Các adjika cà chua ngon nhất: các công thức nấu ăn cho mùa đông

Có rất nhiều cách để nấu adjika cà chua. Công thức nấu ăn có thể chọn, tùy thuộc vào mức độ kỹ năng của bà chủ, như một phức hợp khá đơn giản và nhiều hơn nữa. Làm thế nào để nấu adjika ngon nhất của cà chua cho mùa đông? Các công thức nấu ăn tốt nhất thu thập được trong bài viết của chúng tôi. Nhưng tôi muốn lưu ý một thực tế rằng mỗi người trong chúng ta đều có sở thích hương vị khác nhau. Vì vậy, để tranh luận rằng nó là trống, nấu chín trên một công thức đặc biệt, ngon nhất - nó không phải là cần thiết. Họ đều là những chừng mực nào đó, "ngon nhất". Và sự lựa chọn là của bạn rồi.

Adjika "At Home"

Bạn đang tìm kiếm một công thức cho các adzhika ngon nhất? Sau đó thử thế này. Adjika, nấu theo công thức, nó có một hương vị nhẹ, không sắc nét quá mức. Ngoài ra, phương pháp này nấu ăn có hương vị riêng của nó - đó là táo. Họ có ảnh hưởng rất nhiều về hương vị của món ăn, mà nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ trang trí.

Danh sách các thành phần:

• khoảng hai kg cà chua;
• Một kg táo (cây trồng không quan trọng);
• một kg cà rốt;
• một kg hạt tiêu;
• một trăm gram ớt;
• một trăm năm mươi mililít giấm;
• một trăm năm mươi gram đường;
• Hai trăm ml dầu hướng dương;
• Hai trăm gram tỏi;
• Năm mươi gam muối.

Vai trò chính trong công thức này được trao cho cà chua vì chúng tương tác với các loại gia vị, đưa ra một hương vị đặc biệt. Từ đó ta suy ra rằng cà chua phải là màu xanh lá cây và không chậm chạp.

Phương pháp chuẩn bị. Từ cà chua trước khi rửa sạch cuống được cắt. Hơn nữa, nếu cà chua trong các kích cỡ nhỏ, chúng được cắt thành hai mảnh, nếu kích thước lớn, sau đó vào quý. Táo được bóc vỏ và bỏ lõi. Cà rốt để rửa và sạch sẽ. Hạt giống ớt ngọt và nóng gỡ bỏ. Tất cả băm nhỏ với một máy xay, và sau đó là sự thay đổi trọng lượng dẫn đến một bát đáy hoặc ấm đun nước. Sau đó, tất cả trộn đều với một thìa gỗ, và sau đó được đặt trên bếp. Adjika luộc trong 60 phút, nhưng nó phải khuấy liên tục. Đã ở cuối (khoảng bảy - trước khi kết thúc mười phút), bạn muốn thêm tỏi, đường, muối, giấm. Sau khi món ăn này lại trộn lẫn luộc tốt và đóng chai trên bờ.

Adjika với cải ngựa

thành phần cần thiết:

• khoảng hai kg cà chua đỏ;
• một kg hạt tiêu;
• Ba trăm gram tỏi;
• Ba trăm gram ớt;
• Ba trăm gram cải ngựa (một củ tươi);
• Hai trăm gram muối;
• Hai trăm ml giấm (bắt buộc 9%).

Phương pháp chuẩn bị. Cà chua cần phải rửa và cắt chúng cuống. Pepper triệt để rửa sạch, loại bỏ các hạt, cắt cuống. Cải ngựa và tỏi, làm sạch và cắt thành từng miếng rất nhỏ (một số bà nội trợ thích xay các thành phần trong một máy xay thịt). ớt ngọt và cay đắng với cà chua đi qua một máy xay thịt. Tiếp theo bạn cần phải thêm muối, giấm, nghiền nát tỏi và cải ngựa. Sau khi trộn kỹ lưỡng kết hợp tất cả các chất lỏng không cần thiết. Khối lượng kết quả phân hủy các ngân hàng và nắp chỉ nylon gần. Nó được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh trên kệ phía dưới. Thông thường nó quay khoảng 3 lít adzhika.

Adjika với tỏi và cà chua

Adjika cà chua ngon nhất và tỏi cho cả người hâm mộ của cấp (tỏi), và đối với những người không thích phôi quá cay.

thành phần cần thiết:

• khoảng ba kg cà chua;
• 1 kg Bulgaria ớt ngọt;
• 500 g tỏi;
• 150 gram ớt nóng;
• một trăm gam muối;
• ba muỗng canh đường.

Phương pháp chuẩn bị. Ban đầu, bạn cần phải loại bỏ tất cả các hạt giống từ ớt. Sau đó, loại bỏ cuống và tỏi tổ chức pilled. Và chỉ sau khi tất cả các bước trên, bạn có thể bắt đầu để rửa tất cả các loại rau. Sau đó, nó đi ngang qua một cái chuông máy xay thịt và ớt nóng. Hỗn hợp được thêm vào muối và đường. Sau khi hoàn thành tất cả các bước này, bạn cần phải đặt các món ăn trong tủ lạnh trong một ngày. Vào buổi sáng tất cả các chất lỏng dư thừa rửa sạch. Sau khi nấu adjika đặt vào parison preformed và sau đó một lần nữa được đặt trong tủ lạnh để lưu trữ.

Adjika "Kiev"

Vài người cho rằng adjika ngon nhất này. Thu hoạch vào mùa đông, nó sẽ làm hài lòng ngay cả những khẩu vị tinh tế nhất. Ngoài ra, để chuẩn bị nó khá dễ dàng.

thành phần cần thiết:

• 5 kg cà chua (chín);
• hạt tiêu (1 kg);
• axit táo (1 kg);
• cà rốt (1 kg);
• Hai muỗng canh muối;
• 2 chén đường;
• nửa lít dầu thực vật;
• hạt tiêu đen và đỏ (một muỗng canh.);

Đầu tiên chúng ta cần phải rửa tất cả các loại rau. Peppers làm sạch hạt giống và cắt bỏ lõi. Sau đó, lột vỏ cà chua (để làm cho nó nhanh hơn và dễ dàng hơn để làm điều này, nó được khuyến khích để lấp đầy cà chua với nước sôi 5-7 phút). Sau đó, tất cả các loại rau bị nghiền nát trong một máy xay thịt. Dán kết quả sẽ được thêm vào bơ, đường, muối, gia vị. Tiếp theo, hỗn hợp kết quả được đặt trên tấm và nấu cho đến khi mật độ mong muốn. Sau khi nhu cầu trước mắt của nó để đổ vào một container chuẩn bị. Lưu trữ tốt nhất là ở nơi thoáng mát - tủ lạnh, tầng hầm, tầng hầm.

Adjika bằng tiếng Armenia

Mặc dù chiều dài của quá trình nấu ăn, adjika thực hiện trên công thức này, sẽ không để lại cho bạn và khách hàng của bạn không quan tâm đến hương vị của nó.

thành phần cần thiết:

• khoảng 5 kg cà chua (chín);
• 0,5-1 kg tỏi;
• 0,5 kg ớt cay đắng;
• Muối (nếm).

Phương pháp chuẩn bị: rau cần được rửa sạch và làm sạch hạt giống và cốt lõi. Tỏi, ớt và cà chua là mặt đất trong một máy xay thịt. Để muối được thêm vào hàng loạt kết quả. Sau đó, các món ăn nên để trong một nồi men trong thời hạn mười đến mười lăm ngày. Lần này bạn cần phải adjika lên men, trong khi nó là cần thiết để khuấy động mỗi ngày. Điều quan trọng là phải nhớ rằng nước ép cà chua được để ráo nước trước khi tỏi và hạt tiêu sẽ được thêm vào món ăn. Nếu bạn không, sau đó nó sẽ có vẻ adjika muối không đủ.

Adjika "tội nhân Restless"

Công thức này là hoàn hảo cho người hâm mộ của cảm giác "cấp tính". Sau khi thử một adjika, mọi người sẽ đánh giá cao sự gia vị của nó.

thành phần cần thiết:

• khoảng 2 kg cà chua (màu đỏ);
• hai mươi miếng ớt ngọt;
• 1015 miếng ớt;
• 400 gram tỏi;
• ba gậy cải ngựa;
• hai mùi tây;
• thì là hai chùm;
• Bốn muỗng canh muối;
• Bốn muỗng canh đường;
• giấm để nếm thử (bắt buộc 9%).

Phương pháp chuẩn bị. Trước khi chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải rửa kỹ lưỡng tất cả các loại rau, và sau đó cung cấp cho họ từ hạt và thân cây. Sau đó bạn cần phải chặt rau sử dụng một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Dán kết quả sẽ được thêm vào chút muối, đường và giấm. Tất cả triệt để trộn và đổ vào một lọ chuẩn bị trước. Các ngân hàng đang đóng cửa với mũ polyethylene.

Adjika "yadrena"

Đây adjika có ý thích của đàn ông thực sự. Nó cũng đi với hầu hết các loại thực phẩm, nhưng được một hương vị đặc biệt với món cá.

các sản phẩm:

• khoảng năm kg cà chua (chín);
• năm hoặc sáu người đứng đầu của tỏi;
• một trăm gam muối;
• một ớt nóng;
• Sáu cải ngựa lớn;
• một ớt chuông.

Phương pháp chuẩn bị. Các loại rau được rửa trong nước lạnh, loại bỏ tất cả các hạt và cuống, và sau đó xoắn trong một máy xay thịt. Dán kết quả sẽ được thêm vào muối và tỏi nghiền nát. Sau đó, các món ăn được trộn đều, sau đó nó có thể lây lan trên thùng được chuẩn bị. Bảo quản trong tủ lạnh là cần thiết.

Adjika "Adjara"

adjika này, được thực hiện trên cơ sở các thành phần thiết yếu như ớt đỏ nóng và tỏi. Đương nhiên, đối với một sự thay đổi của hương vị và thêm rau và gia vị khác. Nó không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Có hại có thể chỉ sử dụng quá mức của nó.

Thành phần:

• khoảng năm kg cà chua;
• một kg cà rốt;
• kg hạt tiêu;
• 5-10 thứ ớt (nếm thử);
• một nửa kg hành tây;
• nửa lít dầu thực vật;
• Năm - Bảy cái đầu của tỏi;
• Muối (nếm).

rau của tôi. Tiếp theo, cà chua cần phải thoát khỏi lõi và cuống, hạt tiêu làm sạch hạt. Sau đó, bạn cần cà chua, ớt chuông và hành tây chia thành 2-4 phần. Tất cả các thành phần được cuộn trong một máy xay thịt. Sau đó sẽ được thêm vào dầu thực vật, muối và tỏi trước khi nghiền. Tất cả cũng được khuấy với một thìa gỗ và đặt trên lửa. Nấu ăn thời gian - hai tiếng đồng hồ. Định kỳ khuấy động. Sau khi nấu ăn, các món ăn phải được mở rộng cho các ngân hàng and roll.

Adjika "Home"

Công thức cho các adzhika nhà ngon nhất trong trường hợp này là tốt mà các món ăn đặc trưng dễ dàng để chuẩn bị. Cũng đáng chú ý là trống chuẩn bị theo cách này tùy chọn được lưu trữ ở nơi mát mẻ. Ngay cả khi được lưu trữ trong một căn phòng ấm áp adzhika hương vị của điều này không xấu đi.

Adjika "Home" ngon nhất xảy ra trong trường hợp khi nó đang chuẩn bị để sử dụng các loại rau trồng ở giường của họ. Vì vậy, danh sách các sản phẩm:

• khoảng năm kg cà chua;
• một kg hạt tiêu;
• Mười lăm miếng ớt;
• 250-300 gram tỏi;
• 450-500 gram cải ngựa;
• 200 ml muối;
• 400 ml giấm (bắt buộc 9%);
• 400 gram đường.

Phương pháp chuẩn bị. Rau cần rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó loại bỏ hạt, lõi và vỏ. Sau đó, tất cả mọi thứ là mặt đất trong một máy xay thịt, bao gồm cả hạt giống từ hạt tiêu. Sau đó thêm muối, giấm, đường và tép tỏi băm nhỏ trước. Khuấy tất cả mọi thứ cần thiết để truyền tải được hỗn hợp kết quả chính xác 50 phút. Đun sôi adjika không cần thiết. Sau một thời gian bạn có thể yên tâm đổ adjika chai.

Phản ánh về vấn đề gì adjika ngon nhất, chúng ta phải nhớ một thực tế là chất lượng hương vị của phôi bạn chuẩn bị hoàn toàn phụ thuộc vào số lượng gia vị và tỷ lệ của các thành phần phụ trợ. Khi chuẩn bị của mình một cách an toàn có thể hiển thị tưởng tượng và thêm vào một cái gì đó công thức hiện có của mình. Nếu thử nghiệm thành công, sau đó thời gian tiếp theo, bạn có thể thu hoạch một số lượng lớn các chai với adzhika ngon và hữu ích.