưng các món ăn hấp dẫn và ngon nhất. Thử!

nướng cá tra

món ăn tuyệt vời này là rất tốt phù hợp cho một bữa ăn hoặc bữa ăn tối nhẹ.

Chuẩn bị cá tra không có khó khăn. Đặc biệt là bởi vì rất nhiều thời gian và không cần. Ngoài ra, món ăn này kết hợp cả hai món ăn đẹp: dịu dàng và cá vô cùng ngon và pho mát trứng chiên. Vì vậy, nếu bạn thích ít nhất một trong các thành phần của công thức này, bạn sẽ yêu thích. Cá nấu chín vào nó, nó quay ra anh chàng nhưng rất mềm và ngon ngọt.

thành phần:

- philê cá tra bảng Anh;

- 150 gram pho mát;

- một chuông nhỏ màu đỏ ớt;

- 100 gram kem;

- 4 trứng;

- một lượng nhỏ rau mùi tây tươi;

- tiêu đen, muối biển và gia vị cho cá.

chuẩn bị:

Fillet cá cỡ lớn nên được giảm đi một nửa, và nhỏ - rời còn nguyên vẹn. Mùa thịt với muối, hạt tiêu và lựa chọn gia vị cho cá. Hãy để nó đứng lên một chút, nhưng trong khi chờ đợi bạn thưởng thức một món trứng tráng nấu ăn. Cắt ớt thành những miếng nhỏ, chà xát trên pho mát vắt vừa như cậu có thể chặt những mùi tây mịn.

Trộn ớt bột, phô mai và rau mùi tây trong một cái bát. Riêng biệt, trộn với một ngã ba hoặc whisk bốn quả trứng và thêm chúng vào hỗn hợp. Trộn tất cả mọi thứ tốt.

Hiện nay cá nằm trên một ly hoặc khuôn gốm, và vị trí pho mát và trứng hỗn hợp đầu. Sau đó, đổ kem. Chỉ cần chắc chắn rằng họ không có quá nhiều. Hỗn hợp nên ngâm, chứ không phải là bơi lội.

Đặt trong một hình thức làm nóng trước để lò 180 độ trong 45 phút. Khi các món ăn được nấu chín, bạn cần phải cho anh ta một chút đứng. Vì vậy, cá omelette sẽ mất một thân hình cân đối và sẽ được lan truyền trên một tấm.

Vậy là xong! Pangasius của chúng tôi, công thức nấu ăn mà bạn vừa học được, đã sẵn sàng. Bạn có thể gọi tất cả vào bảng.

Đặc điểm của món ăn này

Nếu bạn đang sử dụng philê được đông lạnh, cung cấp cho nó thời gian để làm tan. Việc làm này là tốt nhất ở nhiệt độ phòng.

Trước khi gia vị cá da trơn, để ráo bất kỳ nước dư thừa, được hình thành sau khi rã đông. Nếu không, các món ăn sẽ lần lượt ra rất nhiều nước và không vị.

Rất cẩn thận thêm muối. Sau khi tất cả, thường là loại pho mát chính họ là khá mặn. Vì vậy, khi bạn đang nêm cá, đừng quên về nó.

Các trứng bị đánh đập tốt hơn, tráng lệ hơn và nhẹ nhàng hơn biến món trứng tráng.

Đừng thêm quá nhiều kem. Nhưng hãy chắc chắn để thêm, nếu không thì hương vị của món trứng tráng và phô mai sẽ là quá sắc nét. Đừng cố gắng thay thế chúng với kem chua. Bạn có thể thử sữa, nhưng hãy chuẩn bị cho một thực tế rằng các món ăn sẽ lần lượt ra chất lỏng quá mức.

Rất tốt trong món ăn này được kết hợp với tất cả các mùi tây. Nếu không, thêm thì là.

Như bạn có thể thấy, cá tra, công thức nấu ăn mà bạn đã học, chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng. Mỗi bà nội trợ sẽ có thể đối phó.

Bon Appetit cho bạn và gia đình của bạn! Chúng tôi hy vọng bạn sẽ đánh giá cao món ăn này.