Cốt lết từ gà

Đương nhiên, sẽ đến thăm, bạn muốn thử có điều gì đó mới và độc đáo, chứ không phải là món salad thông thường và nhàm chán để khủng bố "Olivier" và "Mimosa". Những ai mời các bạn cũng vậy, tôi hy vọng rằng ẩm thực của bạn sẽ không được phổ biến. Tất nhiên, không ai buộc bạn phải nấu bánh kếp với trứng cá muối hoặc bánh hạnh nhân, nhưng để lựa chọn menu nên sáng tạo. Ví dụ, ngay cả những bánh mì kẹp thịt thông thường, bạn có thể thực hiện một giai điệu độc đáo và làm cho hương vị hoàn toàn mới. Làm thế nào để làm điều đó? Nấu Thịt gà!

Nó không phải là bí mật mà con gà - sản phẩm thịt có giá trị nhất. Một phi lê - đó là phần tốt nhất. Bên cạnh đó, con gà là chế độ ăn uống. Vì vậy sườn gà không chỉ làm hài lòng khách hàng của bạn với hương vị ban đầu của nó, nhưng cũng không làm hại con số của họ.

Các công thức nấu ăn đầu tiên mà chúng tôi muốn mang đến sự chú ý của bạn như sau: 2 trứng, một cân thịt gà, 1 củ hành tây lớn, muối và hạt tiêu theo ý của bạn - được hướng dẫn bởi sở thích riêng của họ trong vấn đề rất gây tranh cãi này. Dầu thực vật để chiên. Hơi nước cốt lết gà cứu vãn tình thế nếu không có thời gian để biến stuffing - trong trường hợp này, thịt chỉ đơn giản là chặt. Bằng cách này, những thành phần này sẽ vào khoảng 15 thịt viên, vì vậy nếu bạn cần nhiều hơn hoặc ít hơn, tính toán số tiền tương ứng.

Vì vậy, cốt lết gà philê chuẩn bị như sau: đầu tiên mịn chặt những hành tây, sau đó gà, trộn trứng với muối, trộn cùng tất cả các thành phần - đó là bột cho bánh mì kẹp thịt chúng ta có. Tất nhiên, đừng quên thêm một số gia vị. Fry chả vào chảo - họ phải trước hầm. Nó sẽ hữu ích nếu bạn chuẩn bị cho một cặp vợ chồng, sử dụng cho những mục đích multivarku. Bằng cách này, để cung cấp cho họ để bàn có thể xì dầu, sốt cà chua, rau tươi hoặc khoai tây nghiền - có lựa chọn của bạn.

Những cốt lết gà thường được gọi là băm nhỏ, bởi vì thịt không bị xoắn cho đến khi mịn trong một máy xay thịt, và chỉ đơn giản là cắt. hạt thịt là rõ ràng trong mỗi băm.

Tuy nhiên, trong việc đưa ra những bánh mì kẹp thịt có một nhược điểm - họ là không mạnh như bánh mì kẹp thịt thông thường, và có thể dễ dàng phá vỡ thành từng mảnh. Nếu bạn có một cái gì đó chiên như thế này xảy ra, nó có nghĩa là bạn thêm một chút trứng. Gõ vào một hoặc hai quả trứng trong khối thịt, và tình hình sẽ thay đổi triệt để. Tuy nhiên, nếu họ vẫn sụp đổ, đổ vào một hỗn hợp của một vài thìa bột.

Bằng cách này, cốt lết gà có thể kỳ lạ hơn. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị như sau: 2 quả trứng, 400 gram thịt gà, 1 muỗng cà phê hạt tiêu hồng, 200 gram mẩu - bánh mì tươi, nửa vỏ cam. Chi nhánh ngò, dầu ăn thực vật, gia vị và muối theo sở thích khẩu vị của bạn. Thời gian dành cho các cốt lết gà cho công thức này, không quá một giờ. Ngẫu nhiên, tổng hàm lượng calo trong tổng số 1 phần của thực phẩm - 450 calo. Và nó không phải là quá nhiều, như bạn có thể nhìn thấy. Vì vậy, bạn sẽ ăn không chỉ ngon, mà còn tiết kiệm mảnh của bạn.

Trước tiên, bạn cần phải mịn chặt các philê, sau đó ném lại tiêu hồng và rau ngò. Sau khi chop, chuyển thịt trong một cái bát. Để đổ vào những quả trứng bị đánh đập với muối, và vỏ cam. Triệt để trộn các nội dung của bát - bột phải thống nhất. Sau đó, hãy làm như thịt viên nhỏ, trước khi được gửi vào chảo chiên, bạn cần phải cuộn chúng trong đường dẫn. Nếu bạn đang nấu ăn trong multivarka, bỏ qua bước cuối cùng.

Bằng cách này, các bánh mì kẹp thịt có thể được nấu trong lò. Thường được phục vụ trên bàn với khoai tây nghiền hoặc salad. Một số lát trước ướp phi lê trong hỗn hợp mayonnaise, hành tây, muối và gia vị. Và chỉ sau đó hình thành bột từ họ. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm như vậy. Nhưng hương vị của điều này sẽ không thay đổi đáng kể.