Chỉ số Glycemic và calorie thực phẩm: tính bảng

Xã hội hiện đại có một cờ của những ý tưởng sau đây: làm thế nào để kiếm tiền nhiều hơn, làm thế nào để trở nên khoẻ mạnh và làm thế nào để giảm cân. Về điểm thứ nhất chúng tôi sẽ, không may, không trả lời, nhưng cuối cùng hai, xem xét, dựa trên những khái niệm như chỉ số đường huyết và thực phẩm calo (bảng sẽ được đưa ra dưới đây).

Chúng tôi cũng xem xét các tư tưởng cơ bản của các tín đồ của hệ thống này, chúng tôi xem xét tất cả những ưu và khuyết điểm.

một chương trình giáo dục ngắn

Chỉ số đường huyết (GI) - một đặc tính nữa của tất cả những chất có chứa carbohydrate và có thể được tiêu hóa bởi cơ thể con người. Sự thật phũ phàng cho chúng ta biết rằng hàm lượng calo không phải là chỉ số chính thức mà chúng ta nên tập trung. Và chỉ số glycemic và calo thức ăn không phát triển hoặc trực tiếp hoặc tỉ lệ nghịch. Trong trường hợp này, đảng Cộng hòa có thể cung cấp gần một ảnh hưởng tích cực hơn vào quá trình giảm cân, chứ không phải là giá trị dinh dưỡng.

lý do

Nhìn chung, chỉ số này là một biểu tượng đặc trưng mà tỷ lệ các sản phẩm tách chứa carbohydrate, nếu bạn so sánh nó với tốc độ tách glucose tinh khiết, được coi là một loại chỉ số chuẩn và tương đương với 100 đơn vị. Các chỉ số cao hơn, cao hơn tốc độ của sản phẩm tách từ. Trong quá trình giảm cân không nên bỏ bê như một biện pháp như chỉ số glycemic của thực phẩm. Bảng cho giảm cân chỉ dựa trên lượng calo sẽ không cung cấp chất lượng cao và kết quả lâu dài mà không có tính đến GI.

Dietetics thích chia tất cả các sản phẩm có chứa carbohydrate thành ba nhóm - với chỉ số glycemic thấp, trung bình hoặc cao. Nếu bạn đi đến cực đoan, tất cả các thực phẩm có chỉ số GI cao đưa vào nhanh chóng, carbohydrate trống dư thừa, trong khi thực phẩm có chỉ số GI thấp vui lòng cho chúng chậm, carbohydrate phức tạp. Xem chi tiết các loại thực phẩm chỉ số đường huyết (bảng hoặc đồ thị) có thể được nghiên cứu trong các tài liệu y tế có liên quan.

Cho đường não!

Như đã đề cập trước đó, mong muốn sống một lối sống lành mạnh dẫn nhiều tâm trí. Một số trong một cơn cuồng loạn hoàn toàn hạn chế carbohydrate, thích sạch, thực phẩm glucose-protein không biến chứng. Trong chế độ này, bạn có thể dành một hoặc hai ngày, sau đó nó sẽ trở thành một chế độ "ngủ ruồi" hoạt động - một người cảm thấy mệt mỏi, muốn ngủ và không hiểu chuyện gì đang xảy ra với anh ấy, anh ấy rất mát và ăn uống đúng cách! Tuy nhiên, độ chính xác trong một chế độ ăn uống như vậy và không có mùi. Hãy mở một chút bí mật, thiết lập các răng trên cạnh tất cả hiển nhiên của nó: sự cân bằng nên xung quanh.

Thiếu carbohydrates dẫn đến đói của các cơ bắp và não bộ, một người suy yếu và phát triển ngu si đần độn. Đẹp hình ảnh, không phải là nó? Tất nhiên, từ bỏ bất cứ điều gì không cần thiết, chỉ nên học cách làm cho các lựa chọn đúng đắn trong một sự phong phú của các loại thực phẩm chứa carbohydrate. Chỉ số Glycemic và thực phẩm calo (bảng hiển thị dưới đây) có thể giúp bạn với điều này.

carbs tốt, carbs xấu

Carbohydrates là khác nhau từ mỗi khác, nhưng trong quá trình tiêu hóa tất cả các chuyển đổi thành glucose, phục vụ như là nhiên liệu cho cơ thể, cung cấp nó với năng lượng cần thiết. Nó giám sát việc xử lý insulin, được sản xuất trong tuyến tụy. Một khi bạn đã ăn, insulin bắt đầu làm việc. Như vậy, quá trình carbohydrates tái chế được hoàn thành đầu tiên.

Kết quả từ một carbohydrate - glucose, nhưng tỷ lệ "điều trị" khác nhau.

Nhanh hơn, nhanh hơn!

Những carbohydrate tốc độ chạy nước rút hấp thụ gần như ngay lập tức, kích thích sự gia tăng lượng đường trong máu. Và năng lượng đi vào tiêu thụ, như đường giảm mạnh, kết quả là bạn cảm thấy một nạn đói tàn bạo, nhưng ăn gần đây. Cơ thể khéo léo ám chỉ rằng ông đã sẵn sàng để tiếp nhiên liệu một lần nữa. Nếu bạn không dành tất cả năng lượng thẳm này ngay lập tức (xin chào nhân viên văn phòng!), Nó ngay lập tức giải quyết trên các cạnh của bạn dưới dạng chất béo. Nghiên cứu về một biện pháp như vậy, như chỉ số glycemic (bảng hay chỉ là danh sách), cho phép bạn để tránh nó. Người để duy trì sinh kế, đủ để tiêu thụ càng nhiều calo vì nó dành - là về mặt lý thuyết. Trên thực tế, chỉ nhai đường trong 1500-2000 kcal là rất có hại kể từ khi bị tụy. Trên thực tế, nó là cần thiết để sản xuất một số lượng hoang dã của insulin cho một khoảng thời gian ngắn. Chế độ này làm cho tế bào mòn nhanh hơn, có thể phát triển thành một căn bệnh nghiêm trọng. Sử dụng sự hình thành của một sự kết hợp của chế độ ăn uống "chỉ số đường huyết và calo" (bảng hay chỉ là danh sách), bạn sẽ đạt được kết quả xuất sắc trong các cách để duy trì sức khỏe của họ.

thắng chậm và ổn định - về đi

carbohydrate chậm cư xử hoàn toàn ngược lại. Để tiêu hóa đúng cách cho họ, insulin được sản xuất dần dần, có nghĩa là, tuyến tụy đang hoạt động trong một chế độ thoải mái cho nó. Mức độ đường trong máu không nhảy, nhưng vẫn còn ở mức độ thích hợp, cho phép cơ thể một thời gian dài để cảm thấy mãn nguyện. Vì vậy, ví dụ, theo khuyến cáo trong chế độ dinh dưỡng mì từ lúa mì cứng, mặc dù tất cả các calo của họ. Đây là một ví dụ về cách có thể mâu thuẫn với nhau thực phẩm chỉ số đường huyết khác + bảng cho giảm cân, có tính đến lượng calo.

Bảng tóm tắt thực phẩm

Và đây là bảng các sản phẩm quy định tại Điều này nhiều hơn một lần.

Đây là một danh sách các sản phẩm sẽ cho phép bạn thực hiện chế độ ăn uống của bạn càng nhiều càng tốt ngay từ tất cả các quan điểm, kể từ khi chỉ số đường huyết và bảng thực phẩm calo bao gồm cùng một lúc. Bạn chỉ cần chọn các sản phẩm mà có một HI hợp lệ, và ra khỏi họ một chế độ ăn uống của "trọng lượng" từ tiêu thụ năng lượng của bạn.

thực phẩm chỉ số đường huyết cho bệnh tiểu đường

Hóa ra, không chỉ là khái niệm "thực phẩm chỉ số đường huyết" (Bảng). Trong bệnh tiểu đường đòi hỏi một chế độ ăn uống đặc biệt, nắm giữ lên đến lượng đường trong máu thông thường. Nguyên tắc lựa chọn các thực phẩm phù hợp với GOP lần đầu tiên chứng kiến sự 15 năm ánh sáng trước trong sự phát triển của hệ thống điện có lợi cho người bị tiểu đường. Nó kết hợp các chỉ số đường huyết và hàm lượng calo của thực phẩm, các chuyên gia đúng nguồn gốc của công thức, dinh dưỡng nhẹ nhàng cho bệnh nhân tiểu đường. Dựa trên những thông tin trên, trong đó mô tả các tác động trên cơ thể của carbohydrate nhanh và chậm, chúng ta có thể kết luận rằng người ốm sẽ được khuyến khích để chuẩn bị chế độ ăn uống của họ từ các sản phẩm bảng đầu tiên. Biện pháp này sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức độ thích hợp, tránh dâng không mong muốn và biến động. Nó cũng được khuyến khích để giữ cho thông tin có ích về chủ đề "glycemic index và calo thực phẩm." Bảng thuộc loại này sẽ cho phép, nếu cần thiết, để nhanh chóng tìm thấy những gì bạn cần phải ăn cho kết quả tốt nhất.