Bánh trang trí: Hoa từ mastic

Trang trí bánh ngọt và bánh ngọt từ lâu đã được coi là một nghệ thuật thực sự. Các nhà làm bánh trên toàn thế giới đang cố gắng cung cấp cho sản phẩm của họ một cái nhìn độc đáo và không thể nào quên, không chỉ trang trí bánh hay bánh mà còn tạo ra bầu không khí lễ hội ở bàn. Đồng thời, cần lưu ý riêng rằng tại các cuộc thi đấu trên thế giới, những người kẹo trang trí cho điểm bổ sung hoặc đánh giá chúng một cách riêng biệt, được phản ánh trong đánh giá cuối cùng của thí sinh.

Một trong những yếu tố chính của bánh trang trí là những bông hoa làm bằng vải lụa. Họ luôn tạo ra bầu không khí trong kỳ nghỉ, vì vậy sự hiện diện của họ trên các sản phẩm bánh ngọt có thể được coi là một phần không thể thiếu của đồ trang trí. Trong trường hợp này, chúng ta có thể ăn các loại hoa từ mastic, vì chúng được làm từ các thành phần ăn được và không chứa bất kỳ hóa học nào, tương ứng với quy tắc chính của tất cả các đầu bếp, và nói rằng mọi thứ phục vụ trên một đĩa sẽ có thể ăn được.

Mastic để sản xuất đồ trang trí khác nhau có thể có một số phương pháp chuẩn bị, mà trên đó tính chất của nó và sự xuất hiện của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc.

Để chuẩn bị hoa lily từ các chất liệu lụa hoặc các yếu tố trang trí khác đòi hỏi phải có hình dạng rất đẹp và chính xác, bạn nên sử dụng sữa bột. Nó được làm từ bột sữa, bột đường và sữa đặc. Mastic như vậy có thể được cuộn thành bánh ngon nhất, từ đó các yếu tố sau của đồ trang trí sẽ được hình thành. Tuy nhiên, người ta phải tính đến thực tế là loại mastic này rất nhanh, vì vậy cần phải làm việc với nó bằng nước chanh, nó sẽ đóng vai trò là một chất pha loãng.

Khi bánh trẻ em được trang trí bằng chất đàn hồi , thường được sử dụng bánh marshmallow, hoặc, như họ gọi nó ở Mỹ, marshmallow. Nó được thêm vào một ít bơ, bột và bột đường, trong đó, với sưởi ấm và khuấy liên tục, cung cấp cho một chất lót tuyệt vời, mà bạn có thể làm việc như với plasticine. Nó có một hương vị khá tốt sẽ phân biệt nó giữa các loại đồ trang trí bánh kẹo, trong khi công thức của nó là rất tiết kiệm và cho phép bạn sử dụng nó khi trang trí toàn bộ bánh, và cũng để làm cho ba chiều hình.

Thông thường, hoa từ mastic và các hình dạng khác nhau được làm theo một công thức tiêu chuẩn. Ông gợi ý rằng mastic sẽ được chuẩn bị sử dụng nước, đường bột và gelatin. Nó khô rất nhanh, và kết quả là, cứng cứng, do đó, nó không phải là đề nghị sử dụng nó để bao gồm toàn bộ bánh hoàn toàn, nhưng thích để làm cho các số khác nhau hoặc hoa từ mastic với nó.

Tất cả các sản phẩm trang trí bánh ngọt hoặc bánh ngọt, được làm từ bột mastic, được khuyên dùng để gói trong một bộ phim thực phẩm và được cất trong tủ lạnh hoặc tủ đá lạnh trước khi đặt trực tiếp vào bánh kẹo.

Mía đường là thành phần đơn giản nhất và phổ biến nhất trong nấu ăn. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và có tất cả các tính chất cần thiết để tạo ra các yếu tố trang trí khác nhau.